Hästi tehtud Verine Mary on ilu asi. Tomatimahla, Worcestershire'i, kuuma kastme, sellerisoola ja mädarõika koostises on midagi maagilist - ummipomm, et alustada oma parimat nädalavahetust. Mõnel päeval ihkad ühte ja pärast liiga järeleandlikku õhtut võid sa end tunda nagu sina vajadus üks. Ja kuigi te lähete kõik garneeringule (marineeritud okra! Aurutatud krevetid! Suhkrustatud peekon!), Ärge tehke viina tagantjärele. Armastatud brunch-jook väärib enamat.

Võib arvata, kas nii paljude täismaitseliste koostisosade puhul on viinil siin tähtsust? Vastus on: jah! Ja eriti maitsestatud viina kasutamine võib joogile tuua hoopis uue mõõtme. Lisage üks neist vürtsikatest jookidest oma lemmikbrunchi traditsioonile garanteeritud pühapäevase Funday jaoks.

• Lahe maitsestatud (25 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Kui saaksite pudelitesse tõmmata Chesapeake'i krabi keetmise hõngu ja maitseid, koos ajalehtedega kaetud piknikulauaga vee kõrval, puidust haamerid, küüniste kreekerid ja puks paksude kolossaalsete nr 1 isastega, mis on kaetud Atlandi ookeani keskosa tunnusmaitseainetega, sul oleks see viin pärit Philadelphia destilleerimine . Neli korda destilleeritud sujuvas ja soolases piirituses on meresoola ja selleriseemneid, musta ja punast pipart, muskaatpähklit, kardemoni ja muid salajasi vürtse.

  
  
  

  Minu jaoks on Bloody Marys kõike muud kui päev pärast suurt õhtut: brunching, chillimine sõprade ja perega ning olgem ausad, mõnikord võitlevad pohmelliga, ütleb asutaja Andrew Auwerda. Igal juhul ihkan ma koera juustesse soola ja vürtsi.

• Breckenridge Chili Tšiili (30 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See Colorado viin isehakanud maailma kõrgeim piiritusetehas on nii tore vaim, et nad nimetasid seda kaks korda. See algab kaubamärgi tunnusjoonega viinaga, millel on kerge keha, pehme, soe tekstuur ja vihje magususele koos mineraalsusega kohalikust veest, mida kasutatakse segamiseks ja tõestamiseks. See kõik kuumeneb, kui vedelikku infundeeritakse nii Colorados kasvatatud Pueblo chipotle tšillide kui ka India Marash chillidega. Lõppmäng on üks suitsune, maalähedane lonks.

• Referent mädarõigas ($ 26)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mõne bruncheri jaoks on suur mädarõika koonus koos siinust avava põlemisega hästivalmistatud Bloody Mary jaoks ülioluline kui sooja kastme helde abistamine. See viin destilleeriti väikeste partiidena ja infundeeriti 45. paralleelne Wisconsini osariigis New Richmondis asuv viinamarjavabrik, millel on kohapeal kasvatatud juur, räägib neid imetajaid. See pole mitte ainult maitsev viis silmade avamise parandamiseks, vaid väidetavalt parandab mädarõigas ka nohu, leevendab kõhuvalu ja jah, muudab pärasthommikut mitte nii valusaks.

• Sonoma Coast Jalapeño Lime (28 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Lisage oma Verisele väike elurõõm selle vaimuga, mis pärineb väikesest pereettevõttest, mis asub Californias Petalumas. See on spetsialiseerunud lõbusatele viinamaitsetele nagu roos ja tsitruseline basiilik. Selle toote jaoks destilleeritakse viina kuus korda, seejärel infundeeritakse jalapeñosid, paprikaid, habanerosid ja laimi. See annab Bloody Maryle rohkem sügavust, ütleb asutaja Jill Olson. See teeb ka jalaga Viin Gimlet kui soovite vahetada joomist päevaselt õhtusele.

  Jätkake allpool 5-ga 5-st.

• St. George Green Tšiili (28 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selleks, et teha viinamarjamaailma versioon salsa verdest, San Francisco lahe piirkond Püha Jüri vaimud täidab kaadrid purustatud Californias kasvatatud jalapeño paprikate, laimikoore ja GMO-deta piiritusega. See destilleeritakse läbi auru-infusioonikorvi, mis on täidetud värske koriandriga, seejärel värskuse saamiseks infundeerituna punaste ja kollaste paprikaga, samuti serranode ja habanerotega. Tulemus on kaunilt tasakaalustatud ja nüansirikas, vaid vähese kuumusega, ütleb destilleerimismeister Lance Winters. See võimendab ja täiendab kõigi teiste koostisosade maitseid ning loob eriti soolase ja kihilise Bloody Mary.