Maailmareisidest vaimuspetsiifiliste giidideni.

Viimased märjukeraamatud sobivad neile, kes plaanivad basseini ääres jooke ja unistavad suvistest teereisidest. Siiski väärib märkimist, et pandeemia on pannud mitmed kirjastajad viima jookidega seotud pealkirju 2021. aasta sügisesse või edasi.

Paljud joogiraamatud on valmistatud eripoodidest ja need said sulgemisega kõige rängema löögi, ütleb Chronicle Booksi vanem toidu- ja elustiili publitsist Joyce Lin. (Avalikustamine: Chronicle on avaldanud mitu minu kokteiliraamatut.) Seetõttu pole Chronicle'i 2021. aasta kevadkataloogis loetletud ühtegi kokteiliraamatut. Teisel viljakal kokteiliraamatute väljaandjal Ten Speed ​​Pressil on täpselt üks – mezcali ja tequila kokteilide kollektsioon.

See ei tähenda muidugi tühje raamaturiiuleid. Tulemas on kaks uut raamatut Ameerika viski kohta, nagu ka aabitsad siidri ja vermuti kohta. Esimene raamat Jaapani kokteilidest alates Katana kassipoeg Masahiro Urushido peaks tekitama põnevust, nagu ka kontseptuaalsemad pealkirjad, mis ühendavad jooke punk-rock albumite või Batmani maailmast inspireeritud kokteilidega. Lõpuks sõltumatute ja omakirjastatud pealkirjade trend, eriti baarmenidelt , aitab täita traditsiooniliste kirjastuste poolt jäetud tühimikku.

Lõpuks tervitavad raamatupoed ja erimüüjad ostjaid tagasi ning on tõenäoline, et sügiseks ja pühadeks on palju uusi raamatuid, millega poekotid ääreni täita. Seni on need kümmekond uut raamatut, mis hoiavad meid kõiki lugemas, kavaldamas ja segamas.

• Ameerika siider: kaasaegne teejuht ajaloolise joogi juurde