12 parimat stouti õlut, mida juua 2022. aastal

2024 | Õlut Ja Veini

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Rikkalik, kreemjas, julge ja üllatavalt mitmekülgne.

Sarah Freeman Avaldatud 01.05.21

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.





See oli pint Guinnessi, mis avas mu silmad, milline õlu olla võiks. Enne seda oli õlu see merevaigukraam, mis kellegi koduõues vaadist välja tuli. Kuid kõik muutus, kui istusin Iirimaa pubi baaris ja rüüpasin seda rikkalikku kreemjat vedelikku, mis kuidagi meenutas korraga tumedat šokolaadi ja värskelt küpsetatud leiba ning kuuma tassi kohvi. See õlu oli minu stout ja alates sellest esimesest on kategooria muutunud sama palju kui mina õllejoojana.

Stoutid on ajatud, sest nad on nii mitmekülgsed, ütleb kodupruulija ja Flora Brewingi asutaja Sarah Flora. Igaks elujuhtumiks on oma stout: lõkke ääres mõnus 10% ABV Imperial, mis paneb teid magama panema, või muru niitmine 5% ABV Iiri stoutiga, mida võite juua terve päeva. Kuigi klassika jaoks on aeg ja koht, on õlut maailm on viimasel ajal vaimustuses suurematest ja julgematest õlledest, nagu vaadis laagerdunud või pastry stout või isegi vaadis laagerdunud pastry stout.





Kuigi tänast õllekäiku mööda sõites võib kergesti saada neli pakk s’mores’i õlut või kuus pakk midagi, mida võib segi ajada šokolaadipiimaga, on oluline meeles pidada, kust stiil alguse sai. Kui võtan käe stout’i poole, otsin ma õlut, millel on uskumatu maitse sügavus ja keerukus suurest ahju- ja röstitud linnaste hulgast, mis muudavad selle stiili selliseks, nagu ta on, ütleb Averie Swanson, tsicerone meister ja ettevõtte asutaja. Koos hoidmine . Nii et olenemata sellest, kas soovite lihtsat lonksu või midagi, mis võiks toimida pärast õhtusööki, on need ühed parimad jämedad õlled, mida praegu maitsta.

Parim kokkuvõttes: Half Acre Original Reaper

Half Acre Original Reaper StoutDrizly.com loal



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Evil Twin Even More 8 LB 6 OZ Vastsündinud Jeesus

Drizly.com loal



Ostke Drizlyst

Kuigi stout võib olla üks mitmekülgsemaid õllestiile, kuna õlletootjad saavad seda käsitleda nagu tühja lõuendit, täites selle kõigega alates vahukommidest kuni tšillipipradeni, on see tava tähendanud ka seda, et stout oma ehedamal kujul on midagi reliikviat. Sisestage Half Acre Original Reaper, mis on Chicago õlletehase tavapäraste pakkumiste uudne täiendus. See stout on lihtsalt see: stout. 6% ABV juures on see kunstlik kombinatsioon röstitud linnastest ja kibedast šokolaadist, millel on vaid sosin.

Parim Milk Stout: Evil Twin Even More 8 LB 6 OZ Newborn Infant Jesus

Firestone Walker Velvet Merlin Oatmeal StoutCraft Shacki loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' data-tracking-container='true' /> Kivi Xocoveza

Craft Shacki loal

Ostke Drizlyst

Kui otsite piimastouti, mis tõi piimastouti massidesse, otsige vasakut kätt. Kuid kümnendi jooksul, mil Colorado õlletehas selle kreemja õlle turule tõi, on mängu astunud ka teised. Evil Twin on tipptasemel õlletehas, ütleb Flora. Üks asi, mis mulle nende juures meeldib, on see, et nad nimetavad kõiki oma stouti nutikalt kui 'Veelgi rohkem Jeesust'. Selle piimastouti esiosa on laktoosimagus, kuid lõpuks on see selge humalamõrkjas.

