Miksoloogide sõnul parimad kartuliviinad

2023 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

Neil on julgem maitse, võine-sile tekstuur ja puhas viimistlus

Betsy Andrews Avaldatud 22.03.21
  • Pin
  • Jaga
  • Meil

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Vastupidiselt levinud arvamusele on maailmas ainult 3 protsenti viinadest valmistatud kartulist, ütleb VodkaGirlATX Nicole Torres-Cooke. Seal, kus kunagi olid silmapaistvad viinad, on tänapäeval enamus viinadest teraviljapõhised ja mõnes riigis, näiteks Venemaal, öeldakse Tony Abou-Ganim , miksoloog ja autor Destilleeritud viin , peetakse kartulit kehvema alusmaterjalina. Osa kartuliviina langusest võib tema sõnul olla seotud asjaoluga, et nendega on kääritamise seisukohalt veidi keerulisem töötada. Esiteks tuleb need enne destilleerimist koorida.



Kuid see ei ole takistanud Ameerika käsitöölistel destilleerijaid viimastel aastatel turule laskmast mitut kartuliviina kaubamärki. See on hea uudis viinajoojatele, sest see nišikategooria eristub nii tekstuuri kui ka maitse poolest. Torres-Cooke ütleb, et kartuliviinadel on rohkem lihav suus kui maisi- või nisupõhisel viinal, ja need on maitsvamad. Need on täis maalähedast, pähklist maitset. Ta ütleb, et see on maitse, mis väljendab kartulite kasvukoha terroiri.

Andy Seymour, omanik Vedel tootmine , väidab, et need on viinad, millega muudest kangetest alkohoolsetest jookidest joojaid meelitada. Inimesed otsivad maitset. Nad tahavad põnevust. Nii joovad inimesed tänapäeval, ütleb ta. Kuna kartuliviinal on võimalus joogile rohkem maitset lisada, on mõned uuemad kaubamärgid selle omaks võtnud. Selle asemel, et seda 93 korda destilleerida ja midagi täiesti neutraalset valmistada, kalduvad nad maitse poole ja teevad sellest visiitkaardi. Allpool tõstame esile destilleerijad, kes aitavad seda fännide lemmikut tagasi tuua. Siin on parimad kartuliviinad, mida saate praegu juua.

Parim üldiselt: Woody Creek

Woody Creek Distillers Potato VodkaReserveBari loal



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Monopolova viin

ReserveBari loal

Ostke Drizlyst Ostke ReserveBarist Ostke saidilt Totalwine.com

Piirkond: Colorado | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Vanill, maa, kartul



Torres-Cooke'i sõnul on see viin, mis on destilleeritud ainult üks kord Colorado Rockies'i piiritusetehasest väljas kasvatatud pärandkartulitest, värskem toode.

Suhteliselt rafineerimata protsess jätab kartulitele palju iseloomu, ütleb Abou-Ganim: See on maalähedane, funky ja taimne. Seymour nõustub. Teate, mis see on, ütleb ta. Saate maitsta maalähedast külge, kuigi see on siiski lihtne ja puhas. Saate teha klassikalise segatud martini ja teate, et sellel on joogi kaal.

Parim eelarve: Monopolowa

Chase English Potato VodkaGetty Images loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Luksuslik kartuliviin

Getty Images loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega Ostke saidilt Totalwine.com

Piirkond: Austria | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Võikreem, vanill, sidrunikoor

Inimestele, kes on väärtusteadlikud, on see suurepärane viin, ütleb Torres-Cooke selle Austria kartulipõhise piirituse kohta. Kolm korda destilleeritud ja vaid veidi näksimist pakkuv pudel pole rüüpamiseks parim. Kuid sellel on kopsakas tekstuur, mida võiksite selle kategooria viinalt oodata, ja see muudab selle kokteilis suurepäraseks, teatab ta.

Seotud: Parimad viinad

Parim rüüpamiseks: Chase

Sinine jääviinCaskersi loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' />

Caskersi loal

Ostke Drizlyst Ostke ReserveBarist Ostke Caskersist

Piirkond: Inglismaa | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Või, õunad, luuviljad, vanill

See spetsiaalsetest kartulitest valmistatud viin on üks Torres-Cooke'i lemmikuid. Ta ütleb, et armusin sellesse selle võise-sileda tekstuuri ja kena puhta viimistluse pärast – see on ärasaatmine, mis paneb ta satiinile mõtlema. Puuviljase maitsega, mis annab vanilje vihjeid, on see suurepärane nii puuviljapõhistes kokteilides kui ka kividel ja pallides.

Parim poola keel: Luksuslik

Drizly loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' />

Drizly loal

Ostke Drizlyst Ostke minibaari tarnega Ostke saidilt Totalwine.com

Piirkond: Poola | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Spargel, apteegitill, kartulikoor, pähklid

Abou-Gamin nimetab seda kolm korda destilleeritud Poola viinaks, mis on jääkülmalt nauditav. Ta ütleb, et mul on selles rohkem taimseid noote, viidates spargli, paprika, aniisi ja apteegitilli maitsele.

Torres-Cooke omandab pähklisuse ja vürtsikuse, mille ta omistab Strobrowa kartulitele, millest see on valmistatud, ja tammelaastude filtreerimisele. Ta ütleb, et tekstuurilt jääb selle õline viimistlus keelele, mistõttu on see suurepärane rüüpamiseks koos selliste toiduainetega nagu marineeritud heeringas.

Parim ameeriklane: Blue Ice

ReserveBari loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-24' data-tracking-container='true' />

ReserveBari loal

Ostke Drizlyst Ostke ReserveBarist Ostke veebisaidilt Wine.com

Piirkond: Idaho | ABV: 40% | Maitsmise märkused: Pipar, mineraalid, kartul

Seymour ütleb, et Idahost pärit viin, mis on destilleeritud Russet Burbanki puljongitest, on üsna piprane stiil ja veidi mineraalsust. Teate, mõelge kartuli maitsele. Abou-Gamin nõustub, kuigi ta kirjeldab seda kui rohkem uue maailma stiili, mis tähendab, et see tähistab kartulit ikka veel, kuid rafineeritumal viisil. Saad rikkaliku, kreemja, peaaegu õlise tekstuuri, millel on veidi rohkem elegantsi kui Vana Maailma viin.

Parim maitse: 44 North Huckleberry Vodka