2022. aasta 12 parimat portveini

2024 | Õlut Ja Veini

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Valgest kollakaspruunini, rubiinist roosani.

Jonathan Cristaldi Avaldatud 21.12.2020

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.





2022. aasta 12 parimat portveini

Alkohol / Chloe Jeong





On kahte tüüpi veine, mis on selgelt portugalipärased. Üks neist on väga rahuldust pakkuvad enamasti valged, roosad ja punased veinid Vinho Verde piirkonnast ning teine ​​on magus kangendatud vein. portvein mis on juhtumisi ka üks riigi rahvuslikke aardeid.

Kangendatud magusaid veine on palju, kuid veini peetakse portveinideks ainult siis, kui viinamarjad on kasvanud Portugali Douro oru piirkonnas, kus paljud tänapäeva kuulsad veinitootjad asutati sajandeid tagasi. Eelkõige on Alto Douro piirkond planeedi vanim piiritletud veinipiirkond (ja UNESCO maailmapärandi nimistus), kus veini on valmistatud üle 2000 aasta, tehes sellest tehniliselt eelajaloolise veinivalmistamise piirkonna.



Võib-olla on kogu see meeleheitlik ajalugu liiga ülekaalukas, et oma pea ümber keerata. Kuid ärge muretsege; sa ei pea veinile mõtlema, sa pead seda lihtsalt jooma. Õnneks kuuluvad portveinid maailma parimate dessertveinide hulka, olgu selleks siis magustoiduga sobitamiseks või nagu magustoit. Ja sellepärast koostasime selle nimekirja meie parimatest portveinide valikutest, et saaksite ka oma koogi süüa ja juua. Pidage meeles – serveerige neid kenasti jahutatult.

Parim kokkuvõttes: Dow's Vintage Port 2016

dowWine.com loal



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Graham

Wine.com loal

Ostke Drizlyst Ostke veebisaidilt Wine.com Ostke saidilt Instacart.com

Perekond Symington on kaasa löönud paljudes Douro oru suurepärastes sadamates, kuid üks, mis tõeliselt silma paistab, on Dow's Vintage Port of 2016. Valmistatud nende Vinha dos Ecosi viinamarjaistanduste küpsetest viinamarjadest, mis talusid suve kuiva kuumust. kasvuperioodil, on see pudel, mis näitab, kui võimas ports võib olla.

Intensiivsete lillade lillenootide taga on ploom, murakad, šokolaad, lagrits ja rosin. Ühtlaselt tasakaalustatud ja elava viimistlusega pudel on kõige parem nautida 10-40 aasta pärast, kuid edu nii kaua ootamisel.

Loe edasi: Parimad veinikülmikud

Parim alla 30 dollari: Grahami kuue viinamarjareservi ports

CockburnWine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Warre

Wine.com loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost Ostke veebisaidilt Wine.com

Esimeste sadamatootjate seas, kes 1890. aastatel oma viinamarjaistandustesse investeerisid, on Graham’s tänaseni pälvinud tunnustuse kui suur sadamatootja. Kuue viinamarja märgistust on toodetud Portugali Douro orus üle sajandi ja see on endiselt üks nende ihaldatumaid veine. Siin on väike saladus: aastatel, mil Graham’s kuulutab välja aastakäigu, villitakse parimatest parimatest viinamarjad aastakäigu villimisse ja ülejäänud, sama tähelepanuväärsed viinamarjad segatakse Six Grapesi. Aastakäiguga pudelil on kolmekohalised numbrid, samas kui Six Grapes on endiselt vastupidav alla 30 dollari väärtuses!

Sellel pudelil on tugev ploomi aroom, mida tugevdavad muraka, sõstra, kassi ja tumeda šokolaadi noodid, maitses on rosina ja viigimarja. See sobib hästi rikkalike magustoitudega, nagu fudge või juustukook, ja püsib värskena kaks kuni kolm nädalat (külmkapis) pärast avamist.

Parim Tawny: Cockburn's 20-aastane Tawny Port (500 ml)

Sandeman Apitivi valge sadama kaitsealaWine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-12' data-tracking-container='true' /> Taylor Fladgate Ruby Porto

Wine.com loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost

Puudub õige või vale viis pruunikas laagerdamiseks puidust vaatides, kuid mõned usuvad, et 20 aastat saavutab maitse ja struktuuri parima tasakaalu. Selle tõestuseks pole paremat pudelit kui see Cockburni udune (hääldatakse COH-põletus). Tuntud oma kõrgete kvaliteedikontrolli standardite ja Portugali suurimate viinamarjaistanduste omamise poolest, annab neile eelise, mida ei saa ületada.

