Need baarmeni poolt heaks kiidetud pudelid aitavad teil seda hilise hommikueine lemmikut kohandada.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Žürii on oma nime algupära tõttu väljas, kuid vürtsika tomatise viinajoogi nimega Bloody Mary on üldiselt teada, et selle on loonud Pariisi baarmen nimega Fernand Petiot, kes lõi seda 1920. aastate alguses kuulsas Harry's News. Yorki baar Pariisis, enne kui see kümme aastat hiljem osariiki asus. Petioti versioon oli lihtsalt 50/50 tomatimahla ja viina.

Tänapäeval on jook, mis on brunchide põhitoode kogu maailmas, palju keerulisem – vürtsikam, taimsem ja mõnikord ka peenelt kaunistatud. Kuid see ei tähenda, et joogi valmistamisel ei oleks parameetreid järgida. Kas soovite parimat nõu? Lihtsalt kuula Anthonyt Professor Baker, New Yorgi baaride The Aviary vilistlane ja Grill : Ärge kasutage tomatimahla. Selles on liiga palju säilitusaineid ning viin ja jää lahjendavad jooki piisavalt. Segage konservtomatid ja kasutage seda püreed lahjenduse tasakaalustamiseks.

Bakeri muud näpunäited: proovige midagi muud peale tavalise soola: sellerisoola või suitsusoola, mis muudab selle rohkem söögiks. Ja loobuge valmistatud mädarõigast. Selles on äädikat, nii et see muudab joogi maitse hapuks, ütleb Baker. Vürtsi lisamiseks riivi hoopis värsket mädarõigast. Samuti hoiatab ta garneeringutega liialdamise eest. Krõbe seller, juustutäidisega oliivid, kirsstomatid või cornichon on kõik, mida vajate täidlasemaitselise joogi esiletõstmiseks.

Kõige tähtsam on valida õige viin. Bakeril on märjuke jaoks kaks reeglit: valige puhas ja mahlane viin, mis ei lase teiste koostisosadega kokku puutuda. (Joogi sees on juba piisavalt. Sa tahad maitsta kokteili, mitte viina.) Või haarake maitseviin, mille maitse haakub Bloody Mary vürtsikuse ja maitsega. Ta ütleb, et te ei taha olla ülekoormatud, kuid soovite tasakaalu. Siin on parimad viinad, mis aitavad teil kohandada legendaarseid Bloody Marysid, et aidata teil turul pakutavate pudelite hulgast valida.

Parim kokkuvõttes: Reyka

ReserveBari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ReserveBari loal

Piirkond: Island | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Mineraalvesi, pipar, kiltkivi, sidrun

Valmistatud nisust ja otrast, mis jooksevad läbi kõrge vasesisaldusega destillaatorite, mida soojendab jätkusuutlik geotermiline energia, filtreeritakse Reyka läbi laavakivi ja lahjendatakse puhta liustiku allikaveega. See on puhtaim viin, mida ma tean, ütleb Baker. Saate seda juua iseseisvalt. Kuid selle asemel, et see kenasti tagasi visata, proovige seda imelises Bloody Marys, kus elav, kristalne vaim tasakaalustab kõiki teisi kokteili maitseid.

Seotud: Parimad viinad

Parim eelarve: Absoluutselt pipar

Drizly loal

Piirkond: Rootsi | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Must pipar, valge pipar, tšillihelbed

Sellel on omapärane vürts, nii et see seguneb hästi ja alkoholi ei maitse vaevu, ütleb Baker selle leebema viisi kohta omatehtud Bloody Mary jaoks. Abou-Gamin märgib selles musta pipart, samas kui Baker leiab valget pipart ja kuivatatud punase pipra helbeid, kuid ükski neist pole ülekaalukas. See on ideaalne, sest parim Bloody Mary toob maheda kuumuse, ütleb Baker, ilma et see ülejäänud hommikusöögi ajal suulagi rikuks.

Seotud: Parimad odavad viinad

Parim ülemine riiul: Absolut Elyx

ReserveBari loal

Piirkond: Rootsi | ABV: 42,3% | Maitsmise märkused: Linnased, tsitruselised, muru, vanill

Kuigi Baker ütleb, et hoiab Bloody Marysi jaoks kindlasti kallitest viinadest eemale, sest koostisosad võivad vaimu lämmatada, ei suuda ükski segateadlane Absolut Elyxi ühegi joogi jaoks kasutada. Nagu Tony Abou-Ganim , miksoloog ja autor Destilleeritud viin , juhib tähelepanu, et sellel Rootsi laial on heledus, mis tõstab selles sisalduvat tera, aga ka kõiki maitseid, millega see on ühendatud või segatud: marineeritud heeringas, tugevad juustud ja jah, mädarõigas, tomatimahl ja Worcestershire klassikalises Bloody's. Maarja.

