6 võimalust veinipudeli avamiseks ilma korgitserita

2023 | Baari Ja Kokteili Põhitõed

Nendel ekspertidel on mõned ebatavalised nipid.

Avaldatud 18.03.21

See on kohutav olukord, millega me kõik oleme ühel või teisel hetkel silmitsi seisnud: teil on pudel veini, mida soovite juua, kuid käepärast pole korgitser. Professionaalsed baarmenid ja veiniprofid pakkusid välja oma lemmikud MacGyveri stiilis veinipudelitrikke. Need on kuus nõuannet, mida nad soovitavad.

1. Kinga või saabas

Kui saberimist mitte arvestada, on kõige veidram viis, kuidas ma pudelit avasin, on kingatrikk, ütleb ettevõtte juht Vince Stilletti. Red Hooki veinitehas New Yorgis Brooklynis. Veelgi veidram oli see, et see oli Itaalia hotellis, kus võiks arvata, et neil on igas toas veinivõtmed.



Protsess, ütleb Stilletti, on järgmine. Ta ütleb, et eemaldage foolium ja ülaosast võimalik kork, seejärel asetage pudeli põhi jalatsisse, kuhu kand läheks. Olen seda teinud ainult tossudega, kuid kõik, millel on pehmendus, peaks toimima. Seejärel otsige üles tugev sein või tala ning vooderdage oma jalanõu ja pudel selle külge nii, et king oleks vertikaalselt ja pudel horisontaalselt. Hoides pudelit ja kinga kindlalt koos, koputage mõlemat vastu vertikaalset pinda, nagu lööksite naela. See nõuab kannatlikkust, kuid lõpuks surub jõud korgi kaelast piisavalt aeglaselt välja, et saaksite selle käega eemaldada.



Agaavipiirituse ekspert Carmen Lopez Torres, kes asub Mehhikos, on samuti selle meetodi fänn, eriti saate puhul. Ma armastan inimeste nägusid, kui teete kingatrikki; Ta ütleb, et nad ei oota, et see toimiks, kuid see toimib.

New Yorgi baarmen Paula Lukas saavutas sarnase efekti rätiku ja puuga. Kui ma olin laagrinõustaja ja mul polnud avajat, mähkisime pudeli rätikusse ja lõime vastu puud, räägib ta. See toimis.



Kasutage kindlasti tugevat tasast pinda ja ärge koputage liiga tugevalt, vastasel juhul võivad asjad viltu minna.

2. Pastapliiats

Seattle'i baarmen ja kangete alkohoolsete jookide ekspert Lauren Darnell on varem kingatriki kasutanud, kuid märgib, et pastapliiats töötab ka näpuotsaga. Kord kasutasin seda korgi ära viimiseks, siis kurnasin [veini] läbi T-särgi. Kuigi see ei olnud tingimata karjääri tipphetk, lisab ta, see toimis ja mõnikord on see kõik, mida saate tõesti küsida. Joogikirjutaja Taylor Tobini sõnul saab korgi pudelisse suruda ka Sharpie abil. Kaaseksperdid Caroline Hatchett ja Isabella Newman soovitavad teha sama tugeva tuubiga ripsmetuššiga.

3. Pintsetid

California piirituseproff Drew Record meenutab, et kasutas kolleegi väga kalleid pintsette Ah-jah rongis Pariisist Reimsi. Kummalisel kombel polnud rongis ühtegi prantslasest reisijat, kes vehkis varuveinivõtmega. Läksin koos kolleegiga korki välja tõmbama Pintsetid Tweezerman Ultra Precision , ta ütleb. Pärast paari ahistavat minutit saime auhinnaks maitsva veini. Kahjuks pintsetid ei taastunud.



4. Pikk kruvi ja vasar

Turundus- ja joogieksperdi Kirti Dwivedi kiire näpunäide omamoodi korgitseride tegemiseks: keerake korgi sisse tõeliselt pikk kruvi, ütleb ta. Kasutage haamri küünisosa, et kruvi külge tõmmata, ja – ta-da! – vein on käes.

5. Jalgrattapump

Houstoni baarmen Christopher Huang vannub jalgrattapumba meetod . Lükake pumbanõel läbi korgi ja pumpake ära, ütleb ta. Ta on seda ise proovinud. Mul oli rattapump, mida hoidsin jalge vahel ja ma lõpetasin pumpamise, kui kork pooleldi välja tuli. Eesmärgi täitmiseks polnud ka väga palju pumpasid vaja.

6. Kuumad kaminatangid ja lumi

New Yorgi baarmeni Nick Venditti sõnul saate selle uuesti luua sadamatangide meetod kasutades kuumaid kaminatange ja mõnda head vanaaegset lund. [Ma] kasutasin seda oma vanematemajas osariigis, sest seal polnud korgitser, kuid seal oli puuküttega pliit. ta ütleb. Kuumutasin tangid kuumaks, haarasin nendega pudeli kaelast, tõin pudeli õue ja pakkisin kohe lund kaela. See lõhenes ühtlaselt kaelajoonel. Lasin selle turvalisuse huvides läbi lehtri ja kurna, kuid klaasikilde sees ei olnud.