Traditsioonilisest Londoni kuivast kuni uue Ameerika, Jaapani ja Austraaliani.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Negroni võib olla lõhestav jook. Oma tugeva ja särtsaka mõrkjasmagusa profiiliga ei sobi see kindlasti kokteilide uusfüütide jaoks. Ja ometi on see umbes viimase kümnendi jooksul meelitanud ligi tugevat ja pühendunud publikut nii tööstuse veterane kui ka juhuslikke baarikülastajaid.

Traditsiooniliselt valmistatud võrdsetes osades džinni, Camparit ja magusat vermutit on lihtne valmistada, kuid selle maitse on keeruline. Ja suur osa sellest maitsest muutub sõltuvalt teie valitud džinnist. Kõiki džinne ei valmistata ühtemoodi, mis tähendab, et kõiki Negronisid ei tohiks teha ühesuguseid, ütleb Brendan Bartley, peabaarmen ja joogidirektor Vanni džinn New Yorgis. Ja see ei ole ainult džinnide segu taimedest, mis võib muutuda. Ma ei arvesta mitte ainult džinni maitseprofiili, vaid ka tõestust ja keha, ütleb ettevõtte peabaarmen Eryn Reece. Banzarbar NYC-s. Valige kõrgema vastupidavusega džinn ja tunnete ja maitsete selle olemasolu rohkem. Kas soovite magusat vermutit ja Camparit mängida? Võite valida madalama vastupidavuse piirituse.

Kui otsite oma ideaalsele Negronile parimaid džinne, siis arvavad meie valdkonna eksperdid välja oma lemmikud. Inspiratsiooni saamiseks lugege edasi.

Parim kokkuvõttes: Fords Gin

ReserveBari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ReserveBari loal

Piirkond: Inglismaa | ABV: 45% | Maitsmise märkused: Greip, kadakas, lilled

Tööstuse veteran Simon Fordi ja destilleerija Charles Maxwelli loodud Fords Gin loodi mitmekülgseks, ühtviisi koduseks nii Tom Collinsil kui Martinil või meie jaoks Negronis. See džinn, mis on destilleeritud üheksa taimeainega, sealhulgas traditsioonilise kadaka- ja koriandriseemnega, on tsitruseline, lilleline ja sõbralik. Negronis segunevad selle maitsekad greibinoodid Campariga, samas kui maalähedasemad taimed segunevad magusa vermutiga.

Ideaalne Negroni džinn peaks olema hästi tasakaalustatud ja kadakakujuline, hea tekstuuri ja kehaga, ütleb Ford. Usun, et Fordsist saab suurepärase Negroni džinni, kuna meie botaanilises retseptis on rohkesti kadakamarja, mis annab joogile keha, ning sidrunit, apelsini ja greipi, mis annavad sellele sära.

Parim eelarve: maakleri džinn

ReserveBari loal

Piirkond: Inglismaa | ABV: 47% | Maitsmise märkused: Kadakas, koriander, sidrunikoor

Jah, iga pudeli Broker's on kaetud plastikust pallikübaraga, kuid see ei tähenda, et see pole auväärne London Dry džinn. (Mõelge sellele kui täiskasvanud ekvivalendile Happy Meali mänguasjale – ainult palju parem, kuna sellega on kaasas pudeldžinn.)

Laialdaselt saadaval olev džinn on destilleeritud kümne taimeainega, sealhulgas bulgaaria kadakas, kaneel, muskaatpähkel ja tsitrusviljade koored. Klassikaliselt usaldusväärne džinn, mis on puhas ja karge tugeva alkoholiga, teeb särava ja tasakaalustatud Negroni. Järgige standardset võrdsete osade retsepti ja kaunistage tükikese apelsinikoorega, et džinni sees tsitruselised noodid esile tuua.

Seotud: Parimad odavad džinnid

Parim ülemine riiul: Ferdinand's Saar Dry Gin

The Whisky Exchange'i loal

Piirkond: Saksamaa | ABV: 44% | Maitsmise märkused: Kadakas, roos, vürts

See džinn on valmistatud Saksamaa kuulsas Saari veinipiirkonnas ja muutub iga partiiga. Destilleerijad valivad oma aedadest selle aasta veini täiendamiseks teistsugused taimed. See ei ole vaoshoitus – destilleerijad kasutavad maitsete sümfoonia loomiseks umbes 30 taimeainet.

