2022. aasta 7 parimat kokteilisiirupit

2023 | Baari Ja Kokteili Põhitõed

See põhikoostisosa vabastab nii palju maitsepotentsiaali.

Kate Dingwall Avaldatud 19.10.21
  • Pin
  • Jaga
  • Meil

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Lihtsaid siirupeid on lihtne valmistada. Miks siis valida eelnevalt valmistatud siirup ? Olen suur maitsesiirupite austaja, ütleb Ani Ramen House’i peadirektor Nick Jansen. Leian, et need võivad kokteilile palju tuua ja viia maitseprofiilid järgmisele tasemele.



Kuigi paljud baarmenid eelistavad ise siirupeid valmistada, leiab Jensen, et kordumatute siirupite valmistamine on sageli keeruline, lisaks on siirupite valmistamisega kaasnevad konsistentsiprobleemid. Ärge kartke proovida eelnevalt valmistatud siirupeid, seal on mitu päris head!



Saadaval on orgeate , tikist inspireeritud siirupid , litši valikud ja siirupid, mis on spetsiaalselt loodud alkoholivabad kokteilid. Siin on meie lemmikud.

Üldkokkuvõttes parim: BG Reynolds Orgeat

B.G. ReynoldAmazoni loal



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Monini litši siirup

Amazoni loal

Osta Amazonist Ostke saidilt Totalwine.com

Ariana Vitale, joogidirektor aadressil Abigail Hall Portlandis, jõuab kohalikult armastatud BG Reynoldsi siirupite järele. Ta on tikimaailma teerajaja ja tema orgeat on Mai Taisi jaoks suurepärane koht! Pole üllatav – asutaja Blair Reynolds on lääneranniku tiki sihtkoha Hale Pele taga.



Tiki joogid on oma olemuselt rasked, seega vähendage troopilise joogi keerukust, vahetades eelnevalt valmistatud orgeat omatehtud joogi vastu. Orgeat on hoolikalt valmistatud ainult mandlite ja roosuhkruga. (Pange tähele, nad jätavad lillevee vahele, kui see on teie jaoks oluline!) Proovige seda Mai Tais, Fog Cutteris või Scorpionis, kuigi bränd soovitab seda niristada ka vahvlitele või pannkookidele.

Parim laialdaselt saadaolev: Monin litši siirup

Väikesed kätesiirupid Ananassi GommeAmazoni loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-6' data-tracking-container='true' /> Giffard

Amazoni loal

Osta Amazonist Ostke Drizlyst

Kuigi tavaliselt meeldib mulle ise siirupeid valmistada, et saaksin magusust või sihipärast maitset reguleerida, arvan, et Moninil on ka kvaliteetne siirupite sari, ütleb ettevõtte juhtivbaarmen Justin Rankin. Brasserii ja baar Katharine Põhja-Carolinas. Nad pakuvad laias valikus maitseid – alates kohvist kuni roosini ja lõpetades vaniljega –, millest võib üks näputäis aidata.

Ta märgib eriti, et lille- ja puuviljasiirupeid on lihtsam kodus valmistada – lisage lihtsalt puuvilju või kroonlehti põhisuhkru ja vee segule. Seetõttu on Moninil erimaitselised suhkruvatt, valge šokolaad ja röstitud vahukomm – keerulisi siirupeid, mida saab valmistada ja millega on ülimalt lõbus mängida erilistel puhkudel ja pühadel.

Hea teada: Need siirupid võivad tunduda magusad, nii et kodus kokteile segades mängige lihtsalt oma mõõtudega, ütleb Rankin. Alustage natuke vähemaga, sest saate alati lisada, kui soovite.

Mida meie eksperdid ütlevad

Kui me asume baaris ja vajame ühtset toodet, kuid sellist, mida on lihtne kasutada ja säilitada, siis kipun Moninisse minema. (Need on) maitselt ühtlased ja neil on üle 100 maitse, mis ulatuvad lihtsast piparmündist kuni käsitöölisema maitseni. — Steven Huddleston, Grain Consulting Co omanik ja joogijuht Grand Bohemian hotell Charlotte'is, NC

Parim vanamoelistele: väikesed kätesiirupid Ananassi Gomme

Total Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' />

Total Wine'i loal

Osta Amazonist Ostke saidilt Totalwine.com

Väikeste käte siirupid on maitsvad ja ühtlased, ütleb Vitale.

Siirup on valmistatud orgaanilise roosuhkru, ananassi ja kummiaraabiku segust, et anda joogile rikkalik tekstuur. Gomme siirupi lisamine lisab emulgaatorina ja annab kokteilile täiendava suustunde – klassikalistes kokteiliretseptides kasutati gomme siirupit palju sagedamini kui traditsioonilist lihtsat.

Vitale jätkab, et ma toetun sageli nende ananassiga kokteile, eriti nii tavalistes kui ka alkoholivabades Old Fashionedsis. Suhkru asemel kasutan ananassi gomme ja alkoholivaba versiooni puhul kasutan verjuseid ja roosivett, et asendada piiritust ja mõru.

Seotud : Parimad kibedad

Kõige mitmekülgsem: Giffard Aperitiivisiirup

Drizly loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-20' data-tracking-container='true' />

Drizly loal

Ostke Drizlyst

Argenis Calderon, baarmen aadressil Soul Ladina köök Baltimore'is leiab, et tema lemmik eelvalmistatud siirup on Giffard Aperitif. See on tegelikult ainuke valmissiirup, mida ma peale tumeda agaavisiirupi ostan, aga isegi mida ma veega lahjendan.

Siirup kordab aperitiivi tsitruselisi ja kibedaid noote (mõelge Camparile, Aperolile ja muule sarnasele), kuid ilma alkoholita. Lisage see alkoholivabade jookide hulka või kasutage seda mõruainena madala ABV-ga kokteilides.

See on suurepärane, sest saate seda kasutada nii tavalistes kui ka alkoholivabades kokteilides. N/A pritsimiseks võite selle lihtsalt lisada soodavette koos puuviljadega. Teisest küljest aitab selle asendamine tavalises kokteilis tavalise siirupiga, kui soovite veidi mõrudust ja ei soovi, et teie jook oleks liiga magus, kuid sisaldaks siiski tasakaalustatud joogi jaoks vajalikku suhkrut.

Parim Orgeat: Small Hands Food Orgeat siirup