2022. aasta 7 parimat apelsiniveini

2023 | Õlut Ja Veini

Funkyst värskendavani – siin on meie lemmik nahaga kokkupuutuvad valged veinid.

Vicki Denig Avaldatud 19.05.21
  • Pin
  • Jaga
  • Meil

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Apelsiniveinil on lõpuks hetk, mida ta väärib. Enne sukeldumist on siiski vaja teada mõnda asja. Esiteks ja eelkõige apelsiniveini, mida sageli nimetatakse nahakontaktveiniks või merevaiguveiniks, toodetakse kogu maailmas – ja mis kõige tähtsam, see ei ole kindlasti valmistatud apelsinidest. Need kuldse tooniga veinid on põhimõtteliselt valged veinid, mis on valmistatud punase veini tehnikaga. Lühidalt, selle asemel, et viinamarjadest mahla otse pressida, kulub apelsini veini tootmiseks mõeldud valgetest viinamarjadest valmistatud mahl veidi aega kestade leotamiseks.



Apelsinivein on saadaval vahu- ja vahuveinidena, ulatudes kergest kuni täidlaseni ning maitsed hõlmavad ka tohutut spektrit troopilisest kuni umamini, ütleb ettevõtte asutaja Doreen Winkler. Oranž Glo . Kui otsite oma kureeritud kuutellimuse jaoks kvaliteetset apelsiniveini (mis on pühendatud ainult nahaga kokkupuutuvatele veinidele), selgitab Winkler, et kõige olulisem on see, kuidas see on valmistatud. Ta selgitab, et kõiki meie valitud veine peetakse looduslikeks, valmistatud käsitsi koristatud puuviljadest, neile pole midagi lisatud / väga madala väävlisisaldusega kuni nullini. Winkler märgib, et apelsiniveine saab nautida igal kellaajal või aastaajal, kuna saadaval on lõputult toone, tekstuure ja maitseid.



Teisisõnu, apelsiniveini spekter on üsna lai ja teadmine, kust alustada, võib olla keeruline. Oleme koondanud oma parimad nahaga kokkupuutuvad valikud, mis on toodetud erinevatest veinivalmistajatest, piirkondadest ja viinamarjasortidest üle maailma. Oleksime võinud jääda ühe lihtsa stiili juurde… aga kas sul on hea meel, et me seda ei teinud?

Parim üldiselt: Cos Pithos Bianco

Cos Pithos BiancoVivino loal



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> 2019 Field Recordings SKINS apelsinivein

Vivino loal

Ostke Drizlyst Osta Vivinost

Piirkond: Sitsiilia, Itaalia | ABV: 11,5% | Maitsmise märkused: Aprikoosid, Kollased rosinad, Mandariin



Itaalia Cerasuolo di Vittoria nimetuse südames toodetud COS-veinidest on saanud mõned armastatumad looduslikud veinid kogu Ameerika Ühendriikides. See kogu Itaalia ühe mõjukama veinivalmistaja Giusto Occhipinti käe all valminud nahaga kokkupuutuv Grecanico on mahlane aprikooside, kollaste rosinate ja mandariini maitsega. Neile, kes otsivad apelsiniveini värsket, kergesti jootavat ilmet, vaadake seda maitsvat pudelit. Valmistatud orgaanilisest materjalist/biodünaamilinepuuviljad, looduslikud pärmid ja 30+ päeva kestnud kokkupuude nahaga. (Märkus: Pithos on kreeka sõna amfora jaoks.)

Ma naudin apelsiniveine nii sageli kui võimalik, nii paljude sõpradega kui lubatud, ütleb Eric Plambeck, ettevõtte kaasomanik. Maracuja , baar Williamsburgis. Plambeck kinnitab ka põlgust veini hooajalisuse idee suhtes. Ma joon talvel roosat ja mullitab igal võimalusel, ütleb ta ja märgib, et toiduga seoses sobivad apelsiniveinid hästi põhimõtteliselt kõigega. Julgen väita, et apelsiniveinis on peaaegu alati hapet või tanniini, nii et see sobib peaaegu kõigega. Näete sama pudelit Wu [Hiina köögis] ja BYOB Itaalia söögikohas.

