Agaavipiiritus Margaritase ja kergete tsitruseliste kokteilide jaoks.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Alkohol / Chloe Jeong

Ükskõik, kas seda loksutatakse, segatakse või lihtsalt rüübatakse üksinda, viib blanco tequila järjekindlalt õnnelikud tunnid järgmisele tasemele. Siiski on oluline teada, millist tequilat juua. Valikuvõimaluste merest leidsime parimad blanco tequilad, mida saab kokteilidesse segada, korralikult rüübata või tequila fännile kinkida.

'Suurepärase Blanco tequila loomiseks on palju tegureid,' selgitab Jay Turner , vanemturundusdirektor Kraavi perekonna kinnistud . 'Agaavi allikas, agaavi purustamise meetod, agaavi keetmise meetod, kääritamisel kasutatav pärmitüvi, käärituspaak, destilleerimisvedeliku tüüp, destilleerimiskordade arv, veeallikas ja loomulikult destilleerija meister,' kes kasutab omapärase blanco tequila valmistamisel 'kunsti ja teaduse' lähenemisviisi.

Kõike seda arvesse võttes oleme uurinud parimaid blanco tekiilaid turul, mida saate praegu hankida. Loe edasi, et leida inspiratsiooni oma järgmiseks Margarita õhtuks!

Parim kokkuvõttes: 123 orgaanilist Blanco Tequila (üks)

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : sidrunikoor, agaav, pipar

Orgaaniline, maitsev ja keskkonnasõbralik (ettevõte villib oma kange alkoholi käsitsi puhutud taaskasutatud klaasi ja märgistab need sojatindiga trükitud, taaskasutatud paberist sildid) – mida veel tahta? 123 Organic Tequila on pikaaegse agaavikasvataja ja käsitöölise tekiilatootja David Ravandi vaimusünnitus.

See kergesti joodav 'Uno' blanco on valmistatud 10-aastastest agaavitaimedest, mis küpsevad kaks päeva traditsioonilistes kiviahjudes. Seejärel destilleeritakse mahl puhtuse tagamiseks kaks korda ja villitakse varsti pärast seda. Vaimu puhtast ja täpsest maitsest eralduvad sidrunikoore, värske agaavi, pipra ja purustatud kivimite noodid. Rüüpa puhtalt, sega kokteilidesse või tee mõlemat.

Seotud: Parimad tekiilad

Parim rüüpamiseks: kaheksa hõbedast tekiilat

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Sukaad laim, Starfruit, Tsitrusviljade koor

Selle rüüpava tequila on loonud Carlos Camarena, kolmanda põlvkonna tequilero, ja Tomas Estes, kes oli tequila ametlik saadik ELis. Agave for Tequila Ocho Plata on korjatud kõrgmäestiku kasvukohtadelt ja destilleerimisel pööratakse erilist tähelepanu detailidele. Suhkrustatud laimi, tsitruseliste koore, mandli, tähepuu ja soolase ananassi maitsed toovad kaasa pehme ja püsiva lõpptulemuse. Siin pole miksereid vaja – see vaim on saate täht.

'Paljud inimesed ei arva, et blanco on tequila rüübamine, kuid mulle meeldib orgaanilise agaavi maitse, mis on aeglaselt täiuslikuks röstitud. Kui miski on hea, pole midagi varjata ja seda tuleks korralikult rüübata. — Jay Turner , vanemturundusdirektor Kraavi perekonna kinnistud

Seotud: Parim Ringi Tequilas

Parim Margaritasele: Herradura Silver Tequila

Piirkond: Jalisco org, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Tsitrusviljad, ürdid, puit

Kui soovite valmistada väikese eelarvega kokteile, on Herradura Silver blanco suurepärane valik. Seda keskmise täidlusega tekiilat laagerdatakse 45 päeva, mis lisab selle siledale maitsele täiendava tekstuurikihi. Mõnusad tsitruseliste, ürtide ja puidu noodid täiendavad kaunilt Margaritas kasutatud lihtsaid koostisosi.

