Hiinas laiendab uus joojalaine oma silmaringi ja otsib oma suulae laiendamiseks uusi veine ja kangeid alkohoolseid jooke. Ja tänu Hiina, Hiina-Ameerika ja Saksamaa investorite meeskonnale on džinn populaarsust kogumas.

Eelmise aasta augustis avas meeskond The Distillery Kapitaalsed vaimud , baijiu baar ja piiritusetehas Hiina pealinnas. Baar on meelitanud nii kohalikke kui ka turiste, kes soovivad proovida kokteile, mis on valmistatud Hiina destilleeritud piiritusjoogist, mida tavaliselt ja ajalooliselt on kasutatud otse (sarnased baijiu-põhised baarid on avatud mujal maailmas ). Piiritusetehas, mis keskendub väikestele vask destilleeritud destilleeritud piiritusjookidele, on olnud oluline, et tutvustada Hiina joojatele džinni, viina, puuviljašnapsi ja rummi.

Distillery aitab Hiina joojatel tutvustada uusi alkohoolseid jooke nagu džinn.

Distillery aitab Hiina joojatel tutvustada uusi alkohoolseid jooke nagu džinn.

Džinn läbi Hiina objektiivi

Kuigi džinn on lääne piiritus, on Capital Distillery versioonil hiina keel, kohalike botaanikatega maitsestatud destillaat. Simon Dang, üks kaasomanikest, ütleb, et Hiinas on saadaval väga lai valik maitseaineid unikaalsete teede, ürtide, puuviljade, lillede ja muude koostisosade osas, mida saab kasutada kohaliku džinni loomiseks. Džinni maitseelemendid peegeldavad täiendavaid magusaid ja vürtsikaid maitseid, mida leidub kõikides Hiina erinevates piirkondades, ütleb Dang, kes loodab ženšenni ja goji marju kasutada džinnis, mis on selgelt vaimne nii maitselt kui maitselt.

Järgmisel aastal kavatsevad partnerid rajada ka piiritusetehase katusele aia, kus nad kasvatavad ise ürte, vürtse ja köögivilju, koostisosi, mis pääsevad kangete alkohoolsete jookide ja baaris pakutavate baijiu kokteilide juurde.

Distillery partnerid loodavad rajada katusele aia, et kasvatada oma botaanikaid kokteilides kasutamiseks.

Lõppmäng

Eesmärk on loomulikult džinnile uue publiku tutvustamine ja (loodetavasti) haakimine. Capital Distillery neli ambitsioonikat noort omanikku soovivad kohalikke 20–35-aastaseid kontoritöötajaid huvitada piirituse mitmekesistest maitsetest ja sellega valmistatavatest jookidest. Pikaajaline lootus on, et Hiina keerdumusega valmistatud botaanilised vaimud köidavad uues riigis uut publikut.

Kapitalipiirituse piiritusetehas

23 Xin Si Hu Tong

Dongcheng Qu, Peking Shi Hiina 100007