Kiviaed

Maitsega seostatakse võib-olla kõige sagedamini õuna. Puuvilju kasutatakse nii mitmel erineval kujul: pirukad, murenevad, kastmed ja meie lemmik, brändi.

Brändi on kääritatud puuviljamahlast valmistatud piiritus. Kategoorias on hulgaliselt erinevaid stiile. Kõige tuntum bränd on konjak - viinamarjabränd, mida toodetakse Prantsusmaal Konjaki piirkonnas. Õuntest valmistatud brändid domineerivad siiski, eriti mujal Prantsusmaal ja USA-s.

Ameerikas hõlmavad kõige tõenäolisemalt selliseid bränditüüpe nagu õunabränd, applejack ja segatud applejack. Mõisteid õunabränd ja applejack saab kasutada vahetatult, kuna need mõlemad on valmistatud kõva õunasiidri destilleerimisel. Segatud aplejack segatakse tavaliselt neutraalse teraviljapiiritusega, muutes selle sarnaseks õunaviskiga. Prantsusmaal nimetatakse tuntuimat õunabrändit Calvadoseks selle piirkonna järgi, kus seda toodetakse. Kui need on õigesti valmistatud, on need brändid karge ja puuviljane ning õrnade küpsetusvürtsidega, mis sobivad ideaalselt nii kokteilide rüüpamiseks kui ka nende segamiseks. Neid on proovida kaheksa.

• Applejacki jänes

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  See kokteil ilmus esmakordselt kohtunik juuniori 1927. aasta kokteiliraamatus Siin on kuidas ja see versioon sai kaasaegse näo tõstmise tuntud baarmenilt Jim Meehanilt. See ühendab Lairdi ühendatud õunabrändi, sidruni- ja apelsinimahlad ning vahtrasiirupi. Meehani versioon lisab segule veidi rohkem sidrunimahla kui originaalis, pakkudes sellele kokteilile tugevamat selgroogu, mis maitseb nii, nagu oleks see sügisel koristamisel puult ära nopitud.

  Hankige retsept .

• Bränd vanamoodne

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  The Vanamoodne on kokteil, mis ei vaja tutvustamist. See kõige klassikalisem segu piiritusest, veest, suhkrust ja mõrudest on see, mida 19. sajandil ja 20. sajandi alguses tarvitati koos brändiga. Wisconsinis, kus endiselt kasutatakse brändit, on see kokteil sageli võltsitud puuviljade ja soodaga, kuid see on parim, kui õunabränd võib ise särada. Hoidke see õunabrändiga lihtsana lihtne siirup ja veel üks Angostura mõru, oranž keerdus ja üks suur kuup. See on parim viis piirituse maitset kogeda.

  Hankige retsept .

• Brandy Sangaree

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sangaree on Lääne-Indiast pärit kokteil ja kõige varasemad teadaolevad mainimised pärinevad 18. sajandist. Esialgu tehti sellest tolleaegset luksuslikku koostisosa ilma jääd, kuid lõpuks hakati seda serveerima jahutatult. See on sisuliselt ühe portsjoniga punch, mille kokteiliajaloolased määratlevad vee, suhkru, vürtsi ning veini või alkoholi seguna. Brandy Sangaree on täiuslik segu täpselt eelnimetatud komponentidest pluss portvein , pakkudes maitsvat ajaloomaitset.

  Hankige retsept .

• Calvados Külgkorv

  Liköör.com

  Liköör.com

  Kui teie arvates on konjak ja muud vananenud viinamarjabrändid liiga magusad koos nende rosinate, datlite ja muude kuivatatud puuviljade märkmetega, kuid teile meeldib hea Karikakra lill vms, proovige Calvadose külgkorvi. Selles asendab Calvados tavalist konjakit, ühendades sidrunimahla ja Cointreau kaneelisuhkruäärega kupeklaasis. See on lihtne, kuid kogenud jook, mis sisaldab sooja sügise maitset.

  Hankige retsept .

  Jätkake allpool 5-st 8-st.

• Keelatud õun

  Jacques Bezuidenhout
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Jacques Bezuidenhout

  Kui teile meeldib a Šampanjakokteil , see õunte edasiliikuv frankofiilne kihvt klassika on loogiline järgmine samm. Calvados asub keskpunktis ja on temaga paariline Grand Marnier , konjakipõhine apelsiniliköör, et saavutada magususe ja õunavürtsi tasakaal, šampanja lisab tekstuuri ja Angostura mõrud maitsestavad segu.

  Hankige retsept .

• Jack Rose

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See kõige klassikalisem applejacki kokteil, mis saavutas tipptaseme 1920. – 30. Aastatel, ühendab piirituse sidrunimahlaga ja grenadiinid , mille tulemuseks on roosiline jook, mis viib ideaalselt tasakaalu magusa ja hapu vahel.

  Hankige retsept.

• Printsess Mary uhkus

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See Calvadose klassika loodi printsess Mary 1922. aasta pulmade auks ja on rukki-viskikeskse lähedane nõbu Vana Pal . Kui retsept nõuab spetsiaalselt Prantsuse brändit, võib kasutada mis tahes õunabrändit. Jook on vaimne segu õunabrändist ja aperitiivist - eelistatud on Dubonnet Rouge, kuid Campari teeb - ja kuivab vermuti. Segage seda põhjalikult ja kaunistage seda apelsinikoore väljendunud õliga, et lisada tsitruselist aromaatset lõhna.

  Hankige retsept .

• Kiviaed

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See on sügisene kokteil läbi ja lõhki. See on lihtne baaspiirituse - antud juhul õunabrändi - ja õunasiidri segu ning lisaks Angostura mõrud küpsetusvürtside märkmete jaoks. Kui segatud aplejack meeldib teile viskilaadsete omaduste tõttu, on see ideaalne kokteil nende rõhutamiseks.

  Hankige retsept .