Mõned parimad pudelid burbooni tootmise epitsentrist.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Kentucky ei ole ainus koht, kust leiate tõelist burbooni (hoolimata levinud eksiarvamusest), kuid kindlasti leiate sealt parimaid ja kuulsamaid pudeleid. Võib-olla on see lubjakivifiltreeritud vesi, võib-olla aastakümnete pikkune praktika, kuid Kentuckys on lihtsalt midagi, mis teeb suurepärase burbooni.

On palju ajaloolisi tegureid, mis muutsid Kentucky bourboni tootmise epitsentriks, kuid õnne korral on vesi ja kliima ka Kentucky ainulaadselt sobilik maailmatasemel viski tootmiseks, ütleb Kentuckys asuva ettevõtte asutaja Sean Josephs. Pinhook Bourbon . Kentucky suured lubjakivikihid filtreerivad rauda loomulikult veest välja (raud tekitab viskis soovimatud maitsed) ning lubjakivi rikastab vett kaltsiumi ja magneesiumiga, mineraalidega, mis lisavad terade kääritamisel maitset keerukamaks. Osariigi aastaajad aitavad kaasa ka vaimu kvaliteedile. Vaadi sees olles paisub viski soojematel kuudel, surudes läbi söekihi puidu pooridesse ja tõmbub külmematel kuudel kokku, tuues endaga kaasa loomuliku värvi ning iseloomulikud rikkalikud karamelliseeritud maitsed ja vürtsid, mis muudavad burbooni tõeliselt ainulaadseks. viski, ütleb Josephs. Kentuckys on äärmiselt külmad talved ja väga kuumad suved, mis on ideaalne kliima vananemise kiirendamiseks ja kõige intensiivsemate ja erksamate maitsetega bourbonile andmiseks.

Osariik toodab erinevaid stiile igale maitsele, alates klassikalistest vaniljerikastest täidlastest villimistest kuni vürtsikate ja rukkirikaste versioonideni kuni pea puhastavate vaaditugevusega sippereni. Ja selle joomiseks on lihtsalt nii palju võimalusi. 'Üks mu lemmikvastuseid parima võimaluse kohta burbooni nautida oli Jim Beami perekonnast Fred Noelt. Ta ütles, et pole valet teed seni, kuni seda naudite, ütleb Lauren Parton, ettevõtte peadirektor Devereaux Chicago asekuningriigis . Ma armastan seda. Isiklikult armastan viskit puhtalt või ühe kivi peal, aga kui on palav Chicago päev, viska sisse laimimahla, lihtsat siirupit ja raputa seda nagu Daiquiri. Olenemata sellest, kuidas teile meeldib seda juua, on siin teie jaoks bourbon. Siin on mõned parimad.

Parim üldiselt: Jeffersoni reserv

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

ABV: 45,1% | Maitsmise märkused: Röstitud vanill, meepuuvili, karamell

Jefferson’s, mille asutasid Trey Zoeller ja tema burboonist ajaloolasest isa Chet, toodab imeliselt uuenduslikke villimistooteid, nagu näiteks Ocean, mis veedab aega maakera läbides paadis vedeledes, ja rikkalikult troopiline Old Rum Cask Finish. Kuid te ei saa valesti minna viskiga, millest see kõik alguse sai. See on täidlane, röstitud vanilje maitse ja pikk, lohutav lõpp.

See on suurepärane eraldi või rafineeritud Manhattanil. Ja see pole odav, aga ka mitte liiga kallis. Nii et võid julgelt nautida selle mesiseid puuvilju ja karamelli noote regulaarselt. Seda pudelit pole vaja eriliseks sündmuseks salvestada. Teisipäeva lõpp on piisavalt eriline.

Parim Mint Julepsi jaoks: Eagle Rare

ReserveBari loal

ABV: 45% | Maitsmise märkused: Tsitrusviljad, koola, nahk, piparmündi vihje

Mitteametlik Kentucky osariigi kokteil Mint Julep tuleb lihtsalt valmistada Kentucky burboniga. Ja Eagle Rare on õige tee. Tsitruseline aroom tõmbab teid endasse, siis rüübates saate tunda magusat rohtu, koolat, nahka, särtsakas lõpptulemust ja ainult mündi hõngu. Need keelt kipitavad maitsed on iseenesest imelised, kuid eriti magusas ja härmas Mint Julep'is.

Arvestades selle kvaliteeti ja vanust (vähemalt kümme aastat) on see burboon üsna taskukohane. Kui te ei ole Mint Julep'i tüüp, proovige sobitada amps kahvatu või merevaigu ale'iga, et saada ülivõrdes Boilermaker .

