Punased, valged ja roséd mõnest maailma vanimast veinipiirkonnast.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Maailm Itaalia vein võib tunduda hirmutav – riigis, mis on väiksem kui osariik California , mõned ütlevad, et seal on üle 2000 ainulaadse kohaliku viinamarjasordi ja umbes 400 neist kasutatakse kaubanduslikus veinivalmistamises. Kõik Itaalia provintsid toodavad ja ekspordivad veini, seega on neid ka tohutult palju piirkondades jälgida!

Kuid hea uudis on see, et see tähendab, et Itaalia veinide hulgas on midagi igaühele; geograafiliselt mitmekesine riik toodab põnevat valikut piirkondlikke hõrgutisi igas stiilis, mida võite ette kujutada, ja iga hinnatasemega.

Lisaboonusena on Itaalia tüüpiliselt tasakaalustatud elegantsed veinid kuulsalt toidusõbralikud, nii et leiate kindlasti täiusliku koosluse kõigeks alates pastaõhtust kuni mereandide ekstravagantseni ja lõpetades antipasti piknikuga. Siin on parimad Itaalia veinid, mida praegu otsida.

Parim kokkuvõttes: Livio Sassetti Brunello di Montalcino Pertimali 2015

Wine.com loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com loal

Piirkond: Toscana | ABV: 14% | Maitsmise märkused: Hapukirss, maasikas, trühvel, must tee

Kui rääkida ajaloost ja traditsioonidest, siis ükski Itaalia veinipiirkond ei suuda hoida küünalt Toscanasse, kus viinamarjakasvatust on tegeldud alates 8. sajandist eKr. Bukoolsed mäed ja laiguline pärastlõunavalgus, mis on muutnud Toscanast paljude romantiliste filmide ja kuulsate kunstiteoste tegevuspaigaks, moodustavad ka Itaalia tunnusviinamarja sangiovese vaimse kodu. Kuigi Chianti võib olla Toscana kuulsaim veinitootmispiirkond, särab Sangiovese tõeliselt Brunello di Montalcino.

Siin valmistatakse Itaalia kõige keerukamaid ja pikaealisemaid veine, nagu see eeterlik 2015. aastakäik lugupeetud kolmanda põlvkonna veinimeistrilt. Selles lillelises, soolases ja ürdises veinis toimub nii palju hapupunaste marjade, seente, musta tee ja aniisi nootidega – ja see läheb aja jooksul ainult paremaks. Ühendage seda maitsvate roogadega, nagu rosmariinist röstitud lambaliha, metssea ragù või trühvlirisoto.

Parim punane: Barbaresco Barbaresco 2017 produtsendid

Wine.com loal

Piirkond: Piemonte | ABV: 14% | Maitsmise märkused: Must kirss, pipar, vürts, violetne

Koos sangiovesega on nebbiolo üks Itaalia üllamaid viinamarju. Piemonte Barolo ja Barbaresco piirkondades saavutab see erinevalt peaaegu kõigest muust tasakaalu jõu ja elegantsi vahel. Keegi ei tee Barbarescot paremini kui Produttori del Barbaresco, ühistu kinnisvara, mida peetakse laialdaselt kogu piirkonna võrdlustootjaks.

2017. aasta Barbaresco on selle valiku algtaseme vein, kuid selle hinna ja kvaliteedi suhe teeb sellest ühe parima ostu kogu Itaalias. See on kuidagi maalähedane ja samal ajal kena, sügavate mustade puuviljade, lilleliste aktsentide ja soolaste ürdiliste nüanssidega. Alissa Fitzgerald, New Yorki Brooklynis asuva Reynardi endine kokk, ütleb: Kui ma näen veinikaardil nebbiolot, on see alati minu valik. See võib olla üsna tanniinne, kuid elava happesusega nagu a Pinot Noir . Talle meeldib seda siduda rikkalike röstitud köögiviljadega, kuid see sobib kõigega alates pastast kuni liha ja laagerdunud juustudeni. Ükskõik, mille valite, lisage sellele rohkelt trühvleid, nagu Piemontes!

