Kastate varbaid vinomaailma? Nendest pudelitest alustada.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Veini armastama õppimine ei pea olema hirmutav – tegelikult ei tohiks see olla! Vein on lõbus, eriti kui õpid õigeid pudeleid valima. Aga millised pudelid on õiged pudelid , te küsite? See on lihtne. Teie jaoks sobivad veinid, mis maitsevad hästi sina . Need, mida te taas hea meelega jooksite. Pole tähtis, mida kriitikud ütlevad või mida ütleb teie parim sõber või mida teie restoranis teenindaja ütleb; igaühe maitse on ainulaadne ja universaalseid reegleid pole.

Sellegipoolest on mõned juhised, mida võib olla kasulik järgida, kui alles alustate. Paljud algajad eelistavad lihtsate puuviljamaitsetega veine, madal tanniin (mis tähendab ühtlast veini) ja mõõduka happesusega, kuna need on kõige kergemini joodavad veinid. Uurides saate rohkem teada, mis teile meeldib ja mis ei meeldi, mis aitab teil valida oma isiklike eelistuste jaoks parimad veinid. Alguses võiksite jääda odavate veinide juurde juhuks, kui ostate midagi, mis teile ei sobi. Kui õpite oma maitsemeelt tundma, valite kindlamalt välja erijuhtudel ette nähtud pritsmed.

Adam Chase , direktor Grape Experience veini- ja kangete alkohoolsete jookide kool , soovitab ka algajatel õppida veini peale geograafiliselt mõtlema. Suured, rikkalikud, puuviljamahukad veinid tulevad tavaliselt soojadest kohtadest nagu Austraalia, California või Lõuna-Euroopa; krõbedamad ja kergemad veinid pärinevad tavaliselt jahedamatest kohtadest, nagu Bordeaux, Burgundia või Saksamaa, ütleb ta. Nii et mõelge kõigepealt stiilile, mis teile meeldib, ja seejärel kaaluge kohta, kust vein pärineb. Kas see on jahe või soe koht või võib-olla kuskil vahepeal?

Et alustada oma reisi läbi veinimaailma, on siin parimad veinid, mida algajatele praegu juua.

Parim kokkuvõttes: 2019 Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Pinot Noir

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Piirkond: Oregon | ABV: 13,5% | Maitsmismärkused: Kirss, vaarikas, tume šokolaad, karamell

Erksate, maitsekate puuviljade ja pehme, kutsuva tekstuuriga Oregoni pinot noir on parim algaja vein. See ei ole liiga kerge ega liiga raske, ei liiga magus ega liiga kuiv – see on viljakas ja meeldivate soolaste aktsentidega, mis lisavad peent keerukust. Veinivalmistamise tehnika, mida nimetatakse terve kobara kääritamiseks, mille käigus viinamarjad kääritatakse tervelt, mitte purustatult, muudab punase ja lilla marja vilja mahlakaks, elavaks ja lõbusaks.

Kui olete veinitundja uus, on kõige parem alustada millestki, mis on väga hästi tasakaalustatud, nagu see lihtne pinot, et saaksite selge ettekujutuse, mis teile meeldib. Siin on kõik mõõdukas, kehast happesuseni tanniinse struktuurini. Nii et kui ihkate midagi julgemat, võiksite proovida tanniinsemat kabiini või tsini; kui eelistate heledamat, võite valida valge ja roosa. Kuid paljudele inimestele on see maitsev ja ligipääsetav vein just õige.

Parim punane: 2018 True Myth Cabernet Sauvignon

Wine.com loal

Piirkond: California | ABV: 14,2% | Maitsmismärkused: Murakas, mustikas, seeder, koola

Algajatele, kes teavad, et armastavad täidlast punast, on California cabernet sauvignoniga võimatu valesti minna. See pehme ja rikkalik villimine pärineb Keskranniku Paso Roblesist piirkond , mis on tuntud sooja, kuiva ja päikesepaistelise kliima poolest, mis sobib ideaalselt küpsete ja kasutajasõbralike veinide tootmiseks.