Parim eelarve: Buffalo Trace

Reservebari loal

ABV: 45% | Maitsmise märkused: Vanill, Kuivatatud apelsinikoor, Vürts

Ükskõik, kas otsite sukeldumisbaarist tellitavat usaldusväärset burbooni või oma kodubaari varumiseks sobivat maja burbooni, on Buffalo Trace õige tee. See on klassikaline Kentucky bourbon, mille esiotsa on tunda vanilli ja kuivatatud apelsinikoort ning tumedat vürtsikat viimistlust. See on täidlane ja muutub pehmeks, muutes selle suurepäraseks üksinda rüübamiseks (tsitruseliste nootide esiletoomiseks proovige jääl), õlletaguse või kokteilina nagu Old Fashioned . Lisaks ei saa piirituse maitse keerukuse tõttu ületada hinda ja laialdast saadavust.

Seotud: Parimad viski karahvinid

Parim käsitöö: linna filiaal

Wine.com loal

ABV: 50% | Maitsmise märkused: Tamm, karamell, iiris, pruun suhkur, kirss

Üks ploki uuemaid silte, Town Branch, käivitati 2012. aastal Lexingtonis, KY. See oli esimene uus piiritusetehas, mis pärast keelustamist kesklinnas avati. Bränd keskendub väikeste partiide tootmisele ja rõhutab inimese puudutust, vältides automatiseerimist, eelistades tünnide ja pudelite käsitsi täitmist. Bourbon on rukkis madal, andes sellele maheda, sileda ja magusa iseloomu.

See on keskmise täidlusega ja õrna kuiva viimistlusega, ütleb Anthony Baker külalislahkuse stuudiost Kokteiliprofessor . See jätab täpselt piisavalt ruumi vahtrasiirupi baarilusika jaoks.

See on üllatavalt soodne, nii et te ei pea end halvasti tundma, kui katsetate lusikatäie vahtrasiirupiga nagu Baker või valate selle kuumal päeval mõne jääkuubiku peale.

Parim laiutamine: Old Foresteri sünnipäev

Vana Foresteri loal

ABV: 52% | Maitsmise märkused: Karamell, tume šokolaad, mandlid, tume kirss

Unusta Pappy. See on kuu üüri väärt burboon. Kuigi segu on igal aastal erinev, on kvaliteet alati tipptasemel. Iga aastane väljalase on segu tünnidest, mis pandi maha ühel kindlal päeval. Näiteks sel aastal koosneb bourbon 16. aprillil 2009 loodud piiritusest.

Kuigi ametlik MSRP on veidi üle 100 dollari, oleks teil raske seda looduses leida, välja arvatud juhul, kui teil on kohaliku riikliku alkoholipoega tõesti suurepärane töösuhe. Kui teil on võimalik pudelit näksida või teil on turuhinnaga raha hankimiseks, valage endale maitseklaas ja nautige seda. Nuusutage, rüübake, lisage tilk vett, et tuua esile nüansirikkad maitsed – nautige sündmust tõeliselt. Ja kui otsite meile sünnipäevakingitust, siis miks mitte võtta teine ​​pudel.

Parim kõrgrukis: metskalkun 101

The Whisky Exchange'i loal

ABV: 50,5% | Maitsmise märkused: Vanill, Rukkivürts, Küpsetusvürts, Tamme söe

'Mulle väga meeldib Wild Turkey 101,' ütleb ettevõtte peabaarmen Drew Johnson Musketi tuba . 'See on ülisoodne, dünaamiline ja maitsev ülikindel Kentucky sirge bourbon.

Nii tugev kui see ka pole, ei tea te kunagi, et see burboon oli esimesel lonksul 101 tõestust. Kõrgest rukkipudrust valmistatud ja sügavalt söestunud tünnides laagerdatud, et saada maitsvaid vanilliine, on see ootamatult sile (ja taskukohane) bourbon soojendav ja vürtsikas – jääd pole vaja. Mulle meeldib tavaliselt seda kenasti nautida, kuid jään alati arvamuse juurde, et see sõltub täielikult inimese eelistustest, ütleb Johnson.

Kõrge alkohol tähendab ka seda, et see talub kokteilis võimsaid maitseid. Proovige seda Whiskey Smashis hooajaliste puuviljadega, segage tugeva ingveriõllega Bourbon Buckis või lõpetage õhtu 101 Manhattaniga – proovige lihtsalt oma huvides aeglaselt rüübata.

Seotud: Parimad rukkiviskid

Parim Bondi pudelis: Henry McKenna Single Barrel

Drizly loal

ABV: 50% | Maitsmise märkused: Kaneel, iiris, vanill, kuivatatud puuviljad

Kui näete sildil villitud pudelit, tähendab see, et piiritusjook on valmistatud ühe Ameerika Ühendriikide piiritusetehase ühe destilleerija poolt ühe destilleerimishooaja jooksul, see on laagerdunud vähemalt neli aastat föderaalse tollilaos ja villitud 100 kraadini. tõend.