Selle pudeli aromaatsete ainetega saate katta jäätisepähkel: karamell, kreeka pähklid, võikakk, mesi. Rosinad ja suhkrustatud aprikoosid katavad suulagi. See ports on pehme, kerge puudutusega, kuid julge maitse ja püsiva pähklise viimistlusega. See on tawny, mis valitseb kõiki tawniesid.

Parima tawny teise koha koht: Warre's Otima 10-aastane Tawny Port

Porto Valdouro RoseDrizly.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-17' data-tracking-container='true' /> Warre

Drizly.com loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost

Ja siin oleme koos teise võitjaga Warre’st, sest ausalt öeldes väärite seda. Ainult seekord on see nende sile merevaigukarva Otima 10 Year Tawny. Järjepidevuse huvides pälvis see pudel ka kriitikute suure tunnustuse, ainult et tawny on teie keskmisest portveini kergem, mistõttu on see vein igaks juhuks.

Karamelli, viigimarja, mandli, pruuni suhkru ja kirsi tamme nootidest tilkuv kollakaspruun on täidlane ja kergelt suitsune. See on suurepärane näide puuviljade ja happesuse tasakaalust. Tanniine on vähe, kuid see on rahulolu kõrge.

Loe edasi: Parimad magusad veinid

Parim valge sadam: Sandeman Apitiv White Port Reserve

Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vinha VelhaWine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-23' data-tracking-container='true' /> 2007 Quinta Das Carvalhasi saak

Wine.com loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost

Sandeman on veini valmistanud aastast 1790. Kui olete nii kaua veini valmistanud, võib eeldada, et see on tingitud sellest, et nad on kogu aeg veini õigesti valmistanud. Sel juhul saab Sandeman’s Apitiv White Port oma löögi sellest, et kasutatakse alati nii veidi üleküpsenud viinamarju, mis kääritatakse terasmahutites. Tulemuseks on klassikaline ports, mis on nii traditsiooniline kui ka erakordne.

See pudel on pakatav apelsinikoore, aprikoosi, rosina ja balsamico nootidest. Tasakaalustatud struktuuri ja peene happesusega pähkline valge ports on sileda ja elegantse viimistlusega.

Parim rubiin: Taylor Fladgate Fine Ruby Porto

Penfolds Club Tawny PortMinibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-28' data-tracking-container='true' /> 2017 Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela

Minibari loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost Ostke minibaari tarnega

Taylor Fladgate on sadamavaldkonnas tegutsenud juba aastast 1692. Nende sadam on nii kõrge kvaliteediga, et ettevõte suutis ellu jääda pärast Portugali 1755. aasta murrangulist ja laastavat maavärinat ning tuua teieni täna selle maitsva veini. Moodsaga sammu pidamiseks järgib veinitehas selle täiusliku ja tõhusalt toodetud õhtusöögijärgse veini jätkusuutlikke tavasid.

Laagerdunud umbes kaks aastat tammevaadis, mille tulemuseks on tammise šokolaadise alatooniga moosine must ploom ja murakas. Tumedate puuviljade rasked maitsed ja südamlik, täidlane struktuur annavad lõpptulemuses koha vürtsikale vihjele.

Parim rosé: Porto Valdouro Rose

Total Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' data-tracking-container='true' />

Total Wine'i loal

Ostke saidilt Instacart.com

See fosforestseeruv rosé pärineb Wiese & Krohni kinnistust, Rio Torto oru lähedal asuvast Quinta do Retiro Novost. Kontrollitud temperatuuriga viinamarjadest pressitud ja põlevkivimuldadel viinamarjaistandustel kasvatatud pudel on teie parim valik, kui teile meeldib portveini magusus ning meeldib, et kõik on sädelev ja roosa.

Sellel rosé maiustusel on raske kirsi aroom ning vaarika, granaatõuna ja karusmarja maitsed. Tasakaalustatud ja keskmise täidlusega pudel on ideaalne aperitiiv, mida serveeritakse enne sööki jahutatult.

Parim vanaaegne: Warre's Vintage Port 2017

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-38' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost Ostke veebisaidilt Wine.com

See vanaaegne portvein on valmistatud kõigist Warre'i kolmest Douro viinamarjaistandusest: Cavadinha, Retiro ja Telhada – kõik kohad, kus on portveini viinamarju sajandeid kasvatatud. Kombineerige see nende traditsiooniliste tallamistehnikatega ja kaasaegsed veinivalmistamise meetodid ja pole üllatav, miks suured veiniarvustajad andsid sellele pudelile hinnangu 90ndate keskpaigas.