Seotud: Parimad tequilad Margaritasele

Kokteilide jaoks parim: Don Abraham Organic Blanco Tequila

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Pipar, purustatud kivid, magus vürts

Blanco tekiilad on kokteilide valmistamisel palju mitmekülgsemad, kui inimesed neile tunnustust annavad, ütleb miksoloog. Deke Dunne Allegory Eaton DC-s, märkides, et blanco tequila sobib peaaegu iga muu vaimuga, kui inimene on piisavalt loominguline. Dunne paljastab, et Eaton on esitlenud tequila-põhiseid kokteile, mis on segatud õunapiirituse, blanc vermutite ja muuga. See on joodav ja taimne, kuid see on ka puuviljane ja maitsev. Blanco tequila sobib suurepäraselt kõigi nende veidrate maitsetega, et luua midagi tõeliselt lahedat.

Kokteilide valmistamisel on kvaliteetse, kuid taskukohase pudeli kasutamine võtmetähtsusega, et teie jook saaks särada. Don Abraham Organic Blanco pakub õnnelikku keskkonda. Maitsest pakitud, sertifitseeritud orgaaniline, ja kinnistul kasvatatud, see lilleline tekiila on täis piprase puuvilja, purustatud kivide ja magusa vürtsi maitset. Professionaalne näpunäide: valage veidi kõrvale ja nautige üksinda, et tõeliselt kogeda tequila maitset – seejärel valage rikkalik kallas oma järgmisele kokteilile.

Parim alla 30 dollari: White Spur

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Troopilised puuviljad, ingver, grillitud ananass

Kes ütleb, et suurepärane tequila peab maksma terve varanduse? Espolòni 100% sinine agave blanco on suurepärane väärtus. Troopiliste puuviljade, tsitruseliste koore, ingveri ja grillitud ananasside noodid viivad elegantse ja vürtsika lõpptulemuseni. Vähem kui 30 dollari popi eest ei tunne te end halvasti, kui segate seda kokteiliks, kuigi kvaliteet on piisavalt hea, et seda üksi rüübata.

Maitses meeldib mulle blanco tequila, mis kulgeb madalal ja levib üle suu, kuna see aitab luua tugeva aluse happesuse koosmõjule, märkides, et eriti greibimahl võib õige blancoga segades muutuda imeliselt keeruliseks. tequila. – miksoloog Gates Outsuji

Parim orgaaniline: kolm valget agaavi

Piirkond: Tequila Valley, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Magus agaav, apelsinikoor, piparmündileht

See auhinnatud tequila on ideaalne neile, kes soovivad rüübata vastutustundlikult, kvaliteeti ohverdamata. Tres Agaves kasvatab agaavi mahepõllumajanduslikult, kuna bränd usub, et see võimaldab Tequila oru mullast lähtuvatel nootidel läbi paista. Lisaks villib Tres Agaves tequila kohe pärast destilleerimise lõppu, et jäädvustada selle puhtad ja puhtad maitsed. Magusa agaavi, apelsinikoore ja piparmündilehe energilised noodid põrkuvad maitses harmooniliselt ning annavad ürdise, siidise lõpptulemuse.

Tres Agaves valis mahepõllumajandusliku jätkusuutlikkuse ja suurepärase maitse tõttu, märkides, et agaav ei ole geneetiliselt muundatud ega kiiritatud. Tres Agaves kasutab taastuvaid ressursse ning kaitseb pinnast ja vett ning [kinnisvara] läbib oma agaaviväljade, tekiila ja piiritusetehase range kontrolli, et täita mahepõllumajanduslikke standardeid. Selle tulemusena tõstab Tres Agaves agaavi kvaliteeti tulevaste põlvkondade jaoks. — Jay Turner , vanemturundusdirektor Kraavi perekonna kinnistud

Parim alla 50 dollari: Don Julio Blanco

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : tsitrusviljade koor, vanill, pipar

Enamik suurepäraseid tekiilaid maksab umbes 40–50 dollarit, seega võib vaid ühe valimine olla keeruline. Saadavuse ja kvaliteedi osas teeb Don Julio aga alati üle. See blanco tequila on valmistatud käsitsi korjatud sinisest agaavist ja on topeltdestilleeritud (kasutatakse ainult keskmist lõiget). Tsitrusviljade koore, vanilli ja pipra noodid domineerivad piirituse maitsest pakatavas suulaes. Rõõmustage jää peal koos laimipigistusega või segage oma järgmise kokteiliga, et nautida joomist.