Tõeline müüt Cabernet Sauvignon on üks parimaid väärtusi, mida sealt leiate, võimsate tumedate puuviljade, muraka, mustika ja ploomi maitsega, mida rõhutavad vanilje, vürtsi, koola ja röstitud tamme noodid. Siin olevad tanniinid lisavad struktuuri, kuid ei ole liiga kuivatavad ning happesus ei lase sellel suurel veinil tunduda raske ega üle jõu.

Seotud: Parimad punased veinid

Parim valge: 2019 Dr. Loosen Dr. L Riesling

Wine.com loal

Piirkond: Saksamaa | ABV: 8,5% | Maitsmismärkused: Kollane õun, pirn, virsik, sidrunkohupiim

Unustage kõik, mida arvate rieslingi kohta teadvat – see tõsiselt alahinnatud sort teeb ühed maailma parimatest tõsiseltvõetavatest valgetest veinidest, kuid see on vastutav ka mõne parima sissejuhatava stiili eest. Riesling on saadaval igas kujuteldavas magususastmes, alates kondiga kuivast kuni imalalt magusani, kuid enamik algajaid soovib alustada kuiva (kergelt magusa) versiooniga, nagu see Dr. Looseni enimmüüdud klassika.

Eluline happesus ei lase sellel veinil olla tummine ning küpsed tsitruselised, viljapuu- ja luuviljalised maitsed muudavad selle joomise meeldivaks. Parim osa on see, et nagu enamik rieslinguid, on see toidusõbralik vein üsna madala alkoholisisaldusega, nii et see ei sega teie otsustusvõimet, kui maitsete seda koos teiste veinidega.

Parim maiustus: 2019 Banfi Rosa Regale Brachetto

Wine.com loal

Piirkond: Itaalia | ABV: 7% | Maitsmismärkmed: R vaarikas, maasikas, punane kirss, roosi kroonleht

See Põhja-Itaalia säraküünal on pidulik, lõbus ja vastupandamatult maitsev. Valmistatud punasest viinamarjast nimega brachetto, see lõhnab ja maitseb suhkrustatud puuviljade ja lõhnavate lillede järgi. See sarnaneb stiililt moscatoga, kuid pigem punaste marjade puuviljadega kui tsitruseliste ja troopiliste nootidega ning on klaasis uhke jõhvika toon. Banfi villimine on selle atraktiivse ja elegantse veini kuldstandard, mille vaarika-, kirsi- ja maasikapuuviljad ning roosilõhnad. See sobib suurepäraselt eraldi või magustoidu lisandina, eriti kui see on kombineeritud rikkalike kreemja tumeda šokolaadiga, nagu mousse või ganache.

Parim eelarve punane: 2019 El Libre Malbec

wine.com

Piirkond: Argentina | ABV: 13% | Maitsmismärkused: Ploom, murakad, tubakas, vanill

Argentina malbec on meeletult populaarne põhjusega – selle sile, sametine tekstuur ja lihavad mustade puuviljade maitsed muudavad selle planeedi üheks rahvahulka meeldivamaks punaseks veiniks. Malbec on suurepärane alternatiiv cabernet sauvignonile, sarnaste julgete tumedate puuviljadega, kuid pehmemate tanniinidega.

El Libre on üks eelarvesõbralikumaid valikuid, millega oleme kokku puutunud, ja see ei ohverda maitset väärtuse nimel. Tubakas ploomi-, muraka- ja musta kirsipuu viljad saavad tubaka ja naha maalähedatest nootidest pisut teravust ning tamme laagerdumine lisab röstiseid vanilje- ja vürtsimaitseid.

Seotud: Parimad odavad veinid

Parim eelarve valge: NV Broadbent Vinho Verde

Wine.com loal

Piirkond: portugali keel | ABV: 9% | Maitsmismärkused: Roheline õun, Meyeri sidrun, laim, greip

Vähesed veinid pakuvad paremat väärtust kui Põhja-Portugali spetsialiteet vinho verde – isegi kõige kallimate pudelite hind on tavaliselt alla 20 dollari. See jahedast rannikuäärsest kliimast pärit ülikarge madala alkoholisisaldusega valge, mis on valmistatud kohalike sortide segust, on kerge pritsiga, mis muudab selle uskumatult värskendavaks.

