Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Suviste ilmade saabudes pole miski nii värskendav kui jäine kohv (või võib-olla külmpruulitud negroni?). Õrn külmpruulimisprotsess annab minimaalse pingutusega rikkaliku, tugeva ja värskendava kohvi. Külma pruulimise korral peate kohvi veidi aega külma vette kastma, kuid see võib juhtuda ka magades, märgib kaasomanik ja röstija Hazel de los Reyes. Gumptioni kohv New Yorgis.

Kuigi külma pruuli valmistamine on suhteliselt lihtne, märgib De los Reyes mõnda kriitilist asja. Peaaegu kõik, mis muudab kohvi maitse paremaks, kehtib ka külmpruuli kohta. Veenduge, et see oleks värskelt röstitud, värskelt jahvatatud ja see kohvisegu, mis teile meeldib. Katsetage julgelt ka annusega: kasutage rohkem kohvi, kui soovite kangemat ja tugevamat pruulimist ja vastupidi. Ja pidage meeles, et kohvi tuleb nautida, mitte selle pärast stressata.

Kui kasutate ühte järgmistest külmpruulimismasinatest, olete juba teel suurepärase tassi joe (või kohvipõhise kokteili) poole.

Parim üldiselt: OXO Brew Compact Cold Brew kohvimasin

See kompaktne külmpruulimine teeb kohvi nii kuumaks kui ka külmaks (või iiripäraseks). Valmistage lihtsalt kohvipudel ette, täitke õllepruul ja seade tühjeneb automaatselt, kui pruuliker asetatakse kaasasolevale karahvinile. Kui olete pruulimise lõpetanud, tõstke karahvin kohe külmkappi, et see jahutada. Kui segu on pruulitud, on see joomiseks valmis.

Perforeeritud vihmamasina pealispind jaotab vee ühtlaselt jahvatustele. Tegija mahutab 24 untsi vett ja toodab 16 untsi kohvi.

Kui elate kitsastes kohtades, on see kohvimasin suurepärane lahendus väikesele ruumile, kuigi pange tähele, et see nõuab rohkem jahvatust kui keskmine kohvimasin. Komplekt sisaldab ülipeent roostevabast terasest võrkfiltrit, kuid kui eelistate paberfiltreid, võite need ka välja vahetada.

Parim suure mahutavusega: Takeya 1-kvartine külmpruulimiskohvimasin

Kui otsite klassikalist külmpruuli valmistajat, on Takeya versioon loodud spetsiaalselt külmpruuli valmistamiseks. Valige kas 1 liitrine või 2 liitrine, olenevalt sellest, kui palju kofeiini teile meeldib või kui palju kohvi joojaid teie kodus on; 1 liitrist saab neli portsjonit külmpruuli. Täitke vahetükk 14–16 supilusikatäie jahvatatud kohviga, lisage külm vesi, keetke üleöö ja nautige. Hoidke seda oma külmikus alati, kui vajate turgutust (või õnnelik tund kui vajate vaheaega). Kui soovid kuuma kohvi, lisa kohvikontsentraadile keev vesi.

BPA-vaba Tritani kann (Tritan on uskumatult vastupidav klaasitaoline materjal) sisaldab õhukindlat kaant ja libisemiskindlaid silikoonkäepidemeid.

Hea teada: De los Reyes märgib, et külmpruulimismasina ostmisel on prioriteediks ostmise lihtsus, kasutuslihtsus ja puhastamise lihtsus – uskuge mind, ma olen näinud seal palju vidinaid, millest mõned maksavad tasulise paketi, mõnda on nii keeruline kasutada. , ja kõik olid selle tulemusel segamini läinud ja valmistanud kohutavaid jooke. Kõik pruulijad, olgu need kuumad või külmad, peaksid olema piisavalt lihtsad, et hoida puhtust ja hoida kohvi suurepärase maitsena.