Seotud: Parim tequila alla 50 dollari

Parim alla 75 dollari: Casa Dragones Blanco

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : troopilised puuviljad, roheline õunakoor, greip

See ülimalt rahuldust pakkuv Casa Dragonesi tequila on värske, puuviljadest kantud ja kihiline maitsega. Mahlaste troopiliste puuviljade, rohelise õuna koore, greibi, musta pipra ja piparmündise värskuse noodid domineerivad piirituse sileda ja täidlase maitsega. Neile, kes soovivad oma tequila mängu tõhustada ilma panka rikkumata, on see lihtne versiooniuuendus asjatu.

Parim väärtus: hõbedane muster

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : ananass, kollane luuvili, vanill

Siledad ja puhtad Patróni tekiilad on selles kategoorias ühed parima kvaliteedi ja hinna suhtega kanged alkohoolsed joogid. Patrón Silver toodetakse käsitsi korjatud sinisest agaavist ja destilleeritakse vasega vooderdatud destillaatorites. Saadud tekiila on nüansirikas, aromaatne ning ananassi, kollase luuvilja ja vanilje maitsega. Rüüpa korralikult, lisa kivikesi või kasuta esmaklassilise alusena kodus kokteilide valmistamiseks.

Seotud: Parim Añejo Tequilas

Parim kinkimiseks: hõbesinine klass

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Tsitrusviljad, Värsked ürdid, Magus agaav

Clase Azul Plata Tequila on toodetud 100% orgaanilisest materjalistWeberi sinine agaav, destilleeritud potis ja säilitatud ainulaadses karahvinpudelis – see teeb sellest ideaalse kingituse tekiilasõpradele. Tsitrusviljade, värskelt lõigatud ürtide ja magusa agaavi mahedad maitsed imbuvad esmaklassilise piirituse tasakaalustatud, harmoonilisest ja meeldivalt magusast maitsest.

Seotud: Parimad kingitused tequilasõpradele

Parim jätkusuutlik: Mijenta White Tequila

Piirkond: Jalisco mägismaa, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkused: Värske melon, Keedetud agaav, Magus vürts

See Jalisco mägismaal toodetud väikeses koguses auhinnatud blanco tequila on üks mängu parimaid. Mehhikos asuva Maestra Tequilera Ana Maria Romero eesotsas on see keerukas satiinne tequila tõotab rahuldada mitmesuguseid maitseeelistusi. Eeldatavasti annavad keedetud agaavi, värske meloni, troopiliste puuviljade ja magusa vürtsi maitsed võimsa lillelise viimistluse.

Parim baarmeni valik: Fortaleza Blanco Tequila

Piirkond: Jalisco org, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : pipar, maa, suits

On põhjus, miks baarmenid üle kogu riigi ei saa Fortaleza Blanco Tequilast küllalt – sellel on ajalugu, maitse ja see on toodetud võimalikult traditsiooniliselt. Fortaleza toodi esmakordselt USA-sse üle 150 aasta tagasi ja tootmise osas pole sellest ajast peale palju muutunud. Perekond kasutab selle kvaliteetse toote loomiseks ainult kohapeal kasvatatud agaavi ja traditsioonilisi tahoneid, mille lisandeid pole kunagi kasutatud. Pipra-, suitsu- ja õrna magususe maitse annab soolase ja püsiva lõpptulemuse.

