Mullide kvaliteet on selle värskendava lemmiku võtmeks.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole Aperol Spritze’i segamiseks prosecco pudeli haaramine nii lihtne kui riiulilt madalaima hinnaga pudeli valimine. Siin, SR 76beerworksis, usume täielikult kvaliteetsete põhikoostisainete kasutamisesse, olenemata sellest, mis koostisosad on – ja vein pole erand. Aperol Spritzi valmistamisel lisab kvaliteetse prosecco kasutamine veel ühe värske puuvilja aroomi ja maitse kihi, parandades üldist kogemust, ütleb Daniel Warrilow, Aperoli kaubamärgi suursaadik. Prosecco valikute meres on aga võtmetähtsusega teadmine, millist valida.

Maitsesime, katsetasime ja kasutasime tööstuse professionaalide abi, et aidata meil kitsendada mõningaid parimaid mullikesi, mida selle sooja ilma lemmikuga segada. Tulemused on käes! Siin on parimad prosecco kaubamärgid, mida Aperol Spritzes saab praegu hankida.

Parim kokkuvõttes: Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Total Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Total Wine'i loal

Piirkond: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Itaalia | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Roheline õun, pirnikoor, kreem

Prosecco maailmas on Bisol saagi kreem. Selle kvaliteetse mõisa rikkalik ajalugu pärineb aastast 1542 – see tähendab, et Bisoli perekonnale ei ole piirkond, selle viinamarjaistandused ja loomulikult ka ülemaailmselt tunnustatud veinivalmistus võõrad. Lisaks harivad Bisolid enam kui 20 viinamarjaistandust mitmel säästvalt kasvatatud ja kõrgelt tähistatud (DOC ja DOCG) maatükil.

See maitsev prosecco pärineb ühest piirkonna parimast kasvukohast ning on täis roheliste õunte, pirnikoore ja koore maitseid. Pritsi valmistamisel rüübake kindlasti üksi, et mõistaksite, kui maitsev see vein üksinda on!

Parim kuiv: Sommariva Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N.V.

Vivino loal

Piirkond: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Itaalia | ABV : 11,5% | Maitsmise märkused: Sidrunikoor, õunapuuõis, pärm

See säästvalt toodetud prosecco pärineb Venetos asuvast Conegliano-Valdobbiadene Superiore piirkonnast, mida mainekas maaletooja Kermit Lynch kirjeldab kui üht kõige kvalitatiivsemat glera (prosecco viinamarja) terroire.

Neile, kes otsivad kuivati ​​spritzi, on see tee. Sommariva viinamarjaistandustes domineerivad kõrgel kõrgusel asuvad hästi kuivendavad pinnased, mis aitavad säilitada viinamarjade loomulikku happesust – see on võtmetegur Aperol Spritzi magususe vähendamisel. Oodake, et veini tekstuursest ja maitsvast maitsest hüppavad esile sidrunikoore, õunapuu, pärmi ja valgete lillede maitsed.

Parim maiustus: Riondo Prosecco Frizzante N.V.

Vivino loal

Piirkond: Veneto, Itaalia | ABV : 10,5% | Maitsmise märkused: Küpsed kollased õunad, magusad tsitruselised, virsikukoor

Anname teile teada saladuse. Selgub, et prosecco kuivuse-magususe skaala on pisut keerulisem, kui arvate. Klassifikatsiooni vahemik (kuivemast magusamani) on järgmine: nulldoos / loodus (0-3 g/L), ekstra brut (0-6 g/L), brut (0-12 g/L), eriti kuiv (12-17 g/l), kuiv (17-32 g/l), demi-sec (32-50 g/l) ja dolce (50+ g/l). Me teame, mida sa mõtled – ekstra jõhkrus on kuivem kui kuiv? Jah, aga hei, me ei kehtestanud reegleid.

Nagu öeldud, on Riondo Cuvée Frizzante sisaldus 18 g/l (see on grammi suhkru liitri kohta), muutes selle kuivvillimise tegelikult suhteliselt magusaks. Küpsetest õuntest, magusatest tsitruselistest, virsikukoorest ja pilvelaadsest magususest hüppavad esile veini kergesti joodav maitse. Kui te ei saa piisavalt moscato't ja eelistate mahlakamat külge, on see prosecco tõenäoliselt teie jaoks!

Parim poolmagus: Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Vivino loal

Piirkond: Veneto, Itaalia | ABV: 11% | Maitsmise märkused: Soolane melon, mesi, konserveeritud pirnid

Nüüd, kui oleme saanud kogu kuivuse/magususe küsimuse kontrolli alla, näete, miks valisime oma parima poolmagusa valiku jaoks ekstra kuivvillimise. Sorella Bronca villimiskellad on 16 g/l, mis tähendab, et kuivaks märgistamiseks on puudu vaid üks gramm – mis, jah, on tegelikult omamoodi magus. Sellest maitsvast (suhteliselt magusatest) mullide pudelist immitseb välja puuviljadest tingitud soolase meloni, mee ja konserveeritud pirnide maitse.