Kui öelda, et see vein on suurepärane, see ei muuda seda, seega peame minema üle Mr. Burnsi stiilile. eeee suurepärane . Lilleline ja must ploom segunevad ninas šokolaadi, iirise, viigimarja ja karamelliga. Sellel aastakäigul on sügav struktuur ja värske happesus. Sulle avaldab muljet.

Parima aastakäigu teine ​​koht: 2009 Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vinha Velha

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-43' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Osta Vivinost

Taylor Fladgate lööb taas oma 2009. aasta vägeva Vinha Velhaga. Aasta oli eriti kuiv, suvel peaaegu ei sademeid, mistõttu saak oli madal. Kuid Vinha Velha viinapuud olid piisavalt vanad (ja ütleme nii, et piisavalt vastupidavad), et taluda stressi, muutes selle sadama üheks nende raskematest aastakäikudest.

See magus, sügavlilla, tanniinirikas pudel on jahmatavalt julge. Selles on tunda šokolaadi, rosina, kaneeli, muraka ja musta sõstra noote. Nii sädelev kui praegu joomine ka poleks, võiksite enne korgi lahtivõtmist veidi aega anda.

Loe edasi: Parimad kingitused veinisõpradele

Parim saak: 2007 Quinta Das Carvalhas Harvest

Total Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-49' data-tracking-container='true' />

Total Wine'i loal

Ostke saidilt Totalwine.com

Quinta das Carvalhasi viinamarjaistandustel on esireas istekohad kuulsa Douro jõe järsus kurvis, kus nende viinapuud on üle sajandi vanad. Nende Colheita pudeli puidu vananemisprotsess on minimaalne, jättes tähelepanu keskpunktis peened puuviljad.

Intensiivse šokolaadi ja rosina aroomiga tammene ja vürtsikas vein on sile, tasakaalustatud ja mõnusalt magus. Maitses on rikkalik ja mahe iiris punaste puuviljade ja karamelli maitsega. Puidu vananemine kumab läbi pärast südamlikku sõõmu.

Parim Austraalia portvein: Penfolds Club Tawny Port

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-54' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Osta Vivinost Ostke veebisaidilt Wine.com

Ilmselgelt on portvein omanäoline Portugali vein, kuid on ka mitte-Portugali veinivalmistajaid, nagu Austraalia Penfolds, kes teevad portveini omaenda kavatsusega kordades kiiduväärt tööd. Penfolds kasvatab oma vilju mitmel viinamarjaistandusel väljaspool Lõuna-Austraalia Adelaide'i piirkonda, kus nad on tuntud suure hulga fantastiliste veinisortide, nimelt shirazi, tootmise poolest. Nende oivaline kollakaspruun, mataro (mourvèdre), shirazi ja grenache viinamarjade segu, annab tunnistust nende mitmekülgsusest.

Soe, siirupine ja mõnusalt mahe, selles pudelis on tunda karamelli, vürtsikat šokolaadi, iirise, rosina ja suitsutatud kreeka pähkli noote. Seda täiustavad magusad tanniinid ja pikk rahuldav lõpp.

Parim laiutamine: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-59' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Osta Vivinost Ostke veebisaidilt Wine.com

Quinta do Vesuvio veinitehas on tegutsenud juba 1500. aastate keskpaigas, kuid praegu juhib seda kuulus Symingtoni perekond, kes on säilitanud oma Douro apellatsiooni traditsioonid, et tuua teieni absoluutsed pärlid, nagu see vana ports. Symingtoni perekond on juba viiendat põlvkonda portveinivalmistajatena ja viinamarjad, mida kasutati Capela 2017 väljalangemiseks, kasvasid välja viinamarjadest, mis on eksisteerinud sellest ajast, kui nende esimene põlvkond maatööd tegi.

Tuntud on musta tee, lavendli, mustika, mustsõstra uimased aroomid. Jämedad tanniinid rõhutavad tumedate ja punaste puuviljade värsket maitset. See on kuiv ja dramaatiliselt pika viimistlusega. Ühendage see hea struktuuriga uimastaja rikkaliku liha ja juustuga.

Loe edasi: Parimad veiniklaasid

Miks usaldada SR 76beerworksi?


Jonathan Cristaldi on veinist ja kangetest alkohoolsetest jookidest kirjutanud üle kümne aasta. Ta maitseb regulaarselt veine kogu maailmast ja maitses isiklikult kõiki selle vooru veine, välja arvatud Ormes de Pez ja Unico. Time Out New York nimetas Cristaldi 'veiniprohvetiks' tema vaimuka ja sageli avangardse lähenemise eest veiniharidusele.

Jätkake 5. 12-st allpool. Jätkake 9. 12-st allpool.