Bostoni rummipunch

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Bostoni rummipunch kaunistatud apelsiniviilu ja maasikaga

Ameerika suurlinna jaoks on Boston moodustanud väikese osa klassikalistest kokteilidest. Seal on Kaheksa palatit muidugi mingi väljamõeldud väljamõeldis Viskihapu see on legendi järgi loodud Frank Locke veinitubades aastal 1898. Pärast seda on - no pole. On õigus küsida, miks see nii on. Kas võib juhtuda, et bostonlased ei joo? Ei saanud; nad teevad. Või puudub neil vaimne teravus alkohoolsete ja alkoholivabade koostisainete õiges proportsioonis ühendamiseks? Ka see ei pese - Boston on alati olnud nutikas linn.



Tegelik põhjus on minu arvates Rum Punch. Kui Boston selle lihtsa joogi avastas, millalgi umbes 1700. aastate vahetusel, pidi ta iseendale ütlema, mis võiks olla parem kui see? ja loobusin pudelite ja muuga ahvimisest. Ameerika revolutsioon kavandati selle kausside kohale sellistes kohtades nagu Rohelise Draakoni kõrts ja Chase & Speakmani piiritusetehas. (Kuni keeluni tootis Uus-Inglismaa Kariibi mere melassist palju rummi.)

Pärast iseseisvust jõid linna rikkaks teinud kaupmehed Rummi punch oma klubides ja kõik teised nautisid seda salongides. Eliksiiri sai osta kausi, klaasi või isegi pudeli järgi (eelnevalt segatud Hub Punch oli 19. sajandi põhitoode).

Kuid korralik Bostoni rummipunch on ülimalt sirge asi. Nagu selgitas Boston Globe'ile üks kohalik baarmen, kellel oli selle teenindamise maine reporter aastal 1889, mitte alati ei tee joogi keerukus seda maitsele vastuvõetavaks. Ta soovitas lugejatel lihtsalt võtta hea annus esmakvaliteedilist rummi, panna see pragunenud jääga klaasi [ja] valada sellele limonaadikausi vedelikuvedelik.



Kui alustate rikkaliku ja maitsva tumeda rummiga - ja bostonlased on uhked oma teadlikkuse üle selles küsimuses - ja sekkute võimalikult vähe, on raske läbi kukkuda.

Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 untsi Smith & Cross Traditsiooniline Jamaica rumm
  • Limonaad, täidiseks
  • Kaunistus: maasika pool
  • Kaunistus: apelsiniviil

Sammud

  1. Täida loksuti peenelt lõhenenud jääga.

  2. Lisage rumm ja täitke šeiker limonaadiga.



  3. Loksutatakse korraks ja valatakse (pingutamata) poolklaasi.

  4. Kaunista poole maasika ja apelsiniviiluga.