Charmati meetod [teisene kääritamine paagis, mitte pudelis] võimaldab toota palju kargemaid ja värskemaid puuviljapõhiseid maitseid, ' märgib Warrilow.

Seotud: Mimosade parimad vahuveinid 2022. aastal

Parim laiutamine: Bisol Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Vivino loal

Piirkond: (Cartizze) Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Itaalia | ABV: 11,5% | Maitsmise märkused: Nektariinid, Kuslapuu, Purustatud kivid

Unustage stereotüübid, mida olete prosecco kohta kuulnud. Kuigi neid võib olla vähe, on olemas ülikvaliteetsed pudelid ja Bisol on selle kasvava kategooria esirinnas. Nende Cartizze cuvée puuviljad pärinevad Conegliano Valdobbiadene mägede samanimelistest legendaarsetest nõlvadest, mida nimetatakse parimateks glera paikadeks kogu Venetos.

See kihiline kvaliteetne säraküün on täis küpsete nektariinide, purustatud kivide, kuslapuu ja heina puudutuse maitset. Maailmast väljapoole jäävale inimesele Aperol Spritz (nagu ka maitsev valik üksinda kõrvale rüübamiseks), ärge vaadake kaugemale kui see ainulaadne pudel.

Parim eelarve: Avissi Prosecco

Wine.com loal

Piirkond : Veneto, Itaalia | ABV: 11,5% | Maitsmise märkused: Aasia pirn, tähepuuvili, laimikoor

Kas soovite luua rühma jaoks Aperol Spritzesid? Siis on mõistlik valida taskukohane valik. Avissi eelarvesõbralik valik on tuntud Aasia pirni-, tähe- ja laimikoore maitsega, mis annab õrnalt magusa lõpptulemuse.

Aperol Spritzese meisterdamisel Deer Path Inn , piirituse juht Jorge Centeno sirutab käe Avissi Prosecco poole. [Ma eelistan Avissit selle kuivuse ja magususe vahelise tasakaalu tõttu ning loomulikult selle pakutava kihisemise taseme pärast, ütleb ta, märkides, et Avissi Prosecco tasakaalustab Aperoli kibedust ja suurendab ka mullide teket. sooda, mis loob värskendava suvise kokteili.

Parim sädelev alternatiiv: Pra Otto Soave Classico

Wine'i loal

Piirkond: Soave, Veneto, Itaalia | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Melon, aprikoos, valged õied

Neile, kes otsivad vähem mullitavat spritzi, on oluline haarata pudel kohapeal toodetud valget veini. Pra’s Otto cuvée, mis asub Veneto maineka valget veini tootva nimetuse Soave südames, on valmistatud 100% garganegast.

Veini suukattelt hüppavad esile erksad ja lillelise varjundiga värske meloni, aprikooside, kuslapuu, apelsinikoore ja valgete lillede maitsed. Toodetud täielikult mahepõllumajanduslikult kasvatatud sertifitseeritud puuviljadest.

Seotud: 8 vahuveinikokteili, mida kohe proovida

Parim hõlpsasti leitav: Cinzano Prosecco

WIne.com loal

Piirkond: Veneto, Itaalia | ABV: 11% | Maitsmise märkused: Õun, tsitruselised, valged lilled

Juurdepääsetava ja eelarvesõbraliku valiku jaoks otsige Cinzano Proseccot. Selle kauaaegse kaubamärgi mullid on karged, janu kustutavad ja sobivad suurepäraselt Aperoli ja soodaveega segamiseks. Oodake roheliste õunte, tsitruseliste ja gardeenia kroonlehtede maitseid.

Cinzano Prosecco DOC on meie lemmikpudel, ütleb Warrilow, märkides, et Cinzano kaubamärk on veini- ja vermutivalmistamise alal tegutsenud alates 1957. aastast. Nii palju pärandit ja ajalugu arvestades võite olla kindel, et rüüpate suurepärast. kvaliteetne Itaalia vahuvein uskumatu hinnaga.

Parim orgaaniline: Alberto Nani Organic Prosecco Extra Dry

Total Wine'i loal

Piirkond: Veneto, Itaalia | ABV: 11% | Maitsmise märkused: Kollane õun, greibi koor, pärm

Mahepõllumajandusliku prosecco pudeli jaoks, mis tõotab massidele meeldida, otsige Alberto Nani Extra Dry villimist. See mõnusalt kihisev mullipudel on täis kollaste õunte, greibikoore ja pärmi maitseid, mida iseloomustavad kergelt pähkline alatoon. Pane vorstikottidesse pakitud meloniga maitsev kooslus, mida nautida igal aastaajal.

