See on ekstra añejo tequila, mis saavutab tasakaalu tamme ja agaavi vahel.

Kiired faktid

Klassifikatsioon ekstra laagerdunud tequila

Ettevõte Pernod-Ricard

Piiritusetehas arandas

NIMI 1416

Tünn Ameerika valge tamm, endine viski

Ikka tüüp saab

Välja antud 2013. aasta

Tõestus 80

Vananenud Vähemalt 44 kuud

MSRP 130 dollarit

Auhinnad Hõbe, 2020 International Spirits Challenge; 95 punkti/Chairman’s Trophy, 2020 Ultimate Spirits Challenge; Plaatina, 2019. aasta SIP-auhinnad.

• See on üks haruldastest ekstra añejo tequiladest (puus laagerdunud kolm aastat või kauem), kus puit täiendab agaavimaitset, ilma et neid täielikult alistaks.

• Ilus pakend tähendab, et pudel on suurepärane kingitus.

• Nii hea kui see ka pole, ei sobi see Avioni vananenud Silveri väljendiga.

• See on mõeldud (ja hinnaga) ainult rüübamiseks. Kui soovite segatud tekiilat, vaadake mujalt.

  
  

Maitsmise märkmed

Värv : Helekuldne, umbes poolel teel mee ja Sauternesi vahel

Nina : Keedetud agaavi ja röstitud sarapuupähklite soolased noodid, vanilje alatooniga

Maitse: Magus mesi, vanilje, karamell, mandlid ja hõngu eukalüpti, millel on kuivemad ja vürtsikamad maitsed – röstitud agaav, tamm, veidi nahka –, mis intensiivistuvad keelel libisedes.

Lõpetama : Keskmise pikkusega. Kuiv ja pähkline, segu agaavist ja mandlist, kergelt vürtsika tamme varjundiga

Meie ülevaade

Nimi Avion oli paljudel huultel enne, kui tequila oli jõudnud paljudele maitsemeeltele, tänu sellele, et seda oli HBO sarjas süžee liikuja. Saatjaskond . Kuid kui popkultuuri seosed kõrvale jätta, osutus see omaette üllatavalt heaks, võites mitmeid suuri auhindu ja kogus leegioni fänne, kes kuulutasid selle patroni järeltulijaks esmaklassilise tekiilahunniku tipus.

Avion Reserva 44, ekstra añejo väljend, toodi turule 2013. aastal, neli aastat pärast kaubamärgi debüüdi. Liiga paljud ekstra añejos veedavad tünnis liiga palju aega, mille puhul tamm ületab agaavi maitse ja lõpptoode maitseb samamoodi nagu viski kui tequila. Siin mitte nii. Tünni mõju on muidugi tunda, kuid see ei ületa neid maitseid, mis tal olid siis, kui see vaadisse läks. Soolane röstitud agaav on siin sama oluline tegur kui vanilje, karamell ja vürtsised noodid, mida tamm annab. Reserva 44 ei ole mõeldud kokteilide jaoks, kuigi see oleks kindlasti suurepärane Margarita. Kuid see on mõeldud rüübamiseks ja maitsmiseks ning selles rollis on see erakordne, õrn, kuid piisavalt vastupidav, et vett või jääd pole vaja.

Ja veel… Avioni algtaseme vanandamata hõbeda ilme on nii tähelepanuväärne, et igasugune puidu vananemine vähendab seda teatud määral. Ehkki Reserva 44 on täiesti fantastiline tequila, on Silver siiski koht, kust alustada, et kaubamärki tõeliselt hinnata. Kuid vananenud tequila fännidele ja eriti ekstra añejo austajatele on Reserva 44 kohustuslik.

Huvitav fakt

Nimes olev 44 viitab kuude arvule, mille ta veedab tammepuidust (vaatide tüüp on täpsustamata, kuid tõenäoliselt on tegemist Ameerika valge tammega, millest vähemalt mõnes on varem olnud viskit). 44. kuu veedetakse spetsiaalselt valitud väikestes tünnides, mida Avioni veebisaidi kohaselt iga päev pööratakse.

Alumine rida

Reserva 44 on erakordne näide ekstra añejo tequilast, kus vaadi ja destillaadi vahel valitseb ilus harmoonia. Vananemata Silver on endiselt koht, kust alustada Avioni avastamist, kuid see on maitsev koht, kus end lõpetada.