Fortaleza Tequila on üks minu lemmikuid, ütleb Tanner Johnson , uue Thompson San Antonio Riverwalki baaride ja jookide direktor. Nende blanco on agaavivaimu puhas väljendus. See on vürtsikas, maalähedane, kergelt taimne, magusa maitsega. Dunne nõustub. Rüüpamiseks soovitan Fortaleza Blancot, ütleb ta, kirjeldades pudelit kui kindlasti üht [tema] lemmiktequilat.

Parim segamiseks: El Jimador Silver Tequila

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : Tsitrusviljad, taimetee, keedetud agaav

Mõned tekiilad ärkavad ellu, kui neid segada teiste kangete alkohoolsete jookide/mahladega, ning see kehtib ka selle taskukohase ja hõlpsasti leitava El Jimadori blanco puhul. Tequila kerge keha ja võimsad, ürtidest mõjutatud maitsed muudavad selle koduseks kokteililoominguks äärmiselt mitmekülgseks. Allegorias kasutame El Jimadori rööbastena, tööhobune blanco, paljastab Dunne. Sellel on väga väljendunud taimsed ja piprad noodid, mis püsivad kokteilis suurepäraselt püsti. Sa kuulsid seda siin esimesena.

Parim silmapaistev: DE-NADA valge tequila

Piirkond: Jalisco, Mehhiko | ABV : 40% | Maitsmise märkmed : ananass, greibi koor, vanill

Outsuji soovitab DE-NADA Blancot erilise silmapaistvana. Ta selgitab, et tequila eristav muster võimaldab modifikaatorite paigutamisel teistsugust paindlikkust ja selle magusus langeb keskelt madalaks, enne kui see on puhas ja kõrge. (vürtsid, ürdid jne) kokteiliretseptiks. DE-NADA Tequila on pikaaegsete sõprade Danny Neesoni ja Adam Millmani vaimusünnitus, kes veetsid kolm aastat piiritusetehastes ringreisil, et otsida ideaalset kohta, kus elada oma agaavipõhiseid tekiila-unistusi.

Tänapäeval toodetakse DE-NADAt koostöös viienda põlvkonna destilleerija Feliciano Vivancoga. Selle hõrgult sileda ja kergesti joodava tekiila valmistamiseks on kasutatud ainult kohapeal kasvatatud sinist Weberi agaavi ja looduslikke pärme. Oodake, et ananassi, greibi koore ja veidi vanilje maitsed annavad puhta ja maitsekalt katva viimistluse.

lõplik otsus

Suurepärase blanco tequila vallas soovitame otsida midagi kõrge maitse ja kvaliteediga, aga ka läbipaistvust – see tähendab tootmise osas. 'Usun, et hea blanco tequila on selline, millel on julge taimne maitse, tugev aroom ja hea selgus,' ütleb Dunne. Ta rõhutab ka väiksemate tootjate otsimist, kes keskenduvad traditsioonidele ja kvaliteedile. Ma kaldun eemalduma suurtest tootjatest ja kuulsustest tekiiladest, sest a) neil puudub tavaliselt väiksemate destilleerijate kvaliteet ja b) nende tootmisprotsess on nii ebamäärane ja hägune, et on peaaegu võimatu kindlaks teha, kas nad toodavad tekiilat. eetiliselt, selgitab ta.

Morgan Weber, joogidirektor ja kaasomanik Kaheksa rida tulekivi , jagab sarnast suhtumist. Ma kaldun väiksemate tootjate traditsioonilisemalt valmistatud tekiila poole, ütleb ta ja märgib, et viimase poole sajandi jooksul on tekiila tootmine muutunud väga tööstuslikuks. Tagakülg on taimede parem saagikus, kuid see ei juhtu maitset ohverdamata. Väiketootjad soovivad säilitada võimalikult palju taime maitset. Sel põhjusel jagan ka enamiku traditsiooniliste tootjate eelistusi mitte tequilat puidus vanandada, sest see puit võib taimest erakordselt kiiresti üle jõu käia.

