Apple Toddy

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Marmorpinnal istub kitseneva keskosa ja klaasist käepidemega klaasist kruus. See on täidetud kuldse joogi ja väikeste õunatükkidega ning on tolmunud muskaatpähkliga.





Ma ei tea, miks me pühade ajal oleme valmis proovima kulinaarse julguse värke, mida tavaliselt tervitaksime Hmph-ga. Lähen Quiznosse. Kuid ühe kuu jooksul aastas on töömahukas ja vanamoodne plussid, mitte miinused. Me pühendame valmistamisele lugematuid tunde Munamuna nullist, käsitsi klaasitud singid ja ehe, ausalt heale pirukas, rääkimata antiiksest eksootikast nagu austritäidis ja kuum Tom ja Jerry .

Sel juhul on õige aeg Apple Toddy üles äratada. Kord sama palju Ameerika kallutamise ikooni kui Nagu Julep või kokteil ise, on Ameerika joodik Apple Toddy peaaegu unustanud. Ükski baarmen ei taha lihtsalt joogi valmistamiseks õunu küpsetada ja vett keeta, isegi kui see jook on sama rikkalik, soojendav ja maitsev kui miski raamatust. Kuid minge sellele täiendavale kilomeetrile ja saate midagi tõeliselt ameerikalikku. Midagi, mida presidendid (nii Madison ja Monroe mõlemad pooldasid) kui ka metsatukad armastavad, on üks väheseid asju, milles me kõik - olgu siis Connecticuti jänki, Marylander või Kentuck - kokku leppinud. Õnneks seisneb selle joogi töömahukas osa ainult õunte küpsetamises.





Esiletõstetud video

Koostisosad

  • Keev vesi
  • 1/2 Macintoshi õun
  • 1 tl suhkrut
  • 2 untsi Lairdi ühendatud applejack , konjak või burboon
  • Kaunistus: riivitud muskaatpähkel

Sammud

  1. Võtke pool nii palju Macintoshi õunu kui soovite jooke valmistada, pange need südamikuks, koorige ja pakkige märja pärgamentpaberisse.

  2. Küpseta neid 350-kraadises ahjus 30–45 minutit, kuni see on täielikult pehme, seejärel tõsta kõrvale ja lase täielikult jahtuda.



  3. Iga joogi jaoks soojendage kuumuskindlat kruusi, loputades seda keeva veega.

  4. Pange pool küpsetatud õunast ja kuhjaga teelusikatäis suhkrut ning segage need kiiresti kokku.



  5. Lisage 1 untsi keeva veega ja segage.

  6. Lisage applejack, konjak või burboon ja segage uuesti.

  7. Lisage 1 unts keeva veega. (Järkjärguline vee lisamine hoiab joogi võimalikult kuumana).

  8. Kaunista riivitud muskaatpähkliga.