Parim disain: Hario Cold Brew kohvipudel

De los Reyes soovitab kasutada sukeldumisstiilis külmpruulimismasinat. Ta selgitab, et need on piisavalt väikesed, et jätta keetmine külmikusse, odavad osta, neid on lihtne puhastada ja need annavad suurepärase maitsega kohvi. Selles mõttes pakuvad Hario õllepudelid väikese koormuse ja kõrge tasuga kohvi. Lihtsalt lisage oma paks veinikujulisse karahvinisse, lisage vesi ja laske segul kaheksa tundi seista. Kui tunnid on möödas, olete valmis suurepärast jääkohvi rüüpama. Karahvin on valmistatud vastupidavast klaasist, millel on kitsenev silikoonist ülaosa, peene võrkfilter ning eemaldatav pudeli tila ja kork. Jaapanis valmistatud pudelist saab ühe kasutuskorra kohta 5 tassi kohvi.

Kõik tükid on nõudepesumasinas pestavad, nii et võtke pudel lihtsalt lahti ja peske, kui olete lõpetanud. Kui teile meeldib külmpruulimine, kuid te ei soovi keerukaid külmpruulimismasinaid, on see sobiv valik.

Seotud: Parimad kohviliköörid

Parim mitmekülgne: AeroPressi kohvimasin

Kuigi see pole traditsiooniline külmpruulimismasin, on Alex Negranza, kellest sai baarmen märtsil Houstonis vannub AeroPress. Olge siin vastu, aga mulle meeldib kangema kangusega kuuma kohvi keeta ja seda kodus jääle lisada.

Kiirpruulimissüsteem ühendab oad kiiresti veega, jättes vahele prantsuse pressi abil vajaliku pika järsu joomise. Igast joogist saab 1–3 tassi kohvi.

Negranza märgib, et see on pisut töö- ja oamahukam, kuid arvan, et see on seda väärt. Näiteks pruulin kodus AeroPressil ja pruulin tavaliselt 25 grammi kohvi kohta, aga kui valmistan jääkohvi, siis kasutan 40 grammi kohvi. Komplekt sisaldab pressi, lehtrit, kulbi, segisti, 350 filtrit ja filtrihoidjat.

Hea teada: Kui olen oma jääkohvi joonud, on mul paar lõbusat asja, mida mulle meeldib selle vürtsitamiseks lisada: minu lemmik on benediktiini võte, ütleb Negranza. See on nii maitsev ja kohvipaaride jaoks alahinnatud! Olen valmistatavates Iiri kohvides kasutanud külmpruuli juba peaaegu kümme aastat ja see on nii lihtsalt janu kustutav. Benediktiin on midagi, mida igal juhul majas hoida, kui soovite maitsvat Vieux Carrét. Teine koostisosa, mida mulle meeldib oma külmpruulitud kohvile lisada, on Cynar! Selle kaliibriga amaro kibedus ja magusus annavad pärastlõunasele toiduvalmistamisele suurepärase lisandi ja maitse sügavuse.

Parim kohvinohikute jaoks: Chemexi klassikalise seeria kohvimasin

mulle meeldib Chemex sest seade aitab säilitada minu kohvis tasakaalustatud ja julgeid maitseid, ütleb Linda Rivera Päikesekuninga kohv Ridgewoodis, New Jerseys.

Seade on kohviku põhitoode, mis on tuntud oma unikaalse disaini, iseloomuliku nahast ümbrise ja võimaluse poolest valmistada sujuvat, nüansirikast ja puhast kohvi vaid viie minutiga. Kohvimasina fännid märgivad, et see laseb tõesti ubade maitsetel särada ja tekitab vähem setet kui teised mudelid.

Kuigi Chemexi pole traditsiooniline külmpruulitud kohvimasin, saab seda kohandada külmpruulimiseks, lisades segu külmikusse. Nende tunnusfiltrid aitavad [nendel kohvimasinatel] anda kohvile tavalisest rohkem keha, kuna need on 20–30% raskemad kui teised seadmed. Lisaks eemaldab Chemex kõik parimad setteosakesed, õlid ja rasvad.