Francis Schott, kaasomanik Stage Left Steak ja Stage Left veinipood New Brunswickis ei ulatu tingimata konkreetse kaubamärgini – nagu Warrilow, märgib ta siiski, et DOC- või DOCG-märgisega pudeli haaramine on võtmetähtsusega. Aperol Spritz on üks neist kokteilidest, kus veini kvaliteet ja stiil võivad läbi paista, ütleb ta, märkides, et jooki ei varja palju muid tugevaid maitseid, näiteks mahlarikkas kokteilis. Korrektse ja maitsva kokteili saate valmistada mis tahes prosecco DOC Bruti abil, kinnitab ta.

Parim hilise hommikusöögi jaoks: Scarpetta Prosecco

Wine'i loal

Piirkond : Veneto, Itaalia | ABV : 11,5% | Maitsmise märkused: Puuviljad, virsiku nahk, apelsinikoor

Maailmakuulsa meistersommeljee Bobby Stuckey poolt käivitatud Scarpetta keskendub soodsa hinnaga veinidele, mis on toodetud Itaalia olulistest viinamarjadest ja piirkondadest. See juurdepääsetav, hommikueine sõbralik prosecco hüppab puuviljade, virsikukoore ja apelsinikoore maitsega.

Olenemata sellest, kas magusad või soolased toidud on teie stiilis rohkem, sobib see värskendav mullipudel suurepäraselt peaaegu iga hommikusöögi lemmiku pesemiseks.

lõplik otsus

Kui rääkida üldisest kvaliteedist, siis Bisol ( vaade Drizlyst ) on üks parimaid ärivaldkonnas – alates $40+ hinnamärgist kuni igapäevase osani. Klassika tabamine (Cinzano ( vaade Vivinost ), Ma võiksin ( vaade Vivinost )) on alati kindel lahendus koduseks kokteililoominguks, kuigi kui on vaja külgsoolo pritsimist rüübata, eelistaksime orgaanilisi, tavapärasest kõrvale kalduvaid valikuid, nagu Alberto Nani väljendid ( vaade Vivinost ) või Sommariva ( vaade Vivinost ).

Mida otsida

Nagu iga Itaalia veini puhul, on ka kvaliteeditasemeid [millega arvestada], ütleb Daniel Warrilow, Aperoli kaubamärgi suursaadik. Kvaliteetset proseccot otsides tahad otsida kas DOC- või DOCG-taseme veini, ütleb ta. Warrilow märgib, et need märgised näitavad, et viinamarjad on koristatud viinamarjaistandustest, mis kuuluvad Itaalia veinitootmise kahe kõrgeima kvaliteeditaseme hulka.

KKK-d

Kui kaua prosecco säilib pärast avamist?

Kui kork on lahti löödud (ja sulgurit pole kasutatud), kestab prosecco üldiselt ülejäänud päeva ja isegi üleöö, kui see on suletud. Tiheda veinivahusulguriga suletuna säilib vein tõenäoliselt veel 48 tundi.

Kuidas proseccot säilitate?

Nagu kõiki veine, on ka proseccot kõige parem säilitada keldritingimustes: 50–60 kraadi Fahrenheiti, valguse eest kaitstult ja optimaalselt niiskes kohas. Kui prosecco on joomiseks valmis (või Aperol Spritze'i sisse segatud), on seda kõige parem nautida külmana. Tõsta paar tundi enne serveerimist külmkappi ja naudi mõnusalt jahtunult.

Milline on parim temperatuur Prosecco serveerimiseks?

Nagu kõiki vahuveine, on ka proseccot kõige parem nautida 40–50 kraadi Fahrenheiti (see on 6–10 kraadi Celsiuse järgi).

Kas ma peaksin Aperol Spritzi valmistamisel kasutama kuiva või magusat proseccot?

Oleneb maitsest! See vastus puudutab eelistusi – siin pole õiget ega valet. Kui kahtlete veini jääksuhkru tasemes, vaadake ülaltoodud usaldusväärset kuivuse-magususe jaotust.

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Vicki Denig's kirjutis on ilmunud ajakirjades Decanter, Departures, Food & Wine ja Wine Enthusiast. Ta on panustanud ettevõttesse SR 76beerworks alates 2020. aastast. Jagades aega New Yorgi ja Pariisi vahel, on ta diplomeeritud veinispetsialist ja töötanud veiniäris alates 2013. aastast.

Loe edasi: Parimad vahuveinid, mida juua 2022. aastal