Ükskõik, kas nimetate seda vaadi tugevuseks või tünnikindlaks, on see viski, mis, nagu öeldakse, paneb teie juuksed rinnale. Ja seda on turul üha rohkem. Vaadi tugevusega viski villitakse tünnist pudelitesse, see on ilma lisanditeta (see tähendab, et seda pole veega lahjendatud) ja on tavaliselt vahemikus 60–65 protsenti ABV.

Ei tea, miks peaksite proovima seda uhket metsalist? Vihje: see pole nii, et saaksite tõestada, kui karm te olete. Mõne jaoks on see lahjendamata viski maitsmise ahvatlev, seega väga puhtal kujul. Teiste jaoks on see tingitud sellest, et saate lahjendust ise kontrollida. Või hindate ehk seda, kuidas kõrgem ABV kipub teatud kokteilides särama, kus jook selle käigus loomulikult vett saab. Mis iganes on teie põhjus, isegi lihtne uudishimu, need on proovimiseks seitse vaadi tugevusega viskit.

• Aberlour Foundation Single Malt Scotch (110 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Gaeli keeles originaali tähenduses keskendub A’bunadh destilleerimisel traditsioonilistele meetoditele, umbes nii, nagu asutaja James Fleming selle oleks teinud. Viski on jahutamata filtreeritud ja laagerdunud oloroso šerdi pepudes. (Punarinnad Lustau väljaanne kasutab sama stiili šerri tünne.) Sõltuvalt partiist võib tõend veidi erineda, kuid kõigil villimistel on sama julge ja keeruline maitse. Šerri lõhn väljub ninas küpsetusvürtside ja apelsiniga. Maitses järgneb rohkem šerrit ja apelsini, mida täiendavad kuivatatud puuviljad ja šokolaad.

  
  
  

• Angel's Envy Cask Strength Kentucky Straight Bourbon valmis portveinitünnides (225 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Iga kord, kui Angel’s Envy kuulutab välja uue vaadi tugevuse iteratsiooni, müüakse see peaaegu kohe hinnast hoolimata välja. Välja anti vähem kui 8000 pudelit, kuid tasub käed külge panna, kui saate. Piiritus laagerdub kuni kuus aastat, seejärel viimistletakse kolm kuni kuus kuud Prantsuse tammest valmistatud rubiinist portveinivaatides. 124.6 proovil on burboonil keeruline marjade ja vürtside aroom, mis sisaldab karamelli, kohvi ja kuivatatud viigimarja.

• Clyde May vaadi tugevus Conecuh Ridge Alabama stiilis viski (100 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Clyde May viskit nimetatakse Alabama stiilis tänu ahjus kuivatatud õuntele, mis May vaaduga tünnidele lisati. Vaade Tugevus kaalub kaalukalt 117 tõendit võrreldes tüüpilise villimistugevusega 92. Samuti on see laagerdunud kaheksa aastat, saades viski õunte, pipra ja tamme maitsega. Toodeti ainult 3000 pudelit.

• Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon (50 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sõltuvalt villimisest kasutab Four Roses ühte kahest puderiarvest (75–20–5 ja 60–35–5, mais / rukis / linnased oder) ja ühte viiest patenteeritud pärmitüvest. Ühekordne tünn kasutab pärmi, mis toodab karamelli ja vanilli märkmeid koos 60-protsendilise maisipudru arvega. Tulemuseks on nina lilleline ja vürtsikas, maheda maitsega, mis vihjab luuviljadele, samuti vahtrasiirupile ja kakaole. Hinnapunkt teeb selle pudeli varastamiseks.

  Jätkake allpool 5-st 7-st.

• Jack Danieli ühe barreli tünni tõendav Tennessee viski (67 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See tugev viski on meisterdatud samal viisil nagu lipulaev Jack Daniel's Old No. 7, pudelites 125–140. Siin kasutatakse sama koobasveeallikat, samuti traditsioonilist pärmi- ja puusöe valmistamise protsessi, mida kasutatakse tavalises villimises. Pärast viimast protsessi pannakse piiritus söestunud valgetesse Ameerika tammevaatidesse ja laagerdatakse tünnimaja ülemistel tasanditel. Tünnitõendi iseloomu mõjutavad ilmastiku muutused ja selle mõju puidule, sulades kokku ja intensiivistades traditsioonilisi vanilje ja tamme maitseid, mille poolest J. D. on teada.

• Redbreast 12-aastane ühekordne pott ikka vaadi tugevuse iiri viski (70 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nagu nimigi ütleb, laagerdatakse seda ühe potiga ikka viski 12 aastat, enne kui see tõuseb tünnist 117 tõendiga. Algne 12-aastane on keeruline, kuid see villimine on veelgi enam, kuna kõrgem ABV lisab maitsele intensiivsust. Kõik maitsed, mida võiksite oodata, tulevad läbi, alates karamellist ja iirisest kuni kuivatatud puuviljade ja pähkliteni. Mõelge ülekindlast kleepuvast iirisepudingist - pudelis.

• Lunastustünni tõendav rukis (100 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kaheksa aastat laagerdunud uues tammes on see tünnikindel rukis 121,5, võrreldes tavalise pudeli 92 prooviga. Pudruarve on kopsakas 95-protsendine rukis, milles on 5-protsendiline linnaseoder. Mesine värv annab karamellilõhnad ja taimse noodi. Suus on rohkem vürtsi, vanilli, naha ja pähklitega karamelli.