Sulle piisavalt kuum? Kui kogu riigis on kõrvetav temperatuur, on aeg blender välja tõmmata ja härmas kokteile parandada. Kiireks jahutamiseks on meil troopilise mikoloogia ekspert Jeff Beachbum Berry , viie tikijooki, ajalugu ja kultuuri käsitleva raamatu autor, et jagada oma saladusi külmutatud küpsetiste valmistamiseks koos kahe enda originaalretseptiga.
Piña Colada-suguse täiskasvanud slushi valmistamiseks vajate palju jääd ja mõnda aega segunemist. Kuid saate ka segada, kasutades vähem jääd ja pulseerides vedeliku õhutamiseks piisavalt kaua. Saate tõeliselt kena vahutava pea, ütleb Berry.
Halvim patt on lihtsalt segisti jääga täitmine, arvestamata sealsete koostisosade hulka, ütleb Berry. Üldiselt soovite kaks korda rohkem jääd kui kõik muu.
Jää kuju on samuti väga oluline, kuna liiga suured kuubikud tapavad teie segisti. Niisiis, välklambi segamisel minge purustatud jääga, mis kergesti laguneb. Paksemate kokteilide jaoks kasutage väikesi kuubikuid või laaste, mis pulbriks pulbriks muutuvad.
Nii nagu klassikat raputades, peaksite hoiduma konserveeritud ja külmutatud koostisosadest. Halvas segistijoogis saate lihtsalt sügavkülmiku põlema, ütleb Berry. Ta armastab värske ananassi kasutamist - võite selle isegi mahlaga asendada -, kuid enamik puuvilju töötab. Vaarikatest hoiduge: pisikesed seemned jäävad teie hammastesse kinni.
FrohitoKui te baari ei ava, ei tohiks te blenderile varandust kulutada, ütleb Berry, kes on sama masinat kasutanud 25 aastat. See on tavaline Osterizer, mille saate Targetist. Sõltumata sellest, milline mudel teile kuulub, peaksite kokteilide kinnitamisel töötama alati suurima kiirusega.
Muidugi võite garneeringuna kasutada tükki puuvilju, mis on toodud lörtsi retseptis: see ühtlustub joogiga ja annab teile täiendava aroomi, ütleb Berry. Kuid et olla loomingulisem, meeldib talle hõljuv, leegitsev pärnakarp. Kraapige mahl mahlastatud lubjapoolest välja ja lisage röstitud leiba. Douse sidruniekstraktiga ja pane põlema. Lihtsalt ärge unustage, et tulekustuti oleks käepärast.
Esiletõstetud video Loe rohkem