Neil võib olla sama sarlakas kuma, kuid mitte kõik mõru punane aperitiiv ei ole võrdsed. Mõru maitse retseptoreid on üle 25 ja meil kõigil on kibedusest erinev arusaam, mis on põnev, ütleb globaalne Martini suursaadik Roberta Mariani.

Ükskõik, kas ihkate eredaid, selgeid tsitruselisi noote, vihjet õielisele või särtsakale kibedusele, on teile punane pudel. Lisage üks neist kaheksast oma riiulile.

• Valige eelroog (34 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  See pakkumine, mis asub Aperoli ja Campari vahel, on maitseprofiiliga, mis on tsitruseline, veidi magus ja peamiselt mõru, ütleb Marco Montefiori, Gruppo Montenegro USA ja Ladina-Ameerika turujuht. Seda toodetakse Veneetsias, kus 1920. aastatel pritsiti toode esmakordselt OVS-i (Original Venetian Spritz). Tehke ise OVS aperitivo, prosecco ja soodaga. (Kui Spritzit ei kaunistata oliividega, pole see autentne retsept, ütleb Montefiori.)

  
  
  

• Cappelletti Specialino aperitiiv (19 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See on võib-olla vanim punase mõru stiil, kuna selle alus kasutab pigem alkoholi kui alkoholi ja seda on maitsestatud loodusliku karmiiniga, košenipardjast saadud punase pigmendiga. Cappelletti pakub veini tekstuuri ja kuivava viimistlusega magusaid, mõruid, tsitruselisi ja ürdilisi noote, ütleb Eric Seed, Haus Alpenz , mis toodet impordib. Proovige seda a Jalgratas , valge veini ja sooda ülaosaga.

• Mõru leping (25 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Maitsestatud koirohu, mõru ja magusa apelsinikoore, kardemoni, gentiaani ja kadakamarjadega, samuti piparmündi, ingveri, rabarberi ja salveiga, see on vähem mõrkjas kui Campari ning maitseprofiil on vähem domineeriv ja tasakaalustatum, väidab eksportiv Anja Cramer. juht ja kaubamärgi omanik. Proovige seda värskes apelsinimahlas pressitud lihtsas joogis.

• Galliano L'Aperitivo (18 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Valmistatud enam kui 50 koostisosast, sealhulgas rabarberist, Alpide ürtidest nagu salvei, lavendel, kardemon ja Vahemere bergamot, mõru apelsin, chinotto, mandariin ja greip, on sellel Itaalia piiritusel värsked tsitruselised noodid, mahe magusus ja pikk, õrn viimistlus. L’Aperitivo madal alkoholisisaldus koos magusa ja mõru tasakaaluga ei erine tänapäeval turul olevatest teistest, ütleb brändijuht Tanya Cohn.

  Jätkake allpool 5-st 8-st.

• Luna Aperitivo (35 dollarit)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Toodetud Don Ciccio ja pojad , käsitöövabrik Washingtonis, DC ja mis on valmistatud Torino itaalia mõru järgi, on see sügav kirsikarva liköör valmistatud 16 botaanikaga. Mesi- ja viigipirn annavad magusust, leevendades greibi ja siguri kibedust. See lisab kokteilidele, mis nõuavad kibedat serva, intensiivsuse ja popi värvi.

• Luxardo eelroog (20 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See kogenud liköör oli kavandatud keeruka tasakaalustatud kibeduse ja püsiva magususega, ütleb Caitlin Vartain, Ankrute destilleerimise ettevõte imporditud kangete alkohoolsete jookide ja kokteilimoodustajate brändihaldur. Mahedat ja erksat apelsinimaitset tasakaalustavad aperitiivis rabarberi- ja gentiajuure noodid, mis toovad esile mõru fännide ihaldatud maitsed.

• Martini erireservi mõru (30 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selle Itaalia ettevõtte viimane uuendus on inspireeritud retseptist, mis pärineb aastast 1872. Kolm haruldast botaanikat [Itaalia artemisia, Aafrika kaluma ja Angostura koor] pakuvad ainulaadset rikkust ja keerukust kibeduse erinevate mõõtmete kaudu, ütleb globaalne Martini suursaadik Roberta Mariani. See on puhanud ka samas Tino vaadis, mida kasutatakse Riserva Speciale Vermouth di Torino jaoks.

• Peychaudi eelroog (25 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nagu ettevõtte armastatud aromaatsed mõrud, mis on hädavajalikud a Sazerac , Peychaudi aperitiivil on ainulaadne ja peen magusus, mis püsib kogu aeg. Mõru ja New Orleansi erimarkide turundusjuht Jana Ritter kirjeldab maitseprofiili kui tsitrusviljadest pakatavat lõhna ning peent maitsetaimede ja suhkrustatud vürtsi vihjet. Nautige seda kividel või a Boulevardier variatsioon.