The Black Manhattani lõi 2005. aastal San Francisco baaris Bourbon & Branch baarmen Todd Smith. See on lihtne variatsioon klassikalisest Manhattanist koos kibedaga Averna amaro, mis asendab magusat vermuti ja millele on lisatud teist tüüpi mõru. Nende kohanduste tulemuseks on selle esivanema raskem ja veidi kibedam esitus, millele lisanduvad amaro ürdi- ja karamellinootid.