See on väga täidlane Saksa džinn, mis on enne villimist destilleeritud vähese Rieslingiga, ütleb Bartley. Selle rohtsed noodid ja õrnad luuviljad sobivad hästi Campari kibedaga. Kuna iga partii on valmistatud ainulaadse taimestiku seguga, vahetab teie Negroni ka pudelit pudeli vastu – see sobib suurepäraselt Negroni austajatele, kes soovivad oma kokteilirepertuaari pisut intriigi lisada.

Parim London Dry: Tanqueray nr 10

ReserveBari loal

Piirkond: Šotimaa | ABV: 47,3% | Maitsmise märkused: Kadakas, sidrunikoor, greip

Mulle tundub, et traditsioonilist Negroni (st Camparit, magusat vermutit ja džinni) tuleks valmistada Londoni kuiva džinniga, ütleb Reece. Tanqueray nr 10 võtab klassikalise Tanqueray kadakamarjaselt tugeva maitseprofiili ja annab sellele tsitruselise šoki, lisades segule destillaati, millele on infundeeritud terved puuviljad. See lihtne, kuid eristatav maitseprofiil võimaldab vaimul Negronis selgelt läbi tulla.

Toronto baarmen Evelyn Chick, asutaja Kokteiliklubi Stay At Home , meeldib, kui tema Negronis on kuiv, särav ja džinni-raske. Talle meeldivad Londoni kuivatid nende kadakamarja maitse tõttu. Ta ütleb, et mulle meeldib ka greibimahlaga, kuna kergelt mõrkjad ja lillelised õlid rõhutavad Camparit. Talle meeldib Tanqueray nr 10 siduda täidlase hispaania vermutiga nagu Guerra Rojo.

Seotud: Parimad džinnid

Parim austraallane: Four Pillars Rare Dry Gin

Drizly loal

Piirkond: Austraalia | ABV: 41,8% | Maitsmise märkused: Apelsin, ürdid, küpsetusvürtsid

Hiljutine Austraalia džinnide sissevool on avanud džinnihuvilised imeliste taimematerjalide uuele maailmale. See, Yarra Valley piiritusetehase lipulaev, pole erand. Sellel on tavaline kadakas koos Austraalias kasvatatud tervete apelsinide, sidrunimürti ja lavendliga ning teiste taimedega, nagu Tasmaania pipar, Vietnami tähtaniis ja Sri Lanka kassia.

'Negroni segamisel lõpetage jook kindlasti apelsinikoorega, et tuua esile džinni särav tsitruseline maitse. See on suurepärane Austraalia džinn, mis on pärit kodumaalt, ja mis tõesti esitleb suurepäraseid kohalikke botaanikaid, ütleb Austraalia endine patt Bartley. Selle luukuiv lähenemine ja ainulaadsed koostisosad teevad tõeliselt keeruka ja hämmastava Negroni. Kui teete seda ka mõne Austraalia hullumeelse vermutiga, on see midagi haruldasemat kui vegemiit, kuid palju ligipääsetavam.

Seotud: Parimad džinnid Martinile

Parim Ühendkuningriik: Sipsmith V.J.O.P.

Caskersi loal

Piirkond: Inglismaa | ABV: 57,7% | Maitsmise märkused: Kadakas, mänd, apelsinikoor

Selle džinni nimi tähendab Very Junipery Over Proof ja, poiss, on see nii. Destillerid kasutavad kahekordset kogust kadakamarju, mida nad oma standardses London Dry’s kasutavad, mistõttu on see mereväe tugevus igas Negronis vaieldamatult kohal. Esmane kadakamarja maitse – rääkimata kõrge vastupidavuse tulisest löögist – tõmbab Camparist läbi ja magus vermut. Nii võimas kui see ka pole, V.J.O.P. on märkimisväärselt tasakaalus. Nii saate lõpuks džinn-forward Negroni, mis on endiselt sile ja harmooniline. Sellegipoolest jooge kindlasti aeglaselt. Selle džinniga valmistatud Negronit ei maksa alahinnata.

Parim jaapanlane: Nikka Coffey

Drizly loal

Piirkond: Jaapan | ABV: 47% | Maitsmise märkused: Tsitrusviljad, roheline pipar, õun

See džinn, mille on loonud üks maailma suurimaid viskitootjaid, destilleeritakse Coffey destilleerimisel ehk kolonni destilleerimisel, mis teadaolevalt toodab tõhusalt puhtaid ja rafineeritud kangeid jooke. Tänu sellele on see imeline džinn, mida rüübata üksinda vaid sidrunikeeramisega, kuid tõstab ka klassikalisi džinnikokteile nagu Negronis.

