Ilus Williams

Ameerika kodumaine viski on muutunud üheks kõige populaarsemaks valamiseks. Ja kui turule on üle ujutatud nii palju pudeleid, on tagakaar muutunud rahvarohkeks maastikuks, selliseks, mis võib keskmise jooja hõlpsalt üle ujutada.

Nii leidsime vaimujuhendi. Beau Williams, Kansas City’s omanik Julep , mida kiideti riigi ühe silmapaistvama burboonivaliku eest, jagab oma reegleid Ameerika lemmikvaimu korjamiseks, rüüpamiseks ja segamiseks.

• Lugege silti

  

  Aydin Mutlu

  
  
  

  Esimene samm on õppida burbooni siltide dekodeerimist, ütleb Williams. Bourbon on tema sõnul väga lai kategooria. Tähtis on teada, mida see sõnastus tähendab. Näiteks otsib ta seda fraasi alati sirge burboon .

  Tema sõnul on riiulit otsides otsekohe sirge. See tähendab, et nad ei lisa tootele midagi ega võltsi, nii et saate tõelise tehingu.

  
  
  

  Samuti soovitab ta otsida sildilt vanuseavalduse, kuigi märgib kiiresti, et te ei leia seda alati. Ja eriti kui see on uuema tootja päralt, tähendab see sageli, et bourbon on nooremal pool. Seaduse järgi peab sirge burboon olema laagerdunud vähemalt kaks aastat.

• Otsige väärtust

  Kui kulutate rohkem kui 40 dollarit, teete seda tõenäoliselt valesti, ütleb Williams. Muidugi, kui olete kollektsionäär, kes otsib eriti vananenud Pappy Van Winkle'i, oodake lisatasu maksmist. Kuid neile, kes alles alustavad, on ohtralt taskukohaseid burboneid. Williams soovitab Metsik Türgi 101 (imeline mahl mõistliku hinnaga,) ja villimine Neli roosi ja Heaven Hill (viimaste kaubamärkide hulka kuulub Henry McKenna, Evan Williams ja J.T.S. Teiste hulgas pruun).

  
  
  

• Jäta Shot Glass vahele

  Kui burbooni maitsed võivad Šoti viskist üsna erinevad olla, soovitab Williams rüüpata Glencairni klaasist - kõverast anumast, mis on tavaliselt ette nähtud šoti jaoks - korraliku valamise. Aroom on suur osa teie burboonikogemusest, ütleb Williams. Teil on vaja klaasi, mis võimaldab teil aroomi - karamell-y, pähklit jms - tabada, et teid põnevil muuta ja ülejäänud meeli esile tuua.

  Laskeklaas ei suurenda seda kogemust tema sõnul, kuid laia aluse ja kitseneva ülaosaga klaas aroomide püüdmiseks ja lehtri ülespoole tegemiseks teeb seda trikki. Glencairni asemel kasutab ta mõnikord vanamoodsat või rokib sarnase, veidi kitseneva kujuga prille.

• Ärge kartke lahjendamist

  Arikanlane

  Vesi on teie sõber ja ärge kartke seda, ütleb Williams. Inimesed arvavad, et burbooni saab juua vaid ühel viisil ja see on vale peaga. Vesi ei ole üldse müüja. Praegune suund lõikamata, filtreerimata, tünnitugevusega viskidele tähendab, et enamik bourboneid saab nende lahjendamisest tegelikult kasu, ütleb ta. See võtab ära soojuse ja vürtside märkmed ning laseb magusal läbi paista.

  Jätkake allpool 5-ga 6-st.

• Uuendage oma jääd

  Ryo-k

  Bourbonil on suured ja julged maitsed, ütleb Williams. Natuke jääd ja vett ei tapa. Siiski on ta ettevaatlik väikeste ja vesiste jäädükkide suhtes, mis lahjendavad vaimu liiga kiiresti. Eelistan võtta aega ja soovin sarnast kogemust sellest ajast, kui alustan, kuni lõpetan. Tahke jää pole kunagi halb mõte. Koduseks kasutamiseks soovitab ta silikoonvormidega külmutada suured tükid, mis jahutavad tõhusalt, kuid sulavad aeglaselt.

• Proovige vanamoodsat

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  An Vanamoodne suudab inimesi tõepoolest suunata selle juurde, kui suurepärane võib olla burbooni kogemus, ilma seda ise joomata. Jää, natuke suhkrut ja mõrud võivad aidata maitseprofiile ühendada, muuta selle maitsvamaks. Eesmärk on tema sõnul pigem burbooni maitset rõhutada kui maskeerida ja klassikaline Old Fashioned teeb seda imeliselt.

  Bourboni tarbimiseks pole valet viisi, ütleb Williams. Ainus viga on mitte nautida seda samal ajal, kui seda teete.