Seotud: Parimad punased veinid

Parim valge: Benanti Etna Bianco 2019

Drizly loal

Piirkond: Sitsiilia | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Kollane õun, Meyeri sidrun, soolalahus, ürdid

Etna bianco on omamoodi nagu Itaalia chablis, kuid sellel on täiesti oma isiksus. Sitsiilia Etna vulkaanilisest pinnasest pärit Benanti villimine tasakaalustab rikkalikku tekstuuri elava, peaaegu soolase happesusega, samas kui karge tsitruseliste ja viljapuuviljade maitse ühendab ahvatleva soolase iseloomu ja kivise mineraalsusega. Valmistatud 100% karrikandist – viinamarjast, mida väljaspool Sitsiiliat tõenäoliselt kuskilt ei leia – see vein näitab keerukust ja iseloomu, mida tavaliselt leidub valges Burgundias, mille hind on mitu korda kõrgem. Cristian Valbruzzoli, kellele kuulub Benanti USA importija Lyra Wine, ütleb, et teda tõmbas see vein, kuna sellel on tugev isiksus, mis väljendab Sitsiilia kultuuri ja terroiri.

Sellel võib olla teatud tunnusjooni valge Burgundiaga, kuid selle ainulaadne profiil võib pärineda ainult Etna päikeselistest mineraalirikastest nõlvadest. See vein, mis värskete mereandidega tõeliselt särab – sitsiillastele meeldib, kuidas selle värskendav soolsus täiendab kreemjat merisiilikupastat!

Parim alla 50 dollari: G.D. Vajra Barolo Albe 2016

Wine.com loal

Piirkond: Piemonte | ABV: 14,5% | Maitsmise märkused: Jõhvikas, roosi kroonleht, valge pipar, tubakas

Kui Barbaresco demonstreerib nebbiolo elegantsi, on Barolo keskendunud sordi jõulisusele. Kuid kuigi need tugevad, struktureeritud veinid on ehitatud kestma, on neis siiski joovastav nebbiolo aromaatne lõhnav lilled ja eksootilised vürtsid. G.D. Vajra on Barolo üks põnevamaid veinitootjaid, mis toodab piirkonna kõige mitmekülgsemaid, juurdepääsetavamaid ja taskukohasemaid pakkumisi.

Albe on segu mitmest Barolo orgaanilisest viinamarjaistandusest, mis annab suurepärase ülevaate kohalikust terroirist. Hapukas punane kirss, jõhvikas ja granaatõunapuu saab aromaatse tõuke roosi kroonlehe, tõrva, tubaka, vürtside, valge pipra ja ürtide nootidest. Albe on ideaalne vein alustavale kollektsionäärile kuni keldrisse – kuigi seda on praegu nii lihtne juua, on raske uskuda, et see laagerdub veel 20 aastat või kauem!

Parim alla 100 dollari: Bibi Graetz Testamatta 2018

Wine.com loal

Piirkond: Toscana | ABV: 14% | Maitsmise märkused: Murakas, mustikas, sirel, salvei

Kunstnikust veinivalmistaja Bibi Graetz on teinud endale nime elegantsete ja puhaste Toscana viinamarjade ilmetega. 1990. aastatel, kui Cabernet'st ja merlot'st valmistatud super-toskaanid olid moes, püüdis Graetz naasta klassika juurde, keskendudes kohalikule spetsialiteetile sangiovesele. Ilma igasuguse ametliku väljaõppeta saavutas ta oma ebatavaliste ja ekspressiivsete mahepõllumajanduslike veinidega kiiresti kultusstaatuse.

2018. aasta Testamatta (itaalia keeles umbkaudu hull, nagu Graetz oma kaasveinivalmistajate seas armastavalt tunneb!) on värske, lõbus ja elav, kuid selle rikkalikkus ja keerukus imbuvad teieni. Sellel veinil on tunda mahlaseid musti ja mustikaid, mida saadavad salveileht, valge pipar, must trühvel ja sirelililla karakter. Uue tamme täielik puudumine asetab viljade esiosa ja keskosa puhtuse, kuid peened, ülisiidised tanniinid võimaldavad sellel veinil aastakümneid laagerdada. See on õpiku sangiovese, kuid samal ajal on see kuidagi veetlevalt erinev.

