Kas soovite oma kokteilidele värsket spinni lisada? Kaaluge riiulit lihtne siirup mee kleepuva magususe kasuks. Selle rikkalik viskoossus ja selge maitse muudavad mesi võluvamaks magusaineks kui suhkur, andes maitsesügavust, mida valge kraam lihtsalt ei suuda pakkuda.

Mesi on ajarändur, kelle päritolu on vanem kui kanged alkohoolsed joogid, destilleerimine või kokteil ise, ütleb Nick Korbee, peakokk ja jookide direktor Munapood New Yorgis. Mee kasutamine kaasaegses kokteilide segamises on lihtne viis meelitada rikkaliku orgaanilise maitse ajalugu isegi kõige haruldasema tuletõrjeveega.

Alates Mesilase põlved , džinni, sidruni ja mee kombinatsioon, mis pärineb keeldu ajastust, tänapäevastele klassikutele nagu Sam Ross Penitsilliin , mis ühendab šoti sidruni ja mee-ingverisiirupiga, on kuldne nektar kujunenud hinnatud käsitöökokteili koostisosana. Mitte sellepärast, et see oleks uus; vastupidi. See looduslik, tervislik magusaine on baarmeni tööriistavöös olnud igavesti. Nende kaheksa retseptiga saate vaadata, mis on buzz.

1. Tequila meemesilane

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Meesiirup tuleb selles kõrges jahedas koos reposado tequila, värske sidrunimahla ja aromaatsete mõruainetega. Mezcali pesemine annab suitsu, mis kontrastib magusat nektarit ja hapukat tsitrust suurepäraselt. Mõru lisamine lõppu annab joogile ülemise värvi šoki. Meesiirupi valmistamiseks kuumutage mee ja vee suhe 1: 1 ja segage. Teie uus magusaisu hoiab kuu aega külmkapis.

Hankige retsept.

2. Langenud leht

Jessica Fradono

Mesi ja ingver on taevas tehtud matš, eriti kui taevas on a Kuum Toddy külmal päeval. Bourbon ja brändi on šokeeritud ingverilikööri, piprakaardi ja tsitrusviljadega, seejärel lisatakse partii torustiku sidrunikoore ja kaneelipulga infusiooniga. Võib juhtuda, et mängite selle ühe jaoks õnne.

Hankige retsept.

3. Lavendli vesi

Linnea Covington

Selles mesises tequila- ja tsitrusviljajoogis on lilleliseks romantikaks natuke lavendlit. Munavalge annab sellele rikkaliku vahutava korki. Selle varjamine võib inspireerida teid seda kuulutama 'Kevad tassi!' Kuid kuna lillade õite olemus tuleneb lavendli mõrudest enam kui millestki muust, saab seda lonksata aastaringselt.

Hankige retsept.

4. Pane see lugema

Õmbleja

New Yorgi baarmen ja joogikonsultant Pamela Wiznitzer usub, et kui teil on ainult üks jook, peaksite selle lugema panema. See armas punase tooniga kokteil võtab Campari mõru ja annab sellele väikese meesiirupi ja magusa vere apelsini. Soodsaveest on ka sädelust. See on jook, mis on kuumal päeval värskendav või sobib ideaalselt enne õhtusööki.

Hankige retsept .

5. Kallis Kumquat Caipirinha

Darren Edwards

Kas otsite tsitruselist ja suvist jooki, mis on huvitavam kui tavaline džinni ja mahl? Alustage lubja segamisest kumkvatitega, nende hapukate väikeste puuviljadega, mis näevad välja nagu nukusuurused apelsinid, seejärel lisage Brasiilia roo piiritusega cachaça, rikkalikult vürtsitatud samet falernum ja meesiirup, et luua zesty, troopiline nauding.

Hankige retsept.

6. Karu minuga, kallis

Sydelli grupp

See rõõmsameelne tass kasutab verjusit, valmimata viinamarjade ülihapet mahla, lisaks džinnit, meesiirupit, apelsinilikööri ja munavalget. See tabab nii magusaid kui ka soolaseid noote - paar kriipsuga soolalahust annavad soolase serva. Sa ei pea seda serveerima karukruusis, aga kuule, kui sul mõni selline ümber on ...

Hankige retsept.

7. Honey-Kissed Cosmopolitan

Sillad New Yorgi Hiltoni kesklinnas

Rosmariinioks on alati kaunis garneering. Siin segatakse rosmariini ka lubja ja meega, et maalähedasem oleks Kosmopoliit . Rubiinpunase-greibimaitselise viina ja jõhvikamahlaga pakutakse magusat-hapukat maitseainet, mida see taimne infusioon tõstab. See on Cosmo paljajalu rohus kõndimiseks.

Hankige retsept.

8. Abbey Toddy

sr76beerworks.com / Tim Nusog

See ebatavaline väikelaps viskab ravimtaimede likööri benediktiini tavalisemasse burbooni, sidrunimahla, meesiirupi ja kuuma vee segusse. Mõni kriips Angostura mõrud ja nelkidega naastudega sidruniratas lisavad talvisele segule ereda puudutuse.

Hankige retsept.