Mündi ja laimiga ei saa valesti minna.

Talvine Mojito

Mojito värskendav ja hõiskav olemus on muutnud selle joojate seas sooja ilma lemmikuks. Nii tüütu kui see ka poleks, on tasakaalustatud Mojito valmistamine peaaegu võimatu – välja arvatud juhul, kui olete baarmen, kes kiire vahetuse ajal sadu segast ja aeganõudvat jooki valmistab. Kokteili päritolu võib jälgida keelueelsest Kuubast, kus kangeid suhkruroo kangeid jooke (aka aguardientes) taltsutati laimimahla, suhkru ja piparmündi lisamisega. Jää- ja soodavesi segunesid keeluajal ja varsti pärast seda, mil jook omandas tänapäeval tuntud vormi.

Mojito ühendab endas kahe tollal populaarse klassiku maitsega: hingestatud Mint Julep ja laimiga kaetud Daiquiri. Värske tsitrusviljade mahla, aromaatse piparmündi, kergelt laagerdunud valge rummi ja suhkru segu sai omaette kategooriaks ja on sellest ajast peale end tõestanud kui üks populaarsemaid jooke maailmas. Kokteilisõpradele, kes soovivad uurida Mojito ülevat olemust selle paljudes maitsetes ja vormides, on need rifid, mida proovida.

• Frohito