Pomelo Cream Fizz

See mahlapress, mille ostsite oma hea kavatsusega uusaasta puhastamiseks? Kuidas see välja töötab? On tõenäoline, et mahlapress võib hõivata pigem vasturuumi kui puistata puuvilju igapäevaseks hommikuks joogiks. Õnneks saate seda mahlapressi ka kokteilide jaoks hästi kasutada, mis peaks aitama teil masinast rohkem läbisõitu saada.

Ameerika Ühendriikide baarid tutvustavad jookides värskeid mahlasid - alates ananassi ja tsitrusviljade troopilistest maitsetest kuni heleda peedi ja porgandini. Miks mitte tuua see oskusteave koju? Kõik need kokteilid on värskendavad ja mahlased. Nii et tehke reis oma kohaliku toidupoe juurde ja seejärel asuge tööle.

1. Šoti Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Klassikale noogutamine Veri ja liiv , seda jooki Bostoni baarijuht Jason Percival Postitus 390 , jätab apelsinimahla apelsinilikööri ja peedi kasuks vahele. Viimane annab dramaatilise roosaka tooni ja vihje maalähedasele magususele ning tõestab, et peet on rohkem kui salatid.

Hankige retsept .

2. Porgandi asi

sr76beerworks.com / Tim Nusog

New York City's Saks + tingimisi vangistus mängib joogimenüüs rohkelt värskeid tooteid, mis tähendab, et (sõltuvalt aastaajast) nõuavad külalised sageli seda arbuusi või kõrvitsa asja. Seekord hüppasid peabaarmenid Maxime Belfand ja Masa Urushido ühe sammu ette ja nimetasid vastavalt sellele oma pärandkultuuri-porgandist pakitud talijooki. Lisaks porgandile on keerulises kokteilis šoti, mezcal ja Licor 43, lisaks sidrun, agaav ja suitsusoolaäär.

Hankige retsept .

3. Kalafia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Avatud 2016. aasta detsembris alates Tippkokk vilistlane Ryan Scott, kokteilimenüü San Francisco nüüdsest aknaluugis Leia linn uhke rohke värske mahlaga - kurk, ingver jne. Kuid apteegitill pole selline, mida joogimenüüs sageli näete. See baarmen Anthony Parksi jook annab agave-forward räpsale värskuse ja peene aniisimaitse, mis nõuab nii tequilat kui mezcali, lisaks lubi, agaavisiirupit ja soodavett.

Hankige retsept .

4. Paadimaja Punch

sr76beerworks.com / Tim Nusog

See New Yorgi baarilegendi Julie Reineri suureformaadiline jook on tsitruseline ja kihisev ning näeb välja nii hea kui maitseb. Džin saab abikäe mitmetest tsitrusviljadest - sidrunist, apelsinist ja greibist - ning kahest liköörist (Aperol ja St-Germain) ning lõpuks ka vahuveinist. Need värsked mahlad hoiavad puntrat kuumaks päevaks täiesti vaimustuses ja lähtestavad, olenemata sellest, kas olete juhuslikult paadis või mitte. Koguge mõned sõbrad, segage partii ja rüüpake minema.

Hankige retsept.

5. Kuu varjutus

Victor Tango oma

Kurkumi ja värske porgandimahla kombinatsioon võib tunduda kombinatsioonina, mille leiate ainult oma kohalikust mahlapoest. Baarmen Matt Ragan laseb selle kurkumi viina sisse ja segab porgandimahla mee, sidruni ja Angostura mõrudega, pannes joogi täpselt kokteiliterritooriumile. See on särav, taimne ja maalähedane. Ja kuigi Lunar Eclipse langeb kergesti nagu tervislik mahl, on kaks untsi viina selleks, et teile meelde tuletada, et see jook sobib paremini hilisõhtuseks kui treeningujärgse toonikuna.

Hankige retsept.

6. Whatamelon

H. Joseph Ehrmann

See värske ja puuviljane jahuti on just see, mida soovite palaval päeval. San Francisco baarmen H. Joseph Ehrmann jahutab klaasi kurgiviina ja arbuusimahlaga, mis lisab muudele koostisosadele: St-Germainile, laimimahlale, agaavile ja piparmündile niisutavat toimet. Jää kohal serveerituna on Whatamelon ideaalne päikeselistel siseõuedel rüübamiseks ja suurepärane võimalus oma arbuusikogusele lisaelu sisse puhuda.

Hankige retsept.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomelosid - suuri paksunahalisi tsitrusvilju - on Aasia turgudel üsna lihtne leida. Aga kui teil seda pole, toimib greip sama värskendavas kihisevas joogis Brad Goocherilt, Charlestoni, S.C. joogidirektorilt. Liblikad . Retsept nõuab džinnimist, kuid ta teeb joogist ka kokteiliversiooni, mille asemel on kolm untsi mahla ning kumbki mee ja koorega. Üles seltzer ja mis tahes marsruudi valite, olete saanud laheda ja kreemja maiuse.

Hankige retsept .

8. Tavaline tapja

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Värskelt pressitud apelsini- ja ananassimahlad ühendavad vananenud rummi ja kookoskoort selles klassikas Valuvaigisti James Beardi auhinna võitja Tory Milleri üle-Aasia restoranis, Sujeo , Madisonis, Wisconsinis.

Hankige retsept.