Parimad mezkalid hinnaga 40 dollarit või vähem

2022 | Kange Alkohol Ja Liköörid
kollaaž mezcali pudelitest gradueeritud helerohelisel taustal

Veel üsna hiljuti olete olnud oma alkoholipoe mezcali sektsioonist raske vaevaga leida midagi muud kui tolmune 20 dollari suurune uppunud ussivett. Kuid täna võite looduslikult koristatud, käsitööna valminud tepextate või tobalá'le kukkuda palju rohkem kui 100 usinat importijat. Viimaste aastate populaarsuse tõttu on nende kahe hinnapunkti äärmuse vahel saadaval ka hulgaliselt suurepäraseid Mehhiko mezcale. Mõned on madalama kokteiliga sõbralikud väljendid, mis tõusevad harva üle 40% ABV; teised on kõrgemate riiulitega kaubamärkide korralikud sissepääsupunktid.



Need on viis joven (noort, korrastamata) mezcali, mis on toodetud vanamoodsalt (noh, välja arvatud üks), ja igaüks neist on valmistatud 100% kultiveeritud espadini agaavist, mis on tequila Weberi sinise sordi geneetiline ema. Need sisaldavad väljendeid, mida saab otse rüübata, samuti ka selliseid, mis on kavandatud kokteilide valmistamiseks. Kuid need on kõik suurepärased, nii et valmistage need prillid valmis.



Esiletõstetud video
  • Del Maguey Vida (35 dollarit)

    Maguey Life'istsr76beerworks.com

    sr76beerworks.com



    Vida on kõige sagedamini levinud mezcal baari taga, peamiselt Del Maguey liini tõttu: ettevõtte asutaja Ron Cooper tõi 90ndatel peaaegu ühe käega mezcali USA-sse. See on populaarne ka seetõttu, et tabab magusat kohta suitsu, vürtsi, agaava ja maaläheduse vahel. Vida on magus, soolane ja tasakaalustatud, nii et see maitseb suurepäraselt otse klaasi valatult. Kuid kui arvestada, et see on poole odavam oma õe-venna hind, siis ärge kartke seda segada selliseks kokteiliks nagu Paloma elu .

  • Fidencio Unico (35 dollarit) ja Classic (40 dollarit)

    sr76beerworks.com



    sr76beerworks.com

    Harrastajad ütlevad sageli, et sidumata joven mezcals on vaimu puhtaim väljend. Mis saab siis mezcalist, mille agaav on keedetud ilma maalähedase ja suitsuse tule mõjutamata? Sellise lähenemisviisi kasutas mezcalero Enrique Jimenez, kui ta ehitas Santiago Matatláni Fidencio palenque'i (piiritusetehas) kiirgusahju. Ja seal meisterdab ta Único, kaubamärgi sin humo (ilma suitsuta) pakkumise. Nagu arvata võis, on Único tugevalt agaavivaim vaim, kuid see on ka rohttaim, pähkline ja kerge jalgadel vaid 40% ABV-ga. See on suurepärane eelroog neile, kes alles astuvad mezcali maailma. Klassikalised Fidencio omad on aga traditsioonilisel viisil valmistatud võimsam versioon, mille agave südamed röstiti kõigepealt maa-alustes süvendites. See destilleeritakse tõestatult umbes 46% ABV-st. Valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud agaavist nagu suitsuvaba kolleeg, võtab Clásico piprase, vürtsika mineraalsuse, mis annab sellele ilusa keerukuse. Joo see korralikult või lase sel tõesti läbi lüüa ja kuuluta ennast tsitruseliste kokteili selgrooks.

  • La Puritita Verdá (40 dollarit)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Peamiselt segamiseks mõeldud 40-protsendilise ABV-meskali jaoks on La Puritita Verdá - joven-mezcal, mis kuulub Pierde Almase koosseisu ja on valmistatud San Juan del Rios - märkimisväärselt maitsekas. Sellel on meeldiv tanniinne mineraal, kuid silma paistab tugevad agaavi ja küpsed banaaninoodid, mis muudavad selle ka korralikult võttes üsna ainulaadseks. See lööb oma kaaluklassi tublisti kõrgemale, eriti arvestades algtaseme hinnapunkti, ja see näitab aplombiga oma käsitöönduslikku sugupuud.

  • Esmane (40 dollarit)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Santiago Matatlánist pärit Primario on veel üks baarmenit silmas pidades ehitatud vaim. Hele, 82-kindel, väikese partiiga mezcal võib uhkeldada küpsete puuviljadega, mis seisavad hästi püsti tsitruseliste mahla ja pruuni kange alkoholi kõrval. Mõned sellised rohtsed mezcalid võivad avaldada ainulaadset kummist lõhna, nii et uustulnukad võivad kõigepealt haiseda. Kuid usaldage meid, see on parem kui tundub. Need, kes soovivad oma mugavustsoonist välja astuda, kogevad oma suitsukokteilides keerulist, ootamatut mõõdet.

    Jätkake allpool 5-ga 5-st.
  • Wahaka (40 dollarit)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Kuigi Wahaka võib end positsioneerida kui teatud tüüpi väravavõrku (isegi Tobalá ja Madre-Cuishe 90-dollarised pakkumised ületavad suhteliselt madala 42% ABV), pole tootel midagi uut. Sissejuhatav lause on destilleeritud pärandkultuuriga korjatud espadini agaavist, mida keedetakse männipuiduga saviaugus enne selle purustamist ja metsmaitselise pärmiga puidust tünnides käärimiseks. Nii saadakse maitsed, mis on peened, kuid suurepäraselt kooskõlas, pipra, kaneeli ja lõkketuhaga. See on puhas, sile lonks ja super kokteilikaaslane.

Loe rohkem