3 nullkindlat baariraamatut, mida iga baarmen peaks lugema

2023 | Baari Ja Kokteili Põhitõed

Maitsvad joogid ilma alkoholita? Absoluutselt.

Avaldatud 27.05.21

Parimad baarmenid on ka raamatuussid, kes uurivad pidevalt uusimaid maitseid ja trende. Kuid kuna valida on nii paljude pealkirjade vahel, on lihtne aegunud proosa ja lohakate retseptide merre eksida. Lehitsesime virna, et pakkuda teile sel kuul lugemiseks vajalikke märjukeraamatuid.

Ükskõik, kuidas neid nimetada – nullkindlaks, mõõdukuse või küsitavaks kokteiliks –, on alkoholivabade jookide järele üha suurem nõudlus. Kuigi need olid kunagi baarides haruldased, ei ole tänapäeval ükski joogimenüü täielik ilma vähemalt mõne esmaversioonita joogivaba komplekti jaoks.



Teetotallastele on õnneks pühendatud trio uusi raamatuid. Igaüks neist keskendub N/A kokteilidele, millest paljud on pärit baarmenitelt üle kogu riigi, pakkudes keerukate jookide kollektsiooni, mis sobiks igas baarimenüüs.



Suurem osa žanrist hõlmab spetsiaalsete koostisosade valmistamist või ostmist, alates väljamõeldud tinktuuridest kuni infundeeritud meeni. Kuigi see võib kodus algajatele pettumust valmistada, ei võpata enamik professionaalseid baarmeneid selle nõude peale, vaid keskendub selle asemel lõpptulemusele.

Iga raamat erineb veidi hääle ja vaatenurga poolest. Lakmuspaberina pakume iga raamatu seisukohta kõige kuulsama (või kurikuulsa) märjukevaba joogi kohta: Shirley Temple.