Verine Maarja on üks maailma tuntumaid kokteile, mida hinnatakse võime eest hüpata kiiremini ka hommikuti. Selle päritolu pole täpselt selge, kuid tõenäoline tagaplaan viitab 1930. aastate keskpaigale ja New Yorgi St. Regise hotelli King Cole baari baarmenile Fernand Pete Petiotile.

Arvatakse, et algne Bloody Mary sisaldas seitset koostisosa: viin, tomatimahl, Worcestershire'i kaste, must pipar, sellerisool, Tabasco ja sidrunimahl. Kuid nagu paljud klassikalised joogid, on see inspireerinud mitmeid variatsioone. Populaarsete versioonide hulka kuulub Verine Maria (valmistatud tequilaga), Red Snapper (millele on lisatud džinni) ja Caesar , Kanada looming, mis sisaldab Clamato mahla. Viska sisse baaride, baarmenite ja entusiastide koostatud retseptid ning tomatipõhine kokteil spordib lugematuid kordumatuid pöördeid, alates raskest kuumast kastmest kuni Guinnessi pritsimiseni.

Hiljuti on Bloody Mary inspireerinud garneeringul põhinevat võidurelvastumist, kuna restoranid ja baarid täiendavad oma jooke hullumeelsemate garneeringutega, sealhulgas peekon, krevettivardad, homaarisabad ja mini-juustuburgerid, muutes Bloody Mary oma brunchiks. Kui teil on kahtlusi, on kõige parem alustada klassikalisest retseptist ja jätkata teile meelepärase viisiga, olenemata sellest, kas see on kokku tõmmatud, millele on lisatud pepperoni pitsa või millel on teie lemmik pudelisegu.

Vaatamata lõpututele variatsioonidele ja olenemata sellest, kuidas te selle valmistate, pole Bloody Mary jääv jõud vaieldav. See on alkoholiga immutatud toitev hommikusöök ja pohmelliravim kõik ühes punases pakendis ja see on üks väheseid kokteile, mida on sotsiaalselt vastuvõetav hommikul esimese asjana juua. Mida võiksite veel küsida?

Vaadake kohe: kuidas teha klassikalist verist Maarja

Koostisosad

• Sellersool
• 1 sidruni kiil
• 1 lubjakiil
• 2 untsi viina
• 4 untsi tomatimahla
• 2 tl valmistatud mädarõigast
• 2 kriipsu Tabasco kaste
• 2 kriipsu Worcestershire'i kastet
• 1 näputäis jahvatatud musta pipart
• 1 näputäis suitsutatud paprikat
• Kaunistus: petersellioks
• Kaunistus: rohelised oliivid
• Kaunistus: lubjakiil
• Kaunistus: sellerivars

Sammud

1. ? Valage väikesele taldrikule sellerisoola.

2. Hõõruge sidruni- või laimikiilu mahlast külge mööda pooleklaasi huult.

   
   
   

3. Rulli klaasi välisserv sellerisoolas, kuni see on täielikult kaetud, seejärel täida klaas jääga ja pane kõrvale.

4. Pigista sidruni- ja lubikiilud šeikerisse ning viska need sisse.

5. Lisage viin, tomatimahl, mädarõigas, Tabasco, Worcestershire, must pipar, paprika, lisaks näputäis sellerisoola koos jääga ja raputage ettevaatlikult.

6. Kurna ettevalmistatud klaasi.

7. Kaunista petersellioksaga, 2 oda roheliste oliividega, lubja kiilu ja sellerivarrega (valikuline).