Pimm’s nr 1 liköör on enim tuntud kui Pimm’s Cupi põhi, mida enamik tennisematši britte rüüpab. Kuid likööri mitmekülgsust hindavad loomingulised baarmenid, kes kasutavad selle keerukaid noote kokteilikomponentide täiustamiseks või asendamiseks džinnist vermutini.

Siin, Pablo Madrigal, peabaarmen Lojalist Chicagos lisab likööri maasikaid ja tšillit, et kasutada seda Reverse Manhattani riffis. Ta ütleb, et tahtsin mängida Pimmile omaste omadustega puuviljakomponendiga, kuid lisada unikaalse lähenemise jaoks ka ootamatu koostisosa, näiteks kuivatatud tšilli. Pimm's sobib väga hästi mitmesuguste koostisosadega, et küpsetusvürtse ja puuvilju välja mängida. See sobib väga hästi ka tšillipipraga, tuues sisse veidi kuumust ja ootamatult oodatud taimset iseloomu.