Parim kaerajahu stout: Firestone Walker Velvet Merlin Oatmeal Stout

Guinness Extra StoutMinibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' data-tracking-container='true' /> Lendava koera pärlikee Oyster Stout

Minibari loal

Ostke Drizlyst

Suurepärane stiilinäide Firestone Walker Velvet Merlin esitleb sarapuupähklite, kakaopulbri ja kergelt röstitava kohvi maitsega, mis on segunenud vanilje ja röstitud pekanipähkli nootidega, ütleb Swanson California õlletehase klassikalise kaerahelbestouti kohta. See õlu on pruulitud suurest kogusest kaerast, mis loob maitsele kauni siidise tekstuuri. See on keskmise täidlusega, kuid mitte liiga magus, mistõttu on see hästi joodav.

Loe edasi: Parimad heledad õlled

Parim Coffee Stout: Stone Xocoveza Stout

Deschutes ObsidianStone Brewingi loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-14' data-tracking-container='true' /> Preeriapomm!

Stone Brewingi loal

Ostke Drizlyst

Röstitud kohvioad ja röstitud linnased on tehtud üksteise jaoks. Kui stoutidel on sageli kohvi maitsed ilma tumedat kraami lisamata, siis paljud õlletootjad suurendavad seda kvaliteeti, lisades kohvi vedelal kujul või laagerdades kohviubadel. Stone Xocoveza on moka stout, mis saavutas kultuse pärast seda, kui õlle retsept võitis õlletehase iga-aastase kodupruulimise konkursi. Sellest ajast peale on Mehhiko kuumast šokolaadist inspireeritud stout, mis on pruulitud kohvi, pasilla paprikate, vanilje, kaneeli, muskaatpähkli ja šokolaadiga, jõudnud õlletehase tavapärasesse rotatsiooni.

Parim kuiv Iiri stout: Guinness Extra Stout

Vana Rasputini Vene keiserlik stoutMinibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' /> Goose Island Bourbon County Stout

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Kui Guinness Draft on ikoonilise pruuli tuntum versioon, siis Guinness Extra Stout on tegelikult originaal. See õlu, mis on võetud Guinnessi arhiiviretseptist, mis pärineb aastast 1821, toob esiplaanile linnase maitse, kuid säilitab siiski puhta ja karge lõpptulemuse. Kreemsemat Guinnessi mustandit saate ka pudelites ja purkides, kuid see on midagi kõige paremat värskelt kraanist… eelistatavalt Iirimaal.

Parim Oyster Stout: lendava koera pärlikee Oyster Stout

Samuel SmithMinibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-22' data-tracking-container='true' /> Hardywood Gingerbread Stout

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Pearl Necklace Oyster Stout oli algselt Flying Dogi piiratud väljalase eelmisel aastal, kuid oma populaarsuse tõttu pruulitakse seda nüüd aastaringselt ja see on üks väheseid austri stoute, mis on laiale publikule kergesti kättesaadavad. See harvanähtav stout stiil on nii haruldane, sest see on valmistatud tõelistest austritest – lisandist, mis võib anda veidi soolasust, kuid samal ajal lülitab mõned joodikud välja. Sel juhul on see pruulitud Rappahannock River Oystersiga.

Loe edasi: Parimad õlleklaasid

Parim Ameerika stout: Deschutes Obsidian Stout

Minibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-27' data-tracking-container='true' />

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Deschutes Obsidian Stout on klassikaline näide Ameerika stoutist – tumeda röstitud kohvi, šokolaadi ja karamelli keerukad maitsed, musta lagritsa ja kuivatatud viigimarjade pehmed taustanoodid, ütleb Swanson. Ameerika stoutidele on iseloomulikud Ameerika humala kasutamisest tulenevad tsitruseliste või männivaigu aroomid ja maitsed ning see õlu ühendab need humalamaitsed sujuvalt.

Parim Ameerika Imperial Stout: Preeriapomm!

Minibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-31' data-tracking-container='true' />

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Imperial modifikaatori teenimiseks on õlle ABV traditsiooniliselt üle 8%. Tänapäeval kuulub enamik stout’e sellesse kategooriasse ning õlletehased suurendavad märjukest, et need vastaksid julgetele maitsetele. Preeriapommi jaoks! need maitsed on kohv, šokolaad, vaniljeoad ja ancho tšilli ning ABV on ilmatu 13%. Tšillipipar lisab vaid vähimatki kuumust, et tasakaalustada julgeid kohvi- ja šokolaadimaitseid. Oma nime kohaselt on see pudel tõepoolest maitsepomm.

Parim Venemaa keiserlik stout: Põhjaranniku vana Rasputin

Minibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-35' data-tracking-container='true' />

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Vastupidiselt sellele, mida nimi viitab, pruuliti esimene Vene keiserlik stout Inglismaal kingitusena Venemaa keiser Peeter Suurele. Stiili kaubamärkide hulka kuulub kõrgem alkoholisisaldus ja täidlane maitse. See on olnud minu stout juba aastaid, ütleb Flora Põhjaranniku Vana Rasputini kohta. See on pagana kange, aga nii joodav, et on ohtlik. See on väga hästi tasakaalustatud, piisavalt magus ja mõrkjas, et mitte väsitada suulagi. See on maitselt ja aroomilt peaaegu šokolaadine.

Loe edasi: Parimad õllekülmikud

Parim tünnis laagerdunud stout: Goose Island Bourbon County Stout

Minibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-40' data-tracking-container='true' />

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Pühendudes vaadis laagerdunud stout’ile – õlule, mis annab ühe-kahe löögi maitset ja ABV – ära vaata kaugemale kui õlle, millest see kõik alguse sai. Goose Island oli uue kategooria teerajaja, kui ta 1992. aastal andis välja esimese Bourbon County Stout. Sellest ajast alates on teised sarnase kuulsuse saavutanud – nagu Perennial Abraxas ja Three Floyds Dark Lord –, kuid Bourboni maakond jääb selle kategooria patriarhiks, saades samas kasu ka laiematest eelistest. levitamine ja kättesaadavus viimastel aastatel.

Parim Session Stout: Samuel Smith Oatmeal Stout

Minibari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-44' data-tracking-container='true' />

Minibari loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega

Sõnu session ja stout on harva näha koos. Kui otsite stout’i, mille ABV on alla 5%, on teie võimalused piiratud. Õnneks on ajalooline Samuel Smithi õlletehas oma kuldse fooliumiga kaetud Oatmeal Stout’i tiigi kohal kättesaadavaks teinud. See klassikaline õlu, mis on pruulitud kaevuveega ja kääritatud kivianumates, kasutades 1800. aastatest pärinevat pärmitüve, tasakaalustab oma õrna magusust sama peene röstitud linnase kvaliteediga.

Parim Pastry Stout: Hardywood Gingerbread Stout

Drizly.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-48' data-tracking-container='true' />

Drizly.com loal

Ostke Drizlyst

Magustoidust inspireeritud või kondiitritooted saavutasid 2018. aastal populaarsuse ja enamik neist ei püsinud kauem kui aasta. Kuid Hardywood tõestas oma piparkoogid Stoutiga, et stiil on püsiv. See stout, mis on valmistatud beebiingverist ja lähedalasuvate talude metslillemeest, on olnud kasutusel juba varem, kui saia-stout’i üldse ei kasutatud. Esmakordselt 2011. aastal pruulitud õlu, mis oli täis vaniljet, kaneeli ja ingverit, tõi selle Richmondi õlletehase kaardile.

Loe edasi: Parimad kingitused õllesõpradele

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Sarah Freeman on Chicagost pärit toidu- ja joogikirjanik. Ta on viimase kümnendi jooksul kirjutanud restoranidest ja baaridest, aga ka sageli neis käinud – alates õppimisest, mis teeb täiusliku kokteilijäätüki, kuni õlleetikettide kujundamise kunsti uurimiseni. Praegu pole tal külmkapis toidu jaoks piisavalt ruumi, sest see on täidetud õllepurkide ja veinipudelitega.

Jätkake 5. 12-st allpool. Jätkake 9. 12-st allpool.