Nende maitsvate esmatarbekaupadega saate punaste maailmaga hästi kursis olla.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Nii et arvate, et soovite veiniga tegeleda? See pole nõrganärvilistele. Seal on nii palju veine: hämmastavad veinid, segadust tekitavad veinid, segadust tekitavad veinid; veinid paljudest riikidest, paljudest piirkondadest. Iga kord, kui arvate, et olete teada saanud iga olemasoleva viinamarjasordi nimed, pole te seda teinud (veinimeister Jancis Robinson oli isegi rohkem kui 1300 viinamarjasordile pühendatud raamatu kaasautor).

Kuigi teekond on reetlik, võite saada suurepäraseid hüvesid, kui komistate täiusliku veini otsa, mis annab teile selle kosutava uimase suudluse, mis jääb teiega igaveseks. Merlot tegi seda beebibuumi põlvkonna veinisõprade jaoks, enne kui üks mees – filminäitleja – rikkus merloti iga X põlvkonna tarbija jaoks. Ma keeldun filmile nime panemast (kuigi merlot on üles ja uuesti üles). Chris Sawyer on Californias Sonomas asuv sommeljee, tuntud veinikohtunik ja raamatu autor. Sommeljeede failid , iganädalane kokkuvõte. Ta ütleb: 'Meil on turul kõrgeima kvaliteediga merlot kui kunagi varem. Inimesed, kes seda maa peal hoidsid, hoolitsevad selle eest nii väga. Ja see on täpselt see punkt, mille tahan koju sõita: mida rohkem sa hoolid, seda rohkem õpid – ja seda parem on veinimaailm.

Kuid selleks, et olla läbimõeldud veinisõber, läheb natuke harimist kaugele. Chris Oggenfuss, tegevjuht Napa Valley veiniakadeemia , ütleb: [Parim on] alustada põhitõdedest ja kergesti tuvastatavatest viinamarjasortidest, nagu cabernet sauvignon, merlot, pinot noir ja syrah. Otsige veine, mille sildil on need viinamarjad. Ärge keskenduge veel piirkonnale; keskenduge kõigepealt oma maitsele sobiva viinamarjasordi leidmisele. Sealt, kui leiate viinamarjasordi, mis paneb teie suulae laulma, hakake katsetama erinevate piirkondade viinamarjasordiga. Kui olete selle selgeks õppinud, tunnete end palju enesekindlamalt, et hargneda ja katsetada nüansirikkamate erinevustega, mis punase veini segudel, veinitootjatel ja isegi kliimas on veini stiilis.

Nii et veinikasvatuse vaimus (nagu ostke veini, jooge seda ja õppige rüübates) on see nimekiri veinidest amatööridele ja diletantidele, kes soovivad teha esimese sammu oma teel veini poole. virtuoossus. Siin on kureeritud nimekiri parimatest veinidest, mida soovitame algajatele.

Parim üldarvestus: Ridge Paso Robles Zinfandel 2017

Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine'i loal

Piirkond: California, Keskrannik, Paso Robles | ABV: 15,1% | Maitsmise märkused: Mustikas, must kirss, murakas, sõstar.

Veinimeister Paul Draper on müütiliste mõõtmetega ikoon. Üle 50 aasta Ridge Vineyardsi peaveinivalmistajana võitles ta 1976. aastal Pariisi kohtuotsusel vapralt Prantsusmaa konkurentidega, pälvis mitmeid mainekaid autasusid ja tõi peaaegu üksi California zinfandelile kuulsuse. Nii et kui soovite tõsiselt imelisesse seigelda veinimaailm , alustage selle 2017. aasta pudeliga zinfandeliga ühelt maailma suurepäraselt veinitootjalt, kes muutis sordi ülevuse majakaks. See pudel on puuviljane, vürtsikas ja vastupandamatu.

Parim eelarve: Gundlach Bundschu Mountain Cuvee 2018

Wine'i loal

Piirkond : California, Sonoma | ABV : 14,2% | Maitsmise märkused: Murak, vanill, kirss, vürts.

Gundlach Bundschu (või lühidalt GunBun) on ikooniline Sonoma kaubamärk, millel on kuus põlvkonda ja 160 aastat veinivalmistamist. Veini algajad soovivad end kurssi viia GunBuni veiniportfelliga ja pärast pandeemia lõppu ka selle iga-aastase (ja vinge) Huichica muusikafestivaliga. See üritus ühendab GunBuni suurepärase veini suurepärase muusikaga ja on vaieldamatult vähem rahvarohke antitees Väljaspool maid . Selle 2018. aasta Mountain Cuvee on peamiselt merloti segu, millel on fantastiline maitse ja üllatavalt madal hind.