Sidruni, laimi ja greibi maitsekad tsitruselised noodid segunevad hapuka rohelise õunaga selles mängulises veinis, mis laulab koos värskete mereandidega. Kui saate seda õues nautida, siis veelgi parem. Kuid olenemata aastaajast annab see särtsakas ja rahuldust pakkuv vein iga päev sooja ilma puhkusena tunda.

Parim rosé: 2020 Pratsch Rosé

Wine.com loal

Piirkond: Austria | ABV: 11,5% | Maitsmismärkused: Maasikas, arbuus, virsik, vaarikas

Rosé'l on juba mõnda aega olnud hetk, nii et saate valida paljude suurepäraste stiilide hulgast. Algajatele soovitame kerget ja kuiva stiili, milles on palju värskeid ja erksaid puuvilju, nagu see väärtuslik Austriast pärit pärl.

See on valmistatud zweigelt viinamarjast, kohalikust populaarsest sordist, mis on tuntud erksate marjade maitsete poolest, millele on lisatud must pipar, mis meenutab meile palju pinot noir'i. Selle värskendava roosa veini mahlakad maasika-, arbuusi-, vaarika-, virsiku- ja pirninoodid tõstavad esile elav happesus ja hibiski parfüümi hõngu, mis on ideaalne kaaslane parkidesse, piknikutele ja basseinidesse.

Parim sädelev: 2020. aasta valge sädelev Avignon

Vivino loal

Piirkond: Hispaania | ABV: 10,5% | Maitsmismärkused: Virsik, greip, kuslapuu, apelsiniõis

See kergelt sädelev Hispaania valge pole nii tuntud kui Cava või Prosecco, kuid nii algajad kui ka kogenud veinijoojad on sellest juba esimesest lonksust lummatud. Penedèsi piirkonnast, kus Cavat valmistatakse, on see rõõmsameelne pudel muskaatviinamarjadest koos traditsioonilisemate kohalike sortidega.

Mullid on peened ja siledad ning maitsed tõsiselt värsked – mõelge äsjakorjatud virsikutele, mahlasele greibile ja kargele rohelisele õunale – ning lõhnavad kuslapuu, jasmiini ja apelsiniõie lõhnabuketiga. Puuviljalised ja lillelised noodid panevad selle lõhnama nagu magus vein, kuid maitse järgi on see mõnusalt kuiv.

Parim julge punane: 2018 The Fableist Zinfandel

Wine.com loal

Piirkond: California | ABV: 14,7% | Maitsmismärkused: Ploom, murakamoos, kaneel, vanill

Zinfandel on üks parimaid punaseid sorte tõsise maitsega julgete veinide austajatele. See moosist lilladest puuviljadest pakatav California spetsialiteet sobib suurepäraselt neile, kes usuvad, et suurem on parem, seda tänu oma tüüpiliselt jõulisele kehale, kõrgele alkoholisisaldusele ja intensiivsele kontsentratsioonile. Siledad tanniinid hoiavad zinfandeli ligipääsetavana, eriti selles mahlases Paso Roblesi esituses filmist The Fableist.

Ameerika tamm annab selles pehmes, külluslikus, kuid samas hästi tasakaalustatud punases rikkalikus ploomi- ja murakaviljadele vürtsika vanilli ja kakao tõuke. See läheb eriti lihtsaks, kui seda kombineerida rikkalike lihapõhiste roogadega, kuid jätke vürtsitamine vahele – pikantsed toidud lisavad alkoholisisaldusega veinidele ebameeldivat kuumust.

Parim helepunane: 2019 Marcel Lapierre Vin de France Grapes Gaulois

Wine.com loal

Piirkond: Prantsusmaa | ABV: 11,5% | Maitsmismärkused: Mustikas, maasikas, punane kirss, granaatõun

Enamik inimesi kogeb esimest korda gamay viinamarja Beaujolais Nouveau'ga, mis on kergemeelne prantsuse keel spetsialiteet, mida tarbitakse tavaliselt noorelt ja meenutab tavaliselt magusat soodapoppi. Kuid gamayst saab valmistada suurepäraseid kerge kehaga, kuivi punaseid toone, mis loovad suurepärase tasakaalu mängulise ja tõsise vahel, nagu see muretu quaffer tuntud veinivalmistaja Marcel Lapierre'ilt.

