See 19. sajandi Tšehhi Vabariigis sündinud stiil on endiselt ülemaailmne lemmik.

• Pin
• Jaga
• Meil

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Mõnikord tahad lihtsalt õlut – ei midagi uhket, ei midagi, mis oleks nii palju humalat täis, et järgmise kolme tunni jooksul ei saaks midagi peale kibedate käbide maitsta – ainult õlut. Sisenege pilsnerisse – stiil, mis sai alguse 19. sajandil, kui Josef Groll tuli appi Tšehhi linna Plzeňi elanikele, keda kimbutas riknenud laager. Tema lahendus oli lisada Saaz humal , mis aitavad vältida õlle riknemist, muutes samal ajal ka selle maitset. Tulemuseks on õlu, mille joodavusega oma igapäevane laager on veidi suurem: pilsnerit juues on võimalik vürtsikam, humalakam või linnasem kvaliteet.

Sain oma esimese õlletöökoha (kus) tahtsin laager teha rohkem kui midagi muud, nii et kui mu partneril Bill Eye’l ja minul oli aeg oma õlletehas avada, teadsime täpselt, mida teha tahame. — valmistage õlled, mida me juua tahtsime, ütleb Ashleigh Carter, peapruulija ja kaasomanik. Bierstadti ladu Denveris. Mulle meeldib, kui palju tehnikat on laagerite valmistamisel; Muidugi, retsept on teatud määral oluline, kuid tegelikult on tehnika see, mis eristab hea suurepärasest. Tahtsime anda inimestele siin kogemuse, mille muidu peaksite lennukisse hüppama ja Saksamaale sõitma, et saada – värske maitsega lagerit.

Bierstadtis saate nautida ülimat pilsneri joomise kogemust: aeglaselt valatavat pilsi. Selle Saksa stiilis lager valmistatakse 30 tundi, lager veelgi kauem ja veel kauem, et see jõuaks kraanist huultele (vähemalt tundub see nii). Aeglase valamise protsessi tulemuseks on kristallselge õlu, mille peal on kreemjas vaht, mis mullitab üle klaasi ülaosa. Teil oleks raske leida värskendavamat õllejoomise kogemust. Ja kuigi reis Denverisse (või Tšehhi Vabariiki, kus see stiil sündis) ei pruugi praegu võimaluste piiresse jääda, on teie kohaliku õlletarnija juures palju kvaliteetseid pilsnerivalikuid. Siin on parimad saadaolevad pilsneriõlled, mida praegu juua.

Parim kokkuvõttes: Pilsner Urquell

Pildi allikas / Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Pildi allikas / Drizly

Piirkond:Tšehhi VabariikABV: 4,4%Maitsmise märkmed: linnased, karamell, humal

Väga vähe on õlut, mis määratlevad kogu stiili, see on üks neist, ütleb ettevõtte peapruulija Sam Pecoraro. Autor Ebert Brewing Portlandis, OR-is. Pilsner Urquell on tahtlikkuse ja harmoonia kehastus. Esimene pilsner, mida Tšehhi õlletehas on pruulinud alates 1842. aastast, ei ole ainult õllejooja läbipääsuõigus, vaid reis Urquelli on palverännak, mida paljud paadunud joodikud peavad ülimaks allikast joomise kogemuseks. .

Parim käsitöö: Russian River Company STS Pils Bohemian Pilsner

Pildi allikas / Drizly

Piirkond: CaliforniaABV:5,3%Maitsmise märkmed: pärm, sidrun, pipar

Kuna käsitöö pilsneri liikumine on viimastel aastatel õitsenud, on peaaegu võimatu välja kutsuda ainult ühte. Kolmik, pFriem ja Upland on kõik oma pilsnereid täiustanud ja Russian River tegi seda, avaldades austust eelkõige kohalikule lennujaamale. STS on paari keeruga saksapärane pilsner. Pruulikoda jätab pruuli sisse veidi pärmi, andes õllele kerge udu, samuti kuivatab õlut Euroopa humalatega.

Parim ameeriklane: Heater Allen Pils

Pildi allikas / Drizly

Piirkond: OregonABV: 5%Maitsmise märkmed: Teravili, rohi, humal

Oregoni Heater Allen, mis on inspireeritud üldlevinud Pilsner Urquellist, valmistab pilsnerit traditsioonilises Tšehhi stiilis. See tähendab pikka, vähemalt kaheksanädalast küpsemisperioodi, mis loob sügavalt linnaselise pruuli. Seda rikkalikku maitset tasakaalustab mõrkjas humalaprofiil, mis jääb pärast lõppu veidi püsima. Mis pilsneridesse puutub, siis Heater Allen’s on maitsev, mis toimib ka värskendava lonksuna.