Seotud: Parimad külmapruulimise kohvid

Parim Nitro: GrowlerWerks uKeg Nitro Cold Brew kohvimasin

See valik on tõsistele külmapruulimise fanaatikutele. GrowlerWerki kanister valmistab ülisujuvat nitro-külmpruuli otse teie kodus, väljastades külma ja seejärel nitrogaasi, et saada kohev ja jahutatud kohv. See on turul esimene integreeritud külmpruulimiskohvimasin, millel on nitrofunktsioonid ja mis suudab väljastada nitro-külma pruulimise kaskaadvalamist.

Kahekordse seinaga roostevabast terasest vaakum-isolatsiooniga külm pruulimine püsib ideaalselt jahedana kogu päeva – hoidke seda oma köögilaual ja doseerige vajadusel. Kahekordne filtreerimissüsteem hoiab ära ummistused.

Patenteeritud nitrosüsteem hoiab kohvi värske ja kreemjana ilmatu kaks nädalat. Iga ost sisaldab kahte nitrokassetti, nelja kohvifiltri kotti ja ühte lehtrit ning nitro-külmpruulimisseadet.

Parim eelarve: Primula Burke Cold Brew kohvimasin

See on kohe lemmik, ütleb De los Reyes. See ei maksa [palju], nagu laboriseadmed, ja te ei pea seda samamoodi kohtlema. Sukelkülma õllepruulijana on seda nii lihtne kasutada: pange jahvatatud kohv sisse, lisage külm vesi ja jätke külmikusse tõmbama. Valmistab ka maitsvalt!

See hinnasõbralik valik annab teile tööriistad külmpruuli kiireks valmistamiseks. Lisage oma kohvipaks filtrisse, valage filtrile külm vesi ja laske sellel üleöö soovitud kangusega seista. Hommikul võite alustada oma päeva värske kohviga.

Kuigi seda on lihtne kasutada, nõuab see ka uskumatult vähe hooldust. See on nõudepesumasinas pestav, pihustab kiiresti puhastamiseks ning eemaldatava filtriga on jahvatustükid lihtne tühjendada, loputada ja uuesti alustada. Külmpruuli jaotur valmistab korraga kuni 6 tassi (ehk 52 untsi) külmpruulitud kohvi.

Hea teada: Kas soovite vahustada külmpruuli kokteile? De los Reyes soovitab laadida külma pruuli iSi sifooni kaudu lämmastikuga.

Parim manuaal/parim kompaktne: Cafflano Kompresso

Kuigi võite jõuda traditsioonilise külmpruuli valmistaja Asser Christensen, a Q Grader ja veebisaidi asutaja Kohvikroonik , eelistab külma joogi valmistamiseks kasutada käsitsi espressomasinat. See on väga ebatavaline, kuid tulemus võib olla fantastiline. Kasutage espresso rösti ja jahvatage veidi peenemaks kui tavaliselt. Kuuma vee kasutamise asemel lisage keedukambrisse jäävett. Vajutage kolb või hoob veidi alla ja laske kohvipukil ühe minuti jooksul infundeerida. Seejärel jätkake ja tõmmake löök. Ta selgitab, et tulemuseks peaks olema külm espressoamps, mis on pakatav paljudest uutest maitsetest ja muljetest. Käsitsi töötav masin kasutab suurepärase pressitud espresso valmistamiseks hüdraulilist vee kokkusurumist.

Liikvel olevate jaoks ei vaja seade elektrit, mistõttu on see säästev ja hõlpsasti reisitav. Iga vajutus teeb ühe löögi.

Seotud: Parimad Martini prillid

lõplik otsus

Kui otsite kompaktset ja tõhusat kohvimasinat oma sooja ilmaga kohvirežiimi täiustamiseks, on OXO Brew Compact Cold Brew kohvimasin suurepärane valik ( vaadake Amazonist ). Kui teie kodus on rohkem ruumi, on Hario Cold Brew kohvipudelil suurepärane disain ja suur maht ( vaadake Amazonist ).