Selle veini orgaanilised puuviljad pärinevad esmaklassilisest Beaujolais' kinnisvarast, kuid villimine on klassifitseeritud Prantsuse lauaveiniks, kuna see on valmistatud noortest viinapuudest – see on osa sellest, mis muudab selle nii värskendavaks (ja taskukohaseks!). Erksad, erksad mustika-, kirsi-, maasika-, granaatõuna- ja jõhvikamaitsed muudavad selle kerge ja puuviljase veini joomise märkimisväärselt lihtsaks.

Parim rikkalik valge: 2018 Bernardus Chardonnay

Vivino loal

Piirkond: California | ABV: 14,4% | Maitsmismärkused: Kollane õun, virsik, litši, butterscotch

California chardonnay vajab vähe tutvustamist, kuid see on mingil põhjusel metsikult populaarne! Sageli selles stiilis valmistatud rikkalikud kreemjad veinid on oma tekstuurihuvi ja intensiivsete maitsete tõttu nii uute kui ka kogenud veinijoojate lemmikud. Kuigi chardonnay ise on suhteliselt neutraalne sort, võivad veinivalmistamise tehnikad, nagu tamme laagerdumine ja malolaktiline kääritamine (mis pehmendab veini happeid), lisada vastavalt röstiseid ja võiseid maitseid. Loomulikult võib chardonnay viinamari väljendada laia valikut puuviljamaitseid, olenevalt sellest, kus see on kasvanud; troopiliste ja luuviljaliste noodid kipuvad esile tulema soojemas kliimas, samas kui jahedamatest piirkondadest pärit mangoldid on rohkem keskendunud kargetele tsitruselistele ja viljapuuviljadele.

See Californiast Montereyst pärit jõuallikas näitab mõlema maailma parimat – soojad päevad ja jahedad ööd loovad tasakaalustatud ilu koos küpse, mahlase virsiku, õuna, meloni, litši, ananassi ja sidrunkohupiima nootidega. Mõõdukas tamme mõju ja täielik malolaktiline käärimine lisavad sellele täidlasemaitselisele rahvalemmikule võikilbi, karamelli, sooja küpsetusvürtsi, vanilje ja röstise puidu keeruka iseloomu.

Seotud: Parimad valged veinid

Parim karge valge: 2018 Amisfield Sauvignon Blanc

Wine.com loal

Piirkond: Uus-Meremaa | ABV: 12,6% | Maitsmismärkused: Passionfruit, roosa greip, sidrunikoor, värske rohi

Kargete ja värskendavate valgete austajatele ei saa Uus-Meremaalt kunagi küllalt Sauvignon Blanc . See pole mitte ainult alati hea hinna ja kvaliteedi suhe, vaid pakub ka ainulaadseid ja keerukaid maitseid ja aroome, mida teistes odavates veinides tavaliselt ei leidu.

Selles kaunis Amisfieldi pudelis toimub nii palju – see näitab erksaid troopilisi passionivilja, mango, litši ja papaia noote koos maitseka greibi, sidruni ja laimi, lõhnava kuslapuu ja leedrilille ning värskelt niidetud rohuga. Ilmekas, kuid mitte ülejõu käiv, sobib see suurepäraselt värskelt riivitud austrite, köögiviljaroogade või muuga, kus on palju värskeid rohelisi ürte.

Loe edasi: Parimad veiniraamatud

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Nikki Goddard on veinikirjanik, kellel on 14-aastane tööstuskogemus ning CSW ja WSET Diploma sertifikaat. Ta on kirglik veinihariduse hirmutamise vastu ning on õpetanud WSET-i 2. ja 3. taseme tunde. 2019. aastal nimetas Nikki Vinous Media parimaks nooreks veinikirjanikuks.