Alyssum

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Esiplaanil on kõrge kollinsklaas kondenseerunud helmestega ning täidetud purustatud jää, segase piparmündi ja tumepruuni joogiga. Jooki kaunistab hunnik piparmünti ja õhuke must põhk. Taustaks on fookusest väljas restoran.

Kuigi mõned kokteilid, näiteks Mai Tai ja Nagu Julep , on kõige parem nautida kuumematel kuudel ja muid jooke, näiteks Kuum Toddy , on täiuslikud talvised soppijad, suudab Alyssum töötada kogu hooaja libatsioonina. Konjak, kaneelisiirup ja vermut annavad lopsaka ja rikkaliku kokteili, greibimahl, ülikindel rumm ja purustatud jää muudavad selle aastaringselt värskendavaks.



Alyssum nõuab oma alusena konjakit Hennessy V.S.O.P Privilege. Initsiaalid tähistavad Very Superior Old Pale, mis kinnitab, et brändit laagerdatakse vähemalt neli aastat ja sageli on selles segus ka vanemad brändid. Kui nimi Hennessy tähistab ekstravagantset ja kallist järeleandmist, on privileeg mõistliku hinnaga konjak, mis kulub tavaliselt alla 60 dollari. Kui see on aga liiga kõrge hind, et lisada greipfruudimahla ja ülekindla rummiga kokteili, asendades taskukohasema V.S.O.P. või isegi V.S (vanuses kaks aastat ja üldiselt umbes 20 dollarit odavam) on aktsepteeritav samm.



Luxardo Bitter Bianco on särav ja mõrkjasmagus vermut, mis lisab joogile lille- ja botaanilisi märkmeid ning sobib armastavalt rubiinse greibimahlaga. Seejärel magustatakse jook lihtsa siirupi asemel kaneelisiirupiga, mis annab lõpptootele rikkaliku soojuse.

Selle joogi üks põhikomponente on ujuk Lemon Hart & Sons 151 Demerara Rum . See kõrge tõendiga Guajaana rumm oli mõnda aega legend. Tiki-entusiastide lemmikromm julgete, kindlate maitsete ja õrna magususe tõttu kadus Lemon Hart USA riiulitelt enamasti 2010-ndate aastate alguses, kuigi lõpuks see siiski tagasi tuli. Isegi tänapäeval võib seda mõnes osariigis leida keeruline, kuid see aitab säilitada selle salapärast staatust. Neile, kes seda ei leia, on selle lähim analoog Hamilton 151 Demerara Rum. Mõlemal juhul on oluline serveerida Alyssumit õlgedega, nii et teie või teie külalised ei saaks esimese lonksuga suutäit 151 proovirummi.



Esiletõstetud video

Koostisosad

  • Peotäis piparmündilehti
  • 2/3 untsi kaneeli lihtne siirup *
  • 1 1/2 untsi Hennessy V.S.O.P Privilege konjak
  • 3/4 untsi punast greibimahla
  • 1/2 untsi Luxardo Bitter Bianco
  • 1/2 untsi Lemon Hart & Sons 151 demerara rumm
  • Kaunistus: piparmündioks
  • Kaunistus: greibi keerdumine

Sammud

  1. Kombineerige piparmündilehed ja kaneeli lihtne siirup Collinsi klaasi põhjas ja vajutage õli väljendamiseks õrnalt piparmünti.

  2. Lisage konjak, Luxardo Bitter Bianco ja greibimahl, täitke klaas purustatud jääga ja segage kokku.

  3. Klaasi täitmiseks lisage kokteil rummi ja täiendava purustatud jääga.



  4. Kaunista piparmündioksaga ja laia greibi keerdumisega.