Seotud: Parimad odavad veinid

Parim laiutamine: Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2012

Wine.com loal

Piirkond: Veneto | ABV: 16,5% | Maitsmise märkused: Ploom, Blackberry, Mocha, tubakas

Varasema Giuseppe Quintarelli sarnast veinitootjat pole kunagi olnud. Amarone ristiisana tuntud Quintarelli pööras üksikasjalikku tähelepanu detailidele ja kvaliteedile, et luua selle ebatavalise osaliselt kuivatatud viinamarjadest valmistatud veinilaadi jaoks üksmeelselt kokkulepitud kullastandard. Amarone veinid on ühed sügavaimad ja rikkalikumad maailmas, kusjuures alkohol läheneb sageli kangendatud veini tasemele.

Quintarelli käsitöönduslik villimine, mida toodetakse vaid erakordsetel aastakäikudel, on nendest kõige intensiivsemalt kontsentreeritud, kuid suudab säilitada peaaegu võimatu elegantsi. 2012. aasta Amarone Classico on tõeliselt legendaarne vein, mille päikseliste nootidega tume marjad, must kirss, ploomid, mõrkjas-magus šokolaad, pühadevürts, tubakasuits ja nahk. See on erijuhtumi vein, kui see on kunagi olnud . Nautige seda pärast õhtusööki suurepärases seltskonnas koos laagerdunud juustude või parimate šokolaaditrühvlitega!

Parim rosé: Tenuta delle Terre Nere Etna Rosé 2019

Drizly loal

Piirkond: Sitsiilia | ABV: 13% | Maitsmise märkused: Kirss, maasikas, arbuus, apelsinikoor

See maitsev rosé Etna mäelt on kõike, mida roosast veinist soovid. Veinitööstuse kultuslemmik pärineb kvaliteetse Etna veini varajasest teerajajast Tenuta delle Terre Nerest. Mahepõllumajandusest on saanud kogu piirkonna pidepunkt. Terre Nere kõrgmäestiku viinamarjaistandused sobivad suurepäraselt rosé valmistamiseks, kuna jahedamad temperatuurid ja vilets tuul toovad kaasa karge ja värskendava veini.

Selle vase tooniga 100% nerello mascalese särav, mahlane kirsi-, maasika- ja arbuusivili on rõhutatud ürtide, mandlipasta, värskete lillede, apelsinikoore ja ingveri hõnguga. Rahuliku, mineraalse varjundiga happesus muudab selle piknikuveiniks ilmselgeks valikuks (prosciutto ja melon on meie parim kooslus), kuid see sobib üllatavalt hästi peaaegu iga kala- või linnuliharoaga.

Parim sädelev: Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige NV

Wine.com loal

Piirkond: Lombardia | ABV: 12,8% | Maitsmise märkused: Kollane õun, mesimulon, mandel, brioche

Me kõik teame ja armastame proseccot, kuid teie radaril peaks olema veel üks itaalia värk: franciacorta. Veiniajakirjanik Amber Gibson ütleb: Kuigi prosecco võib mõnikord olla minu maitse jaoks liiga magus, on franciacorta maitselt palju lähedasem šampanjale. Selle põhjuseks on asjaolu, et erinevalt proseccost kasutatakse selles Lombardia toidus samu tootmismeetodeid ja viinamarjasorte kui ikoonilises Prantsuse piirkonnas. Õnneks pakuvad franciacorta veinid tavaliselt palju paremat väärtust kui nende Champenoise'i kolleegid.

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige on segu viimaste aastate parimatest aastakäikudest, mis on valmistatud peamiselt chardonnayst ja pakendatud ainulaadsesse pilkupüüdvasse pudelisse, mis muudab selle ideaalseks kingituseks või erilistel puhkudel. See särtsakas säraküünal kuvab kollase õuna, pirni, mesikaste, tsitruseliste ja luuviljade aromaatseid aineid; Klaasis veedetud ajaga vallanduvad põnevad piparmündi, pune, jasmiini, kummeli, mandli ja röstitud brioche noodid. Aperitivotunniks ühendage see küpsetatud brie ja kuivatatud puuviljadega.

