Kanar Sazerac

Klassika Sazerac on võimas segu rukkiviskist ja / või konjakist, Peychaudi ja Angostura mõrudest ning lihtne siirup (või aeg-ajalt suhkrukuubik), loputades absinti. Saadud keetmine on üks karge ja meeliülendava maitsega kergemini kokteile, mida edasi kangutada.

See on kohvikus valmistatud kokteil Vanamoodne stiil - vaim, suhkur, vesi, mõru - juurtega kreoolidest mõjutatud lõunaosas New Orleansis, kus kokteil sündis ja populariseeriti 19. sajandil. Kuigi oli algselt loodi rukkiviskiga , kasutatakse nüüdisaegsetes kordustes sageli konjakit või tükeldatud alust nii konjakit kui ka rukist .

Sazerac võib olla temperamentne kokteil, mis nõuab temperatuuri, lahjenduse ja kasutatud koostisainete ideaalset tasakaalu, kuid korralikult meisterdades on see üks meeldejäävamaid klassikalisi kokteile. Kui olete joogi klassikalise versiooniga tuttav ja soovite maitsta mõnda ainulaadset võtet, mida proovida, on neid pool tosinat.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Sazeraci riff banaanilikööriga? Ütle enam. Bananarac on New Yorgi baarmeni Natasha Davidi originaalretsept ja see tasakaalustab keerukat vaimu ja ligipääsetavaid maitseid. Aluseks on rukkiviski jagu Armagnac , mis on seejärel üles ehitatud banaanilikööri, demerara siirupi ja aromaatsete mõrudega. David hoidis sidrunikeerise ja absindi spritziga truuks traditsiooni, kuid banaanimaitse - kasutage kindlasti Davidi täpsustatud kvaliteetset likööri - eristab selle variatsiooni muust.

  Hankige retsept.

• Kõrvits Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vürtsidega kõrvits saab halva räpi üldlevinud piim mis ilmub igal sügisel, kuid maitsed ise on fantastilised nii kofeiinisisalduses kui ka erksates jookides. Tähepartner Naren Young kasutab meisterdamiseks tõelist kõrvitsat vürtsitatud kõrvitsasiirupiga, mis sobib erakordselt hästi kokteili rukkiviski viski põhjaga. Need maitsed on kombineeritud Peychaudi mõru ja absindiga, mis annab ideaalse Sazeraci, mida nautida aasta külmematel kuudel. Kõrvitsavihkajate jaoks võib see kokteil lihtsalt meelt muuta.

  Hankige retsept.

• Kuldne Sazerac

  Giuseppe Gonzalez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Giuseppe Gonzalez

  New Yorgi endine baarmen Giuseppe González nimetas seda variatsiooni ainulaadse kuldse magusaine järgi, mida ta kasutab Lyle’i kuldne siirup . See on klassikalises versioonis peen riff, millel on VSOP konjaki alus, absindi loputusvedelik ja Peychaudi mõrud ning see tutvustab Sazeraci mitmekülgsust ja seda, kuidas isegi kõige väiksemad muudatused annavad sellist erinevalt maitsestatud jooki. Sidrunikeerust väljunud õli seob selle kõik kokku ereda tsitruselise aroomiga.

  Hankige retsept.

• Valge suve Sazerac

  Steven Freihon

  Steven Freihon

  See riff nihutab piire, kui kaugele Sazeraci saab suruda, pidades seda endiselt Sazeraciks. Parim edasijõudnutele mõeldud kokteilihuvilistele on White Summer Sazeracil jagatud põhiosa neljast piiritusest: moonshine, rukkiviski, brändi ja Italicus rosolio di bergamotto liköör. Mõned klaasi katmiseks mõeldud absindi spritid annavad esirinnas tugeva ürdise noodi, samas kui lihtne siirup lisab keha ja tasakaalu ning kahte tüüpi mõrud ja sellerisool viimistlevad kokteili keerukad maitsed.

  Hankige retsept.

  Jätkake 5-st allpool 6-st.

• Eiffeli torn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Varalahkunud Gary Gaz Regan kujutas ette, milline oleks Sazerac, kui see oleks New Orleansi asemel Prantsusmaal leiutatud, ja ta tootis selle nüansirikka variandi. XO konjak, Cointreau , absint ja mõru gentiani domineeriv Suze koos traditsioonilise sidrunikeeruga moodustavad mõru ja võimsa klassikalise Sazeraci. Segage seda sõrmega, nagu Gaz seda teeks, või valige tavalisem tee ja kasutage baarilusikat. Mõlemal juhul tallake kergelt seda - see pakib löögi.

  Hankige retsept.

• Kanar Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kui juhtute armastama nii ulmet kui kanget jooki, sobib see Sazeraci mõru riff teile ideaalselt. See Star Treki inspireeritud näpunäide kasutab jagatud konjaki ja Fernet-Branca amaro baasi, mis on kuulus baarmenite seas lemmikuna. Kokteiliseikluse lõpetavad lihtne siirup, apelsini- ja Angostura mõrud ning soolaäär, mis teeb jooki, mis pole kaugeltki peen.

  Hankige retsept.