Parim vürtsikas: Hanson of Sonoma Habanero

Drizly loal

Piirkond: Sonoma, California | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Tšillikürts, magus puuvili, sidrunhein

Eriti Bloody Bulli puhul – veiselihapuljongiga täiustatud Bloody Mary’s – peab Abou-Gamin seda viina imeilusaks. See Sonoma pudel pakub orgaanilistest veiniviinamarjadest destilleeritud põhipiiritust, millele on lisatud kohalikku päritolu orgaanilist tšillit, ning pakub tema sõnul kauneid ja ausaid maitseid, mille puuviljane magusus katab midagi maitsvat ja soolast.

Seotud: Parima maitsega viinad

Parim peekonimaitseline: Bakon

Drizly loal

Piirkond: Oregon | ABV: 35% | Maitsmise märkused: Lihane, suitsune, maalähedane, magus

See Oregoni kartuliviin on infundeeritud peekoni brunch-sõbraliku maitsega. 2009. aastal turule toodi see on tegelikult maailma esimene peekoniviin ja see vastab Bakeri kriteeriumidele Bloody Mary segamiseks.

Kui kavatsete teha viina, millel on silmapaistvad omadused, tehke see selline, mis aitab sellel teiste koostisosadega sulanduda, ütleb ta. Bakoni suitsune, lihane, kergelt magus maitse sobib kokteilile, mis peaks maitsema nagu eine klaasis. Kaunista jook sinihallitusjuustutäidisega oliiviga.

Parim botaaniline: Ketel One Botanical kurk ja piparmünt

Drizly loal

Piirkond: Holland | ABV: 30% | Maitsmise märkused: Taimne, Värske kurk, Ere piparmünt

Bloody Mary hoogsa ja suvise versiooni saamiseks proovige kurgist mahla pressida ning kombineerige seda tomatimahla, värske piparmündi ja selle botaanilise viinaga. Karge, särtsakas ja kõigest 60-aastaselt sujuv ja sõbralik, värskendav ja kerge, Borisovi sõnul toob see muidu kopsakasse joogisse aiavärsket kergust.

Seotud: Parimad Bloody Mary miksid

Parim maitse: St. George Green Tšiili

Drizly loal

Piirkond: California | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Taimne, tsitruseline, vürtsikas

See viin, mis on destilleeritud GMO-vabast teraviljast, jalapeñodest, laimikoorest ja koriandrist, millele on lisatud kollast ja punast paprikat, serrano paprikat ja habanerost, pakub rikkalikku maitset. Õrnalt vürtsikas, kuid samas täis ürtide ja taimsete nootidega, on see Borisovi hinnangul suurepärane kokteilide alus. See lisab Bloody Maryle nüansirikast soojust ja heledust.

Parim poolakas: Belvedere üksikmajandi rukki Smogory mets

ReserveBari loal

Piirkond: Poola | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Soolakaramell, vanill, valge pipar

Dankowski Gold rukkil põhinev, vaid kolm korda destilleeritud ja vaid kaks korda filtreeritud viin pakub kärgstruktuuri ja valget pipart, ütleb Slava Borisov Chicagost. Reisige Langhamis .

Need suured, julged ja jõulised maitsed, nagu Abou-Gamin neid kirjeldab, annavad pühapäeva pärastlõunasele Bloody Maryle särtsu, samas kui viina sametine suus aitab joogil sujuvalt alla minna.

Parim ameeriklane: Dixie Southern Vodka

Drizly loal

Piirkond: Lõuna-Carolina | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Koor, mais, allikavesi

Bloody Mary jaoks otsige midagi, mis seguneb väga hästi ega paista liiga palju silma, ütleb Baker. Viin ei tohiks olla liiga kange, vastasel juhul saab kibedus joogist üle. Ta otsib midagi peent, nagu ülisujuv Dixie. See on täiuslik, sest selle eesmärk on võimaldada teil maitsta tomatit ja muid maitseid, ütleb ta, samas kui kreemjas konsistents lisab joogile siidisust.

Parim vene keel: Jewel of Russia Ultra Black

Minibaari kohaletoimetamise luba

Piirkond: Venemaa | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Pipar, mineraalid, nisu, koor

Piprane, kuid tõeliselt elegantse tekstuuriga viin on Abou-Gamini lemmik, kes naudib selle siidiselt siledat keha, keerulisi, kihilisi maitseid ja pikka lõppu.

Nagu teistegi Venemaa esmaklassiliste piiritusetehaste puhul, jätavad selle pudeli valmistajad viimistlusele teatava mineraalsuse, ütleb ta. See aitab tasakaalustada Bloody Mary tomati magusust ja muudab selle suurepäraseks Bloody Caesari jaoks, kokteili versiooniks, mis sisaldab merekarpimahla.

Loe edasi: Parimad Bloody Mary miksid

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Betsy Andrews on vabakutseline ajakirjanik, kes on spetsialiseerunud toidule ja joogile, reisimisele ja keskkonnale ning on kirjutanud veinist ja kangetest alkohoolsetest jookidest kaks aastakümmet. Betsy on kirjutanud ajakirjale SR 76beerworks alates 2020. aasta maist. Tema tööd on ilmunud väljaannetes Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure jpm.

13 parimat odavat jooki 2022. aastal