Mida otsida

Kui rääkida blanco tequiladest, siis mulle meeldivad need, mis on funktsioonilt paindlikud, ütleb Outsuji. Ta leiab, et suurepärane blanco tequila peaks kokteilis olema sama imeline kui ka eraldi, otse pudelist välja võetud. 'Ma eelistan neid, mis austavad lähtematerjali maitset – ma otsin aurutatud agaavi sooje noote, vanilje ja tsitruselisi, kuid mitte liiga palju vürtse, ütleb ta. Lisaks meister miksoloog Anthony Baker kaalub kaalule tähelepanu pööramist. Baker ütleb, et head blanco tekiilad määrab nende rikkad omadused, märkides, et reposadod ja añejos on tünni vananemisprotsessi tõttu oma olemuselt rikkad, kuid blancos seda luksust ei ole. Ta selgitab, et nende [blanco tequilade] rikkus sõltub peamiselt nende destilleerimisprotsessist, mille abil saab rikkust saavutada potis destilleerimisega.

KKK-d

Kuidas tequilat tehakse?

Stiilist olenemata valmistatakse tekiilat alati sinisest Weberi agaavitaimest, mida tuntakse ka agaavi tequilana nime all. Nende taimede, mida nimetatakse piñadeks, südamikud koristatakse, küpsetatakse, pressitakse mahla ja seejärel kääritatakse tekiila valmistamiseks. Taime koristamiseks eemaldavad jimadorid taimede lehed kakaga. Seejärel küpsetatakse taimede südameid telliskiviahjudes (nn hornos), mis võimaldavad suhkruid ekstraheerida. Pärast küpsetamist pinjad purustatakse ja mahl (nn mosto) eraldub. Mosto kääritatakse seejärel pärmidega, destilleeritakse (tavaliselt kaks korda) ja blanco tequila puhul laagerdatakse minimaalselt (vähemalt 2–3 nädalat, kuni kaks kuud) enne pudelisse villimist ja vabastamist.

Mille poolest erineb blanco tequila teistest väljenditest?

Blanco tequila erineb teistest tequila väljenditest selle poolest, et see on selge värviga ja laagerdub ainult 0–2 kuud, kui üldse. Mõned spetsialistid ütlevad, et blanco tekiilad on kõige puhtamad väljendid turul, kuna nad ei näe tamme vananemist.

Kuidas on parim viis Blanco tequilat juua?

Lihtsamalt öeldes on parim viis Blanco tequilat nautida nii toote kvaliteedil kui ka tarbija eelistusel. Kui see on tequila nagu Fortaleza Blanco, siis ma lonksan seda; kui see on rail blanco, siis ma võtan seda ampsuna või segan selle kokteili sisse, selgitab Dunne. Ma tavaliselt ei kasuta kokteilides ilusaid ja kõrgetasemelisi blancosid, kuna need nüansid, mis need nii ilusaks teevad, kaovad segumaitsetes tavaliselt ära. Weber, kes kahtlemata armastab tequilat kokteilides (eriti Margaritas), nõustub, et suurepärast tekiilat saab nautida puhtana, kuigi see on lõppkokkuvõttes tarbija äranägemisel. Sest Jimmy Swet , JIMMY kokteilikonsultant, on vastus külma käes. Tavaliselt naudin seda kivide peal mõnusa külma Mehhiko õllega nagu Victoria, ütleb ta.

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Vicki Denig on veini- ja reisiajakirjanik, kes töötab New Yorgi ja Pariisi vahel. Ta on Veinikoolitajate Seltsi kaudu sertifitseeritud veinispetsialist. Tema tööd ilmuvad regulaarselt SR 76beerworksis, Wine-Searcheris, VinePairis ja mujal. Denig on ka sisuhaldur ettevõtetes Volcanic Selections, Paris Wine Company, Vin Fraîche ja palju muud.

1. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium. Juhised destilleeritud piirituse märgistamiseks mahepõllumajanduslike viidetega . 2009.

2. Simpson B, Tazik P, Miller GD. Sojapõhise tindi jäätmete vähendamise hindamine poognapõhise ofsetprinteri juures . USA keskkonnakaitseagentuur; 1994. aasta.