The Džinn ja toonik on kahtlemata üks populaarsemaid kokteile maailmas. See on kokteil Hispaanias, kus konkreetse džinni botaanika on ühendatud spetsiaalselt toniseeriva vee ja hulga aromaatsete garneeringutega. Saadud loomingut pakutakse tavaliselt pokaalis. See on kodumaine põhitoode Ühendkuningriigis, kus käsitöötoonikute vesi on turul peaaegu lõputu, nagu ka käsitööžinnid, mis on samaaegselt kasvanud. See on ka suvine põhitoode paljudele ameeriklastele, kes hoiavad seda lihtsalt lihtsana, olenemata džinni- ja toonikveest, mida kohalikus toidupoes saadaval on, kuid kus baarmenid on hakanud värskendavat klassikat tõstma kõrgema klassi toonikvetega, mis on valitud täiendama kasutatud džinn.
Sõltumata sellest, kus maailmas te seda joote, on mõned tegurid ülimalt olulised, et tagada võimalikult värske ja maitsev jook: soovite kasutada kvaliteetset džinni ja sama kvaliteetset toonivett ning veenduge, et kokteil oleks võimalikult külm. Jahutage klaas, jahutage toniseeriv vesi, veenduge, et teie jää oleks värskelt valmistatud ja tihe, ja teil on kokteili guzzler.
Need on seitse variatsiooni populaarsest Gin & Tonicust, mida kodus proovida.
Esiletõstetud video
Kui Gin & Tonic pole kokteil, mida tavaliselt harrastate, sest teid on vanade liiga magusate toonikvetega armistunud, siis on see lihtne klassikakomplekt ideaalne riff, et teid uuesti joogi juurde tuua. See on stiil, mis on muutunud baarmenite seas kogu maailmas, eriti Jaapanis ja USA-s, moes ja mõjuval põhjusel: džinn saab tasuta sooda ja toonikvee jagamise kuiva, kuid samas tasakaalustatud ja kihiseva kokteili jaoks, mis tõeliselt tõstab esile botaanikaid džinni. Kui käsitöönduslikud veed pole teie asukohas saadaval ja teil on kvaliteetne džinn, mida soovite kasutada, proovige Gin Sonicut.
See retsept pärineb Denveri Hispaania mõjutustega restoranist Ultreia , kus Gin & Tonic on kokteilimenüü põhitoode. Ultreia Alan Berger otsustas lisada a kohviliköör kuni Q toonikvesi ja a Colorado džinn kaneeli ja kardemoni nootidega, et luua soojendav talvesõbralik näpits koos küpsetusvürtside märkmetega, mis on kaunistatud kakaonööpide ja kohviubadega.
Kuigi eksisteerivad toonilised veed, mis on välja töötatud puudutades aromaatseid mõru, nagu Fever-Tree aromaatne tooniline vesi, on see Pink Gin & Tonic, mis on nimetatud oma vanemate kokteili, Roosa džinn , mis nõuab džinnile lisatud mõningaid kriipsukesi Angostura mõrudest, kasutab tavalist toonilist vett ja lisab segule väikese annuse sügavpunaseid Angostura aromaatseid mõrusid, et anda sellele tumeroosa toon ja tugevdada joogi mõrkjust. See riff sisaldab ka natuke laimimahla happelisuse ja värskuse tagamiseks, lisades atraktiivsust nii visuaalselt kui ka maitse järgi.
See riff on suurepärane näide sellest, kui kaugele suudavad Gin & Tonic oma tavapärasest mallist kõrvale kalduda, säilitades siiski tasakaalustatud maitsed. See kaldub kibedaks alusega tünnis laagerdunud džinn , lisades magusat vermutit ning ürdi- ja mentoolipõhist Fernet-Brancat, enne kui lisatakse Fever-Tree toonikveega. See on kaunistatud kaneelipulga ja tähtaniisikaunadega, lisaks veetustatud sidrunirattad ja väljendunud apelsinikoor.
Jätkake allpool 5-st 7-st.
See G&T spin lisab tavapärasele ravimvormile õuna-chai siirupi, andes sellele õunakoogi noodi ilma liiga magusaks kaldus. See on soojendav, vürtsikas ja ideaalne Gin & Tonic'i variatsioon hooajaliseks üleminekuks suvest sügiseni.
Inspireerides kaunistuseks raskest Hispaania stiilis Gin & Tonicist, kasutab Garden Gin & Tonic džinni ja kuiva vermutit, millele on lisatud paar kriipsukest apelsini mõrusid ja kimp suviseid garneeringuid, mis sisaldavad maasika-, greibi- ja sidrunirattaid, kurgiviile ja lavendlioks, kõik serveeritakse pokaalis.
Kui teil pole kunagi olnud oma Gin & Tonicit Hispaania viisil, siis on see retsept kohustuslik proovimine. Kuna öeldakse, et 90% maitsena tajutavast tuleneb tegelikult lõhnast, näitab selle G&T stiili aromaatne fookus just seda, kui palju loomingulisi garneeringupaare kokteilile lisada saab. Selles versioonis kasutatakse Londoni kuivdžinni ja käsitöötoonikut koos sidruniratta, tüümiani ja kadakamarjadega garneeringute menaažiga.