Parim eelarvesõbralik: Field Recordings Skins

Gravner Breg valge amforaWoods Wholesale Wine'i loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Attems Pinot Grigio Coppery

Woods Wholesale Wine'i loal

Osta Vivinost Ostke veebisaidilt Wine.com

Piirkond: Central Coast, California | ABV: 12,1% | Maitsmise märkused: Aprikoos, Apelsiniõis, Vürts

See hõlpsasti leitav apelsinivein on toodetud otse California keskranniku südames. Veinimeister Andrew Jones taotleb kargemat ja värskendavamat stiili selle nahaga kokkupuutuva chenin blanc’i, rieslingu ja pinot gris’i seguga. Aprikoosi, apelsiniõite ja rikkalike vürtside noodid toovad kaasa janu kustutava viimistluse. Serveeri sinihallitusjuustu, küpsetusplaatide või farro salatitega.

Mida meie eksperdid ütlevad

[Apelsinivein on] väga mitmekülgne ja sobib igale sündmusele ja aastaajale. Veinid on toidu kõrvale suurepärased – juust on alati suurepärane kõne, nagu ka praekana ja vorstitooted. - Doreen Winkler, loodusliku veini sommeljee


Parim laiutamine: Gravner Breg White Amphora

Anne Pichon metsik apelsinVivino loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' />

Vivino loal

Ostke saidilt Astorwines.com

Piirkond: Friuli Venezia-Giulia, Itaalia | ABV: 14,5% | Maitsmise märkused: Apelsiniõis, kuivatatud puuviljad, magus vürts

Nahaga kokkupuutuvate veinide maailmas on Radikon saagi kreem. Need pikalt laagerdunud pudelid, mis on toodetud Põhja-Itaalias asuva tunnustatud Gravneri perekonna poolt, tõotavad meeldejäävat elamust neile, kes armastavad apelsiniveini. Breg on Chardonnay, Sauvignon Blanci, Riesling Italico ja Pinot Grigio segu, mis on leotatud amforas ja laagerdunud kuus aastat tammevaatides. Veinist õhkub kuivatatud puuviljade, mee, apelsiniõite ja magusa vürtsi tekstuurseid, haarduvaid maitseid. Kui te pole veel kaua laagerdunud nahaga kokkupuutuvat veini proovinud, ei saa see sellest palju paremaks! Pudelituna rafineerimata / filtreerimata.

Parim Coppery: Attems Pinot Grigio Coppery

veini.com viisakalt

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' />

veini.com viisakalt

Ostke veebisaidilt Wine.com

Piirkond: Friuli-Venezia Giulia, Itaalia | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Troopilised puuviljad, greip, virsiku nahk

Nimetage seda rosé, nimetage seda apelsiniveiniks – mõlemal juhul on see kraam maitsev. Ramato, mis tähendab itaalia keeles vaske, on Põhja-Itaalias sündinud ainulaadne nahaga kokkupuutuv vein, mida seostatakse üldiselt Pinot Grigio viinamarjaga. Scarbolo on seda maitsest pakatavat merevaigukarva cuvéed juba mõnda aega meisterdanud, olles selles kategoorias maailmas teerajaja. Oodake troopiliste puuviljade, greibi ja virsiku naha maitset.

Parim prantsuse keel: Anne Pichon Sauvage Orange 2020

Ostke veebisaidilt Wine.com

Piirkond: Ventoux, Rhône'i org, Prantsusmaa | ABV: 14% | Maitsmise märkused: Õunaõis, tsitruseliste koor, purustatud kivid

Nahaga kokkupuutuva veini jaoks, millel on tõsine mõju, vaadake Anne Pichoni Sauvage'i. Anne asutas oma nimelise pärandvara koos oma surnud abikaasa Marciga Prantsusmaal Vaucluse'i piirkonna südames. Nad muutsid kiiresti oma 15 hektarit mahepõllumajanduslikukspõlluharimist ja pühendas mõisa kohaspetsiifiliste veinide loomisele, mis on ainulaadsed selles piirkonnas, kust need pärinevad.

Sauvage on segu roussanne’ist ja sauvignon blanc’ist, mis laagerdub vaadis settel 12 kuud. Õunaõite, tsitruseliste koore ja purustatud kivide täidlased noodid viivad suulae katte ja kauakestva lõpptulemuseni. Serveeri teravate juustude, mezze-vaagnate või röstitud juurviljadega.

Best Off Dry: Domaine Glinavos Paleokerisio