Pärast looduslikku kääritamist ja väikesepartii destilleerimist sünnib 123 orgaaniline tequila. See tequila on suurepärane alus orgaaniliste kokteilide valmistamiseks ja korralike või kivide rüüpamiseks.
Jätkusuutlikud pudelid puhutakse käsitsi ümbertöödeldud klaasist ja sildistatakse ümbertöödeldud paberi ja soja tintidega.