Derby Day, mis tähistab iga-aastast Kentucky Derby hobuste võistlust, on Ameerika traditsioon. Kuigi võistlus ise ei kesta kaua - mõned nimetavad seda spordi suurimaks minutiks -, võivad sprindini viivad peod kesta terve päeva, kui mitte terve nädala, mida õhutab rohke Nagu Juleps . Hoidke vestlust (ja jooke) selle juhendi kaudu voolamas peamiselt raamatust pärinevate Julepi trivia kohta Lõunapiiritus: nelisada aastat joomist Ameerika lõunaosas koos retseptidega autor Robert F. Moss.

1. Nendel päevadel ei joo keegi lõunaosas piparmündi jeppe

Erand: Kentucky Derby ajal. Kahe päeva jooksul Churchill Downs'is serveeritakse Mossi hinnangul üle 120 000 Mint Julepsi, mis minu arvates ületab kogu ülejäänud aasta jooksul mujal lõunas serveeritud Julepsi koguarvu.

2. Varasemad Juleps ei sisaldanud Bourboni ega piparmünti - lihtsalt rummi, vett ja suhkrut

1800. aasta paiku libises piparmünt võrrandisse. Paljude antebellum Julepsega tehti konjak või muud Prantsuse brändid. Mõnede andmete kohaselt tehti Juleps New Yorgis põhja poole, umbes 1830. aastatel, sageli virsikubrändit kui valikut. Tänu 1800. aastate keskpaiga filokseraepideemiale, mis nakatas Prantsusmaa viinamarjad ja konjakitootmine, ning föderaalsele aktsiisimaksule Ameerika Ühendriikides toodetud brändidele, sai viski kodusõja järel tõenäoliselt põhitoiduks.

3. Julepse ja sarnaseid libatsioone nimetati antifogmaatikuteks ja neid tarvitati sageli hommikul

Ameerika kirjanik Samuel Goodrich selgitab, et lõunapoolsetes osariikides, kus häda on nii levinud ja tülikas on haigus, kus udu on sageli ja kastet on palju, on kasvanud tavaks Julepsi abil keha tugevdada haiguse rünnakute eest, või mida nimetatakse antifogmaatikumideks. See on meie omamoodi silmade avamine.

4. Purustatud jää lisamisel sai jook tuntuks rahetormi Julep nime all

See oli millalgi umbes 1830. aastal, kui jääd oli ikka veel raske hankida, sageli transporditi Bostonist või muudest põhjapoolsetest ilmastikutingimustest ja kaitsti jäämajades. Jook tehti nagu tavaline Julep, teatas üks Lääne-Virginia külastaja, välja arvatud see, et klaas oli hästi täidetud väikesteks tükkideks tükeldatud jääkogusega, mis seejärel asetati filee kuju ümber trumli väliskülje.

5. Mint Julepsi ei serveeritud maal asuvate suurte istandushoonete verandadel

Kraapige oma Scarlett O’Hara fantaasiad. Mint Julep oli linnakeedus, üks uhkeid jooke, mis on seotud Lõuna-linnade suurepäraste hotellibaaridega, nagu Ballard House hotell Richmondis ja Saint Charles hotell New Orleansis, kinnitab Moss. Rahapaja Mint Julep on tänapäeval tihedalt seotud Kentuckyga, kuid enne kodusõda oli see linna slicker’s drink, mitte midagi, mida leidsite Bluegrassi osariigi veerevatest hobuste riikidest.

6. Jooki mainiti esmakordselt trükis 1803. aastal

John Davise 1803. aasta raamatu „Nelja ja poole aasta pikkused reisid Ameerika Ühendriikides” järgi öeldi, et piparmündi julep on virginiaanide hommikuks võetud piiritusjookide draam, milles on piparmünt.