Henry McKenna pudelisse villitud pakkumine, mis on valmistatud Heaven Hilli piiritusetehases (koduks muuhulgas Elijah Craigile ja kultuslemmikule Old Fitzgeraldile). Kuigi sellel on bourbonile omased vaniljenoodid, on see ka näljane. Taltsutage tuld ühe või kahe jääkuubikuga. See on piisavalt tugev, et sellega hakkama saada ja ikka veel oma vürtsikaid iirisemaitseid näha.

Parim vaaditugevus: Maker’s Marki vaadi tugevus

ReserveBari loal

ABV: 54,5% | Maitsmise märkused: Põletatud karamell, pruun suhkur, röstitud mais

Kui otsite siledat, kuid tugevat, pöörake tähelepanu Maker’s Marki tugevdatud venna: Maker’s Mark Cask Strength käsitsi kastetud vahatihendile. Nagu lipulaev villimine, on see endiselt täidlane ja pakitud karamelli ja pruuni suhkru maitsega. See villitakse lihtsalt tünnikindlas kohas – olenevalt tünnist 108–114 pudelit.

Ärge laske kuumusel takistada teid seda võimsat viskit otse rüüpamast. Kuid kasutage ära selle alkoholisisaldust, segades seda mõne kokteiliga. Proovige seda koos sidruni ja meega kullapalavikus või nautige härmas, liiga joodav Mint Julep. See on piisavalt sõbralik, et sellega hakkama saaksid isegi tünni jõuga uusfüüdid.

Seotud: Parimad Iiri viskid

Parim rüübamiseks: neli roosi väike partii

ReserveBari loal

ABV: 45% | Maitsmise märkused: Luuviljad, küpsetusvürtsid, magus tamm, karamell

Bourboni nohikud, pange oma kätesse üks Four Rosesi väikese partii pakkumistest. Igal pudelil on kood, mis näitab pudelisse sattunud burboonide segu ja mitte ainult iga konkreetse burbooni pudru arve, vaid ka kasutatud pärmitüvesid ja minimaalset vanust. Konks? Peate lihtsalt teadma, kuidas seda lugeda. Me ei hakka seda kõike praegu läbi vaatama, kuid kui olete huvitatud, vaadake seda. Kui hakkate retsepti dekodeerima, hakkate tundma end burbooni spioonina. Kuid pudelit tasub kätte võtta isegi siis, kui te pole täielik burboni-nört. See on maitsev vürtside ja puuviljade segu, mis jääb keele alla. Baker nimetab seda täidlaseks ja poolmagusaks, lisades, et see on nii rikkalik, et puudutus minu tavalisest vahtrasiirupist paneks need üle. Pikenda luuviljalisi noote soodaveega või rüüpa seda otse magustoiduks.

Seotud: Parimad viskid algajatele

Teine koht, parim rüüpamiseks: Elijah Craig väike partii

ReserveBari loal

ABV: 47% | Maitsmise märkused: Värske õun, suhkrustatud ingver, marmelaad, muskaatpähkel

See kergesti joodav viski on nime saanud baptisti jutlustaja Elijah Craigi järgi, keda sageli peetakse burbooni leiutajaks – kuigi selle väite kinnituseks pole tõelisi tõendeid. Legend väidab, et Craig oli esimene, kes laagerdas oma viskit söestunud tammevaatides. Jällegi pole tõendeid. Aga see on tore lugu, igatahes. Ja viski, mis sellest loost välja on tulnud, on lausa maitsev.

Värske õuna aroomi ning suhkrustatud ingveri, marmelaadi ja muskaatpähkli maitsega brändi lipulaev bourbon sobib suurepäraselt verandal või möirgava tule ees rüübamiseks.

Parim kokteilides: Pinhook Bohemian

Total Wine'i loal

ABV: 47,5% | Maitsmise märkused: Röstitud tamm, apelsinikoor, kakao, mandlid

95-aastaselt on see tugev burboon tulvil soojade tammemaitsete ja apelsinikoore nootidega. See on hubane, kuid piisavalt viljakas, et töötada erinevate kokteilidega, alates klassikalisest vanamoodsast ja lõpetades terava viskihapuga ja lõpetades millegi eksootilisemaga nagu Pina Colada. Kui teile see pudel meeldib, siis varuge seda kindlasti. Piiritustehas pakub igal aastal uusi aastakäike burbooni ja rukki.

Pinhook suhtub viskisse veinivalmistajalt, ütleb asutaja Sean Josephs, kellel on sommeljee kogemus ja kes oli ka kuulsate NYC viskibaaride Char No 4 ja Maysville endine omanik. Võtame omaks selle, mida loodus on meile andnud, ja valmistame aasta saagi tähistamiseks parimat viskit. Meil ei ole ühelegi oma viskile seatud maitseprofiili ega ettemääratud tõestust, seega on iga aastakäik võimalus luua unikaalne viski, mida enam kunagi ei tehta.

Seotud: Parimad Bourboni raamatud

Parim üksiktünn: Elmer T. Lee