Parim kuiv: Lupe-Cholet Comte de Lupe Red 2013

Wine'i loal

Piirkond: Prantsusmaa, Burgundia | ABV: N/A | Maitsmise märkused: Maasikas, sõstar, kirss, vürts.

Peaksite juba ette teadma, et enamik punaseid veine on luukuivad. Tegelikult on enamik veine üldiselt kuivad ja kõik kuivas lauaveinis tuvastatud magusus on tegelikult tingitud veini küpsetest puuviljamaitsetest. OK, seda öeldes võib jääksuhkrut olla, kuid see nõuab täiesti eraldi õppetundi. Sisenege 2013. aasta Lupe-Cholet Comte de Lupe Rouge'i, prantsuse suutäie ja vapustava pinot noir'iga. See vein pärineb kuulsast Burgundia piirkond , mis peaks olema teie kuulsate veinitootmispiirkondade nimekirja tipus, millega tutvuda. See mahlakas ja mahlakas pinot-pudel koos oma rikkaliku happesusega peaks olema suurepärane sissejuhatus kõige kuivemale.

Seotud: Parimad veinitarvikud

Parim maiustus: Grahami kuue viinamarjareservi ports

Wine'i loal

Piirkond: Portugal, Douro | ABV: 19,5% | Maitsmise märkused: Kirss, šokolaad, rosin, punane ploom.

Kui kavatsete maitsta midagi magusat, on parim koht, kuhu minna, Portugali Douro org, kus asub maailmakuulus rahvuslik aare portvein. Graham’s Six Grapes Reserve pole mitte ainult ülimaitsev, vaid ka suurepärane (ja uskumatult hea hinnaga) näide kõrgustest, kuhu portvein võib jõuda. Näpunäide algajatele: Osaliselt suhkrusisalduse tõttu läheb natuke Portveega asja ja see säilitab oma maitse paar kuud pärast korgi poputamist. Hoidke seda lihtsalt jahedas kohas. See on suurepärane vein, mida aja jooksul maitsta.

Seotud: Parimad veiniklaasid ekspertide sõnul

Parim segu: Trefethen Dragon's Tooth Red Blend 2017

veini viisakalt

Piirkond: California, Napa Valley, Oak Knolli piirkond | ABV: 14,7% | Maitsmise märkused: Tamm, vanill, murakas, violetne.

Kuna valida on nii paljude punaste viinamarjasortide vahel, on mõnikord parem proovida neid kõiki korraga. Trefethen toob endaga kaasa kolm põlvkonda kogemusi Napa Oak Knolli piirkonnas töötavate maatöödega ning selle 2017. aasta Dragon’s Tooth Red Blend on maitsev Napa malbeci, cabernet sauvignoni, petit verdot ja merlot proov. Nii paljud maailma parimad veinid toetuvad a viinamarjade segu , ja tuleb teada, et segusid tehakse nii viinamarjaistanduses kui ka veinitehases. Nüüd on teil tõesti midagi, mida guugeldada.

Seotud: Parimad veiniriiulid

Parim Merlot: CK Mondavi Merlot

Drizly loal

Piirkond: California, Napa | ABV: 13,4% | Maitsmise märkused: Ploom, kakaopulber, murakas, tamm.

Vaata, merlot on üks viinamarjadest, mis kannatas terve kahe aastakümne jooksul häbiväärse tagasilöögi, kõik sellepärast, et seda filmis halvustati. Mõned inimesed on ikka veel seal ja annavad merlotile haisusilma. Aga sa ei tee seda. Oh ei. Proovite klaasi seda säästvalt kasvatatud Dunnigan Hillsi AVA-st pärit pudelit merlot CK Mondavilt, mis on veini üks hinnatumaid nimesid – ning mõistate ja hindate Merlot't selle siidise maitse eest. alati olnud. Lihtsalt üks maitse ja justkui võluväel teate merloti kohta rohkem kui mõned kogenud veinijoojad.

Seotud: Parimad veiniraamatud

Parim Grenache: Clos Figueras Serras del Priorat 2018

Vivino loal

Piirkond: Hispaania, Priorat | ABV : 14,5% | Maitsmise märkused: Murak, vaarikas, kirss, kassis.

Kataloonia Priorati piirkond koges viimase 30 aasta jooksul pärast veinitootmiskeskusena pimedaks jäämist uut elujõudu. See oli kahetsusväärne möödalask, kuid teil on hea meel, et see on tagasi tulnud, sest piirkond on Hispaania parimate grenache-põhiste veinide kasvukoht. Atraktiivsuse suurendamiseks pakuvad paljud selle veinid uskumatult soodsalt. Kui soovite tutvuda Priorati Vahemere tõmblukuga, on see Clos Figuerase 2018. aasta pudel suurepärane koht alustamiseks.

