Selle suvise õllega kokteili lõi baarmen Gina Chersevani, nüüd kell Buffalo ja Bergen , samal ajal kui ta juhtis baari tunnustatud, kuid nüüdseks suletud PS7 restoranis Washingtonis, D.C.

Võttes eeskuju klassikalisest tee kombinatsioonist sidruni ja meega, kasutatakse taimset saialilleteed (tuntud ka kui saialilletee ja valmistatud armsatest oranžidest saialilleõitest), mis mõnede arvates avaldab tervisele mitmesuguseid eeliseid. Segule lisatakse vürtsikas ingveriliköör, mis saab enne Belgia stiilis nisuõllega katteks ka burbooni.

Saadud tuttavate maitsete kombinatsioon, mis on koos maitsmisel nii ootamatu, moodustab kerge, värskendava ja rahustava suvise segu.