Seotud: Parimad vahuveinid

Parim maiustus: Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2008

Vivino loal

Piirkond: Toscana | ABV: 14% | Maitsmise märkused: Aprikoos, ananass, mesi, vürts

Kui Moscato d’Asti võib olla Itaalia kõige äratuntavam dessertvein, siis merevaigukarva Toscana erirooga nimega Vin Santo ei tohiks magusasõbrad kahe silma vahele jätta. Malvasia ja trebbiano viinamarjad kuivatatakse pärast korjamist, et kontsentreerida nende suhkrud ja maitsed, mille tulemuseks on viskoosne, imalalt magus vein, millel on märkimisväärselt rikkalik karakter. Klassikaline chianti tootja Fèlsina on üks parimaid, mida oleme leidnud, lisades sangiovese viinamarju, et anda ülev sügavus ja keerukus.

2008. aastat eristavad kütkestavad suhkrustatud aprikoosi, virsiku ja ananassi, lõhnavate valgete lillede, vahtramee, suitsu, röstitud sarapuupähkli, kuivatatud viigimarja ja pruuni vürtside aroomid ja maitsed. Kuigi see on kindlasti magus, hoiab terav happesus kõik harmooniliselt tasakaalus. Pane see, nagu Toscana, mandlikiscotti (soovitatav!) või pasteedi, foie gras' ja tugevate juustude, nagu stilton või gorgonzola, määrdega.

Parim punane väärtus: Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2017

Wine.com loal

Piirkond: Abruzzo | ABV: 13% | Maitsmise märkused: Kirss, murakad, must pipar, ürdid

Montepulciano d'Abruzzo on Itaalia suurim rahvahulga meelitaja. Seda pehmet ploomilõhnalist punast, mida ei tohi segi ajada vino nobile di montepulcianoga (Sangiovese vein Toscanast), valmistatakse Itaalia päikeselisel idarannikul asuvast montepulciano viinamarjast. Sellest saab valmistada eakohaseid kõrgekvaliteedilisi veine, kuid me armastame seda sorti selle võime tõttu toota maitsvaid ja lihtsaid punaseid igapäevaseks joomiseks, mis ei riku panka.

La Valentina 2017. aasta villimine on seotud pehmete puuviljadega: murakad, mustikad ja kirsid, millele lisanduvad musta pipra, ürtide, seedri nootid ja vihje värske maa; selle hinnaga nii palju keerukust leiab harva. See on selline vein, mis sobib peaaegu kõigega. Pitsa, pasta ja peaaegu igat tüüpi liha on loomulikud vasted; see oleks ka kodus piknikutekil juustu ja vorstitoodete kõrvale.

Parim valge väärtus: Scarpetta Pinot Grigio 2019

Wine.com loal

Piirkond: Friuli Venezia Giulia | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Virsik, laim, melon, jasmiin

Pinot Grigio ei pea igav olema! Mõned parimad näited sageli pahatahtlikust sordist on valmistatud Friuli-Venezia Giulias, Itaalia kirdeosas Sloveenia piiri lähedal – nagu see Scarpetta tapjaväärtus. Veinikelder istutab viinapuud jahedamatele viinamarjaistandustele, et tõsta loomulikku happesust ning hoida suhkru- ja alkoholisisaldust kontrolli all. Lühiajaline kokkupuude nahaga ja sette vananemine lisab tekstuurile huvi, mida pinot grigio puhul tavaliselt ei näe.

2019. aasta Scarpetta on kõike muud kui mahe – see pole teie ema pinot grigio! Virsiku-, aprikoosi-, mee-, laimi-, meloni-, jasmiini- ja pirninootidele lisab karge, lahja mineraalsus mõnusalt aromaatses, sisukas pinot grigios, mis eirab ootusi. Sashimi või ceviche'iga sidumine paneb selle veini tõeliselt laulma.

