6 Scotchit teie Scotchile ja soodale

2024 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Sest kahe koostisosaga kokteili kõige olulisemat komponenti ei tohiks valida juhuslikult.

Tyler Zielinski Avaldatud 2.12.2020

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.





Šoti pudelid

Kui enamik joojaid mõtleb Šoti viskile, peavad nad seda sageli kangeks alkohoolseks joogiks, mida on kõige parem tarbida puhtana. Scotch & Soda on aga lihtne highball kokteil mis nõuab vaid kahte koostisosa – šoti ja gaseeritud jooki –, millest on saanud viskihuviliste lemmikjook ja mida baariprofessionaalid armastavad.

On mitmeid skotše, mis mitte ainult ei joo hästi koos korralikult gaseeritud soodaga, vaid tutvustavad ka maitseprofiile, mida viskimeistrid püüavad inimestele nautida väga ligipääsetaval viisil, ütleb Nick Ruiz, ettevõtte peadirektor ja peabaarmen. Patent ootel New Yorgis. Korralik sooda tõstab esile noodid, mille maitseks destilleerijameister töötas.





A Scotch & Soda on ka ideaalne kokteil viskipuristide meelitamiseks šoti kokteilide maailma. Enamik kangeid jooke, mida serveeritakse puhtalt või kividel, võib paljudele uutele tarbijatele olla raske kohanemine, ütleb baari juhataja Ryan Lindquist. LuxBar Chicagos. Nii et highball on värav, et pakkuda mullitavat kogemust, kus vaim avaneb gaseeritud vastega. See on kerge ja lihtne ning töötab tavaliselt hästi igal aastaajal.

Kuigi kokteil valmistatakse ainult kahest koostisosast, on meeldejääva kokteili valmistamiseks vaja palju tähelepanu pöörata detailidele. Klaas, millesse see on ehitatud ja serveeritud, kasutatud jää, karboniseerimise allikas, segamise tehnika, proportsioonid ja viski on kõik olulised elemendid, mida Scotch & Soda segamisel arvesse võtta (mis annab alust väita, et kokteil sisaldab tõesti rohkem kui ainult kahte komponenti).



Samuti peaksite meeles pidama mõnda muud kaalutlust. Esiteks, klaasnõud: kasutage kõrge palliga klaasi, eelistatavalt jahutatud. CO2 aitab paremini külmas vees püsida; mida külmem, seda parem, ütleb baari juhataja Gregory Bayer Haveni käsitöököök + baar Californias Orange'is, kes soovitab teil klaasi eelnevalt jahutada, segades selle sees jääd (ning enne viski ja sooda lisamist sulanud vesi välja valades) või asetades selle sügavkülma.

See viib temperatuurini. Nagu Bayer mainib, säilib karboniseerimine kõige paremini külmematel temperatuuridel, seega on hädavajalik, et kõik koostisosad oleksid võimalikult külmad, nagu ka klaas. Teie mikser peaks olema jahutatud ja mõned baarmenid otsustavad ka oma viskit jahutada, kuid jahutamata viski rasvhapped külmuvad sügavkülmas, tekitades visuaalselt ebameeldiva hägususe. Kui midagi, siis pange oma viski enne kokteili valmistamist mõneks tunniks külmkappi. Kasutades selge jää joogis on loomulikult eelistatud.



Täiusliku Scotch & Soda valmistamiseks on üldreegel, et vähemalt üks osa viskit ja kolm osa gaseeritud mikserit. See võimaldab piisavalt lahjendada, et rõhutada viski keerukaid noote. Sinu sooda valik on oluline: igal soodal on erinev mineraalainete sisaldus ja karboniseerituse tase. Minu isiklik valik on Topo Chico mineraalvesi, ütleb Bayer. See hoiab oma CO2 väga hästi ja sellel on rohkem kõva šampanja mull. Q Mixers ja Fever-Tree on muud kaubamärgid, mida baarmenid eelistavad. Tsitrusviljad on joogile ideaalseks lisandiks, muutes ereda ja aromaatse kokteili.

Need on kuus väga soovitatavat scotchit, et aidata teil luua ülimat Scotch & Soda.

Bruichladdich Port Charlotte 10 aastat