Seotud: Parimad korgitserid

Parim Cabernet Sauvignon: Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Wine'i loal

Piirkond: California, Napa Valley, Oakville | ABV: 14,3% | Maitsmise märkused: Kirss, dattel, šokolaad, punane sõstar.

Kas soovite kulutada rohkem kui 100 dollarit veinipudelile? Ei, sa ei tee seda. Kuid kas soovite proovida tõelist rokkstaari Napa Valley cabernet sauvignon'i, mis paneb teie mõistuse pähe? Noh, jah, jah. Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cabi eelise annab selle ikooniline Oakville AVA, mis on koduks teistele veinitootjatele, nagu näiteks ihaldatud meililisti Screaming Eagle, samuti Harlan ja Dalla Valle. Võrreldes nende nimedega on Nickel & Nickel sooduspakkumine, mille nimel tasub oma nikleid säästa.

Parim Itaalia Zinfandel: Coppi Senatore Primitivo 2017

Vivino loal

Piirkond : Itaalia, Gioia del Colle | ABV: 13,5% | Maitsmise märkused: Kirss, vaarikas, tamm, ploom.

Primitivo on üks Itaalia armastatumaid veiniviinamarju ja lõbus fakt: see on sama viinamari kui zinfandel. Kuid olenemata sellest, kas nimetate seda primitivoks või zinfandeliks, muudab itaallane maailmakuulsa Coppi veinitehase sordi teile fänniks. Selle Senatore veini erilise maitse saab viinamarjaistanduse soojadest suvedest, Aadria mere ranniku rannikul kosutavast tuulisest õhust ja intiimsest hoolitsusest, millele võite loota väikeste maatükkide saagist.

Seotud: Parimad veinikarahvinid

Parim Ameerika Zinfandel: Louis Martini Monte Rosso Gnarly Vine Zinfandel 2016

Vivino loal

Piirkond: California, Sonoma, Moon Mountaini piirkond | ABV: 16,2% | Maitsmise märkused: Must kirss, vaarikas, kaneel, šokolaad.

Ärge laske nimel teid segadusse ajada, algajad. Louis M. Martini on ikooniline veinikelder, kus on parim Grand Cru zinfandeli (Monte Rosso) viinamarjaistandus, mida Sonoma pakub. Grand Cru on Prantsusmaal tegelikult viinamarjaistanduste edetabeli kategooria – parimad viinamarjaistandused on märgistatud Grand Cru. Ameerikas püüame veinivalmistamisel kogu aeg jäljendada prantslasi, kasutades võrdluse esiletõstmiseks sageli nende kõnepruuki. 'Grand Cru' on sisenenud USA leksikoni, et püüda esile tõsta viinamarjaistandusi, mis meie arvates on saagi koor; erinevalt Prantsusmaast pole meil selle töö tegemiseks juriidilisi tingimusi.

Selle 2016. aastakäigu nimekaim näriline viinapuu istutati 1893. aastal, mis tähendab, et samad taimed on dünamiidist tsinfandeli viinamarju tootnud juba üle sajandi. Kui soovite olla veiniproff, on Louis M. Martini nimi, mida peaksite teadma. Ja Monte Rosso on sait, mida võib julgelt nimetada Grand Cruks. Vein ei ole hinnaga algajatele, kuid pärast selle maitsmist pole te enam päris algaja.

Parim Pinot Noir: Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2017

BevMo loal

Piirkond: California, Mendocino | ABV: 14,5% | Maitsmise märkused: Must kirss, nelk, veriapelsin, pruunid vürtsid

Iga kord, kui teil on tuju hea pinot noir'i järele, võite alati osta pudeli California Andersoni orust. Kuigi Andersoni oru piirkond ei ole nii populaarne kui lõunapoolsed naabrid Napa ja Sonoma, on Andersoni oru piirkonnas mõned osariigi lahedamad kliimad. See tähendab, et see on ideaalne koht tundliku, õhukese nahaga ja peenikese pinot noir sordi kasvatamiseks. See 2017. aasta Goldeneye, mis kuulub kuulsa ja ikoonilise Duckhorn Vineyardsi portfelli alla, on suurepärane viis Anderson Valley pinot noiri tõelise maitse saamiseks.

Seotud: Parimad veini aeraatorid

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Jonathan Cristaldi on veinist ja kangetest alkohoolsetest jookidest kirjutanud üle kümne aasta. Ta maitseb regulaarselt veine kogu maailmast ja maitses isiklikult kõiki selle vooru veine. Time Out New York nimetas Cristaldi veiniprohvetiks tema vaimuka ja sageli avangardse lähenemise eest veiniharidusele.

Loe edasi: Parimad veinid algajatele