Kuigi kadakas on segus, domineerivad botaanilises segus tsitrusviljad. Lisaks sidruni- ja apelsinikoortele lisab Nikka oma džinni Jaapani puuvilju: yuzu, kabosu, amantsu ja shequasar. Need värsked maitsed koos kadaka, koriandri ja angelicaga loovad ainulaadse džinni, mis särab kokteilides. Nikkaga Negroni valmistamisel olge magusa vermuti peal ja laske Campari ja džinni täpilistel komponentidel särada.

Parim uus ameeriklane: Barr Hill Gin

Piirkond: Vermont | ABV: 45% | Maitsmise märkused: Mesi, lilled, kadakas

Mis juhtub, kui kääritamise entusiast ja mesinik saavad kokku? Saate Barr Hilli, toormeega valmistatud kangete alkohoolsete jookide sarja. Nende siidine lipulaev džinn on sellega viimistletud, mille tulemuseks on lilleline džinn, millel on magususe puudutus ja suurepärane välimus. See toob negronile selle keha ja soojuse.

Barr Hill Ginil on väga lihtne, kuid tõhus lähenemine: baaspiiritus, kadakas ja toormesi, ütleb Bartley. Selle lihtsa retseptiga on tõesti meeldiv ümber töötada lillelisusega, mille toore mesi läbi toob. Tasakaalustatud magusus lõhub Campari tõeliselt ja laseb mõlemal koostisosal rääkida koos, mitte rääkida Negronis eraldi.

Parim White Negroni jaoks: Nolet's Silver Dry Gin

ReserveBari loal

Piirkond: Holland | ABV: 47,6% | Maitsmise märkused: Roos, vanill, virsik

See lihtne džinn sobib kadakale, muutes selle ideaalseks traditsiooniliselt vähem näoga White Negroni jaoks. Türgi roosist ja värsketest puuviljadest valmistatud Hollandi džinn täiendab Lillet Blanci lillelist maitset ja suurendab kokteili magusust. Kuigi see on piisavalt pehme, et seda eraldi rüübata, on see petlikult kõrge alkoholisisaldusega, nii et ärge ahmige oma White Negroni liiga kiiresti alla, nii värskendav kui see ka pole. Kui otsite Negronise tutvustust ja olete sügavasse otsa sukeldumise pärast pisut närvis, kastke oma kujundlik varvas Nolet’s White Negroni sisse.

Parim kastist väljas: F.E.W. Hommikusöögi džinn

ReserveBari loal

Piirkond: Illinois | ABV: 42% | Maitsmise märkused: Kadakas, sidrunikoor, bergamot

F.E.W. võib olla tuntud oma viskide poolest (ja selle poolest, et see on esimene piiritusetehas Illinoisi osariigis Evanstonis, mis avati pärast keelustamist), kuid selle džinne tasub otsida – eriti kummalise nimega Breakfast Gin.

See on imeline keskhommikuses Ramos Gin Fizzis või varajasel pärastlõunal Corpse Reviver #2, kuid see pole veel kõik. Kuigi selle Earl Grey infusiooniga džinniga valmistatud Negroni pole traditsiooniline hiline hommikujook, sobib see suurepäraselt pannkookide ja puuviljasalati kõrvale. Imeliselt aromaatne ja kergelt ürdine suhkrustatud sidrunikoorega – see väikese partii džinn teeb Negroni, mida on eriti lihtne alla neelata.

Parim roosa: Salcombe Rosé Sainte Marie

Drizly loal

Piirkond: Inglismaa | ABV: 41,4% | Maitsmise märkused: Maasikas, apelsinikoor, taim

See ei ole kleepuv, magus-magus roosa džinn. Samuti pole see Roosa Gin kokteili pudeliversioon. See on omaette vaim. Värvitud ja looduslikult maasikatega maitsestatud, see suhteliselt uustulnuka Salcombe'i pehme roosa tooniga džinn on suurepärane valik neile, kes soovivad kadakale kerget vaimu.

Õrn ja puuviljane, lavendli ja teiste Provence'i ürtidega, on piisavalt greipi, et seista vastu magusale vermutile ja Camparile klassikalises Negronis. Sellegipoolest võiks Campari asemel proovida seda Negroni riffis, mis on valmistatud rosé vermuti ja lillelise aperitiiviga, nagu Lo-Fi Gentian Amaro või Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro.

Loe edasi: Ekspertide sõnul parimad kingitused džinnisõpradele

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Justine Sterling on kogenud kangete alkohoolsete jookide kirjutaja ja kokteiliretseptide arendaja. Ta on kirjutanud laiast joogimaailmast – uutest kangetest alkohoolsetest jookidest kokteilitrendideni kuni veinide ja õlledeni – üle kümne aasta.