Loe edasi : Parimad Ameerika õlled

Parim Tšehhi stiil: Live Oak Pilz

Pildi allikas / Drizly

Piirkond:TexasABV:4,9%Maitsmise märkmed: leib, vürtsid, lilled

Austinis asuv Live Oak teeb Tšehhi stiilis pilsi, mis on fantastiline, ütleb Carter. Kuigi õlletehas on rohkem tuntud oma hefeweizeni poolest, on selle pilsner pälvinud oma maine oma õrna seguga linnastest ja vürtsikast humalast. Tõeliselt Böömi päritolu Pilz on keetmine, mis on püreestatud ühe pärandsordi Moraavia linnastega.

Parim sakslane: Jever Pilsner

Pildi allikas / Total Wine

Piirkond:SaksamaaABV:4,9%Maitsmise märkused:Sidrun, leib, humal

Saksa stiilid on minu lemmikud ja kõige lähedasemad sellele, mida ma oma õlletehases valmistan, ütleb Carter. Minu lemmikud on kõik mõrkjad, karged, kuivad ja nüansirikkad. Schoenramer Pils on veidi rohkem aromaatse poole peal koos mõne hilisema humalalisandiga, Jever Pils on meie tehtud kibedam versioon ja Augustiner Pils on ilmselt kõige tasakaalustatum saksakeelsetest, mida ma naudin. Javer, mida on pruulitud Põhja-Saksamaa Friisimaa piirkonnas üle 150 aasta, on üks paremini kättesaadavaid osariike.

Loe edasi: Parimad Saksa õlled

Parim Itaalia stiil: Firestone Walker Pivo Pils

Pildi allikas / Drizly

Piirkond:CaliforniaABV:5,3%Maitsmise märkused:Sidrunhein, lilled, vürtsid

Viimastel aastatel on õlletootjad, nagu Von Ebert, avastanud pilsneri laiemat maailma väljaspool Tšehhi Vabariiki. Itaalia pilsnerid on tuntud oma erksama ja näosaama humalamaitse poolest. Üks esimesi õlletootjaid, kes osariigi variatsiooni populariseeris, on Firestone Walker. Pivo muutis Ameerika Ühendriikide õlletootjate jaoks pilsneri määratlust, mis on inspireeritud kuulsast Itaalia kuivhumala pilsist (Birrificio Italiano Tipopils), 'ütleb Pecoraro.

Parim Keller Pils: Summit Keller Pils

Pildi allikas / Summit Brewing

Piirkond:MinnesotaABV:5,1%Maitsmise märkused:Leib, humal, sidrun

Keller pils on Saksa stiilis pilsneri filtreerimata versioon. Kuigi see pole nii populaarne kui selle kristallselge vaste, on see samamoodi värskendav palju linnasema maitse ja rikkalikuma kehaga. Minnesota Summit Brewing kogus kuulsust Keller Pilsiga, mida Great American Beer Festival ja World Beer Cup on tunnistanud üheks parimaks pilsneriks. See kontrollib kõiki keller pilsi karpe häguse jume ja tugeva linnasemaitsega, kuid eristab end lillelise ja sidrunise humalaprofiiliga.

Loe edasi: Parimad õlleklaasid

Parim Hoppy Pils: Victory Prima Pils

Pildi allikas / Drizly

Piirkond:PennsylvaniaABV:5,3%Maitsmise märkused:Lilled, sidrunid, vürtsid

Võtke kõike, mida pilsneri juures armastate – selle karge joodavusega ja puhta viimistlusega – ning lisage oma lemmikosa IPA-st – see eksimatu humalakvaliteet. Humala pilsner on, nagu nimigi ütleb, pilsner, mis on pruulitud lisaannuse humalaga. Victory's Prima Pils tähendab, et Tettnagi, Hallertau, Spalt ja Saazi humalad on pruulitud selle Saksa inspireeritud pilsneris. Üks varasemaid piirkondlikke käsitööõlletehaseid, mis on pilsi üheks oma lipulaevaks ja ka suurepärane näide! Pecoraro ütleb.

Parim Session Pils: Notch Session Pils

Pildi allikas / Drizly

Piirkond: MassachusettsABV:4%Maitsmise märkused:Sidrun, magus, lilleline

Kuigi Von Eberti peapruulija ja blender Jason Hansen ütleb, väidan ma, et üldiselt on kogu pilsner 'sessioneeritav', kuid mõned õlletehased suurendavad pilsneri joodavust veelgi, langetades ABV alla 4%. Massachusettsi Notch Breweril on palju valikuvõimalusi, mis puudutab lihtsalt joomise pilsnereid, kuid selle Tšehhi stiilis seansspilsi ei saa ületada selle karge purustatavusega.

Loe edasi: Parimad Lager-õlled

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Sarah Freeman on Chicagost pärit toidu- ja joogikirjanik. Ta on viimase kümnendi jooksul kirjutanud restoranidest ja baaridest, aga ka sageli neis käinud – alates õppimisest, mis teeb täiusliku kokteilijäätüki, kuni õlleetikettide kujundamise kunsti uurimiseni. Praegu pole tal külmkapis toidu jaoks piisavalt ruumi, sest see on täidetud õllepurkide ja veinipudelitega.

2022. aasta 13 parimat laagerõlut