Parim peovein: Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara NV

eataly viisakalt

Piirkond: Emilia Romagna | ABV: 11,5% | Maitsmise märkused: Hapukirss, arbuus, maasikas, roosa greip

Unustage kõik, mida teate lambruscost. Sellel viinamarjal on tegelikult mitu erinevat sorti; lambrusco grasparossa vastutab mullitavate, mõnikord magusate punaste eest, mida tavaliselt näete. Kuid on veel üks tüüp, mis väärib teie tähelepanu: kõige happelisema ja kergema kehaga lambrusco sort lambrusco di sorbara on minu lemmik, ütleb Mark Middlebrook, PortoVino maaletooja esindaja ja ostja Paul Marcuse veinid Oaklandis, CA. Ma eelistan kahvatu rosato versiooni – see on happesuse, helepunaste puuviljade ja suulae puhastav kihisemine.

See särav, luukuiv säraküünal jääb iga peo eluks, peaaegu elektriliste maasika, arbuusi, roosa greibi, granaatõuna ja hapukirsipuu nootidega ning metsiku roosi nootidega. Soovite selle oma järgmisele koosviibimisele kaasa võtta või lihtsalt kodus juua, sest see särtsakas kihisev on põhimõtteliselt pidustus pudelis.

Parim haruldane valge: Novacella Kerner Abbey 2019

Vivino loal

Piirkond: Lõuna-Tirool | ABV: 13,5% | Maitsmise märkused: Aprikoos, roheline õun, laim, valged lilled

Aromaatsete veinide, nagu riesling ja gewürztraminer, fännid leiavad kernerist uue lemmiku. See külmakindel viinamarjade ristumiskoht kavandati algselt vastu pidama Saksamaa külmadele talvedele, kuid Kerner on leidnud kodu kodust eemal Kirde-Itaalia mägise Alto Adige piirkonna kõrgetel kõrgustel. Riesling on tegelikult üks Kerneri vanematest ja neil kahel sordil on palju ühiseid omadusi, sealhulgas kõrge happesus, vananemispotentsiaal ning ahvatlev lille- ja luuviljaline parfüüm.

Abbazia di Novacella, klooster, mis asub jahedates alpide tippudes, on üsna täiuslikult täiustatud. Küpsed, mahlased aprikoosi- ja virsikuvili annavad sellises villimises õrna magususe mulje, mida tasakaalustab rohelise õuna ja laimi varjundiga happesus. Valgete lillede, mee, ürtide ja suitsuse mineraalsuse aktsendid täiendavad pilti. Kergelt vürtsikad Tai toidud, nagu papaiasalat või roheline karri, toovad selle põneva ja ebatavalise veini parima välja.

Seotud: Parimad valged veinid

Parim ebatavaline punane: mürgine tammepuu Lacrima di Morro d’Alba 2018

Wine.com loal

Piirkond: Turg | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Hapukirss, lilla, lavendel, murakas

See viib aromaatse veini järgmisele tasemele. See vein on valmistatud iidsest lacrima viinamarjast, mis pärineb Morro d’Alba linnast ja on nii aromaatne, et võiksite randmeid tupsutada. Seda nuusutades ootate tõenäoliselt magusat maitset, kuid esimene lonks paljastab meeldivalt kuiva, suud täitva jahmatuse, erinevalt kõigist punastest veinidest, mida olete kunagi maitsnud.

Querciantica on seotud lilleliste nootidega: kannike, lavendel, kurereha ja roos domineerivad ninas ja suulaes, millele järgneb terve spekter marjavilju punasest mustani. Võite seda siduda röstitud sealiha või röstitud pardikastmega murakakastmes, kuid see ainulaadne ilu pakub omaette rõõmu.

Loe edasi: Parimad veiniriiulid

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Nikki Goddard on veinikirjanik, kellel on 14-aastane tööstuskogemus ning CSW ja WSET Diploma sertifikaat. Ta on kirglik veinihariduse hirmutamise vastu ning on andnud WSET-i 2. ja 3. taseme tunde. 2019. aastal nimetas Nikki Vinous Media parimaks nooreks veinikirjanikuks.

9 parimat odavat valget veini, mida juua 2022. aastal