KKK-d

Kuidas külmpruulitud kohvimasin töötab?

Selle asemel, et kasutada keetmiseks kuuma vett, valavad külmpruulitud kohvimasinad jämedaid jahvatatud ube külma veega, luues vähem happelise kohvikontsentraadi. Külm pruulimine jaguneb kahte kategooriasse: sukeldamine ja aeglane tilkumine. Esimene infundeerib vett aeglaselt, samal ajal kui aeglaselt tilkuvate kohvimasinate puhul tilgutatakse vett aeglaselt läbi filtri kohvipaksu peale.

Kuidas oma külmpruulimasinat kõige paremini puhastada ja hooldada?

Tavaline külmpruulimismasin on kiiresti puhastatav: lihtsalt tühjendage või visake filter ära, võtke seade lahti ja pange see nõudepesumasinasse või puhastage käsitsi, olenevalt sellest, mida kohvimasin vajab.

Kui kaua külm pruulimine kestab?

Külm pruulimine peaks külmikus püsima umbes nädal kuni 10 päeva. Sellegipoolest mängige seda kõrva järgi: kontsentreeritumad versioonid võivad kesta kuni kaks nädalat. Kui see maitseb või lõhnab, kaaluge selle andmist oma taimedele!

Mida otsida külmpruulitud kohvimasinast

Mahutavus

Enamik tavalisi külmpruuli valmistajaid on üsna väikesed, mistõttu on need ideaalsed väiksemates kodudes elavatele inimestele. Kui soovite valmistada vaid paar tassi korraga, on teile palju võimalusi. See tähendab, et kui otsite suuremaid võimalusi suurte partiide valmistamiseks, valige suurem kohvimasin. Saadaval on suurema võimsusega külmpruulimismasinaid, kuid pidage meeles, et see võtab teie külmikus rohkem ruumi.

Õlle valmistamise meetod

Külmpruulimiskohvi valmistamise meetodeid on kahte erinevat tüüpi: sukeldamine ja aeglane tilgutamine. Sukelkohvimasinate puhul leotatakse kohvipaksu üleöö külmas vees (või kuni see saavutab soovitud kanguse). Aeglase tilgutamise korral tilgub külm vesi aeglaselt läbi kohvipaksu. Aeglane tilkumine on kiirem, samas kui sukeldamine nõuab vähemalt 12 tundi.

Kohvi tüüp

Kõik külmad joogid ei maitse ühesugused. Esiteks on tavaline külm pruulimine. Seejärel on nitro külmpruulimine: lämmastikuga rikastatud kohv, mis on kohev, kreemjas ja rikkalikult maitsestatud. Nitro külmpruuli valmistamiseks vajate masinat, mis on varustatud lämmastikupaakide käitlemiseks. Jättes kõrvale nitro, erinevad sukelkohvimasinad aeglaselt tilgutavatest kohvimasinatest, kuna need toodavad kohvikontsentraati: enne rüüpamist peate selle kas jää või piimaga maha kastma.

Filter

Filtrid või infusioonitorud on olulised, et hoida kohvi jahvatuse ja setteid eemal, kuid iga masin läheneb oma filtreerimismeetodile erinevalt. Kuigi erinevus on väike, mõjutab see oluliselt teie puhastamist. Paberfiltreid on pärast kasutamist lihtne välja visata, kuid peate nende ostmist jätkama ja need võivad maha valguda ja rebeneda. Metallist infusiooniseadmed säästavad teie raha pikas perspektiivis ja on keskkonnasõbralikud.

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Kate Dingwall on kogenud alkoholikirjanik ja klaasnõude kollektsionäär. Ta on baarist ja alkoholimaailmast kirjutanud kuus aastat. Selle artikli jaoks intervjueeris ta kohvieksperte Kuningate sarapuu ja Alex Negranza .