Vabalt tõlgituna on puiestee mees-linn. Samanimelise kokteili lõi 1920ndatel Pariisis elanud emigrantide ajakirja Boulevardier väljaandja Erskine Gwynne. Jooki hakati populariseerima pärast seda, kui see lisati Harry MacElhone'i 1927. aasta raamatusse Barflies and Cocktails. Selles autor kirjutas kokteili MacElhone'i baaris püsikliendile Gwynne'ile. See on korralik lugu, nagu jook, millest see inspireerus.

Kasutades viskit, magusat vermutit ja Camparit, on Boulevardier lihtsalt variatsioon klassikast Negroni mida jumaldatakse mõru, hubase ja magusa osava tasakaalu pärast. Maitse erinevus on aga kõike muud kui lihtne. Kui džinnipõhine Negroni on karge ja jõuline, siis viskipõhine Boulevardier on rikkalik ja soojendav. See on täpne jook, mille järele soovite jahedal sügisel või talveõhtul jõuda.

Boulevardieri valmistamisel valige koostisosad targalt. Parimad näited põhinevad õnnevaabielul baasvaimu ja magusa vermuti vahel. Nüüd pole aeg olla kumbagi odav, sest mõlemad mängivad kokteili maitse ja kaalu tasakaalustamisel lahutamatut rolli. Enamik retsepte kasutab burbooni, kuigi mõned inimesed eelistavad selle vürtsikamat kvaliteeti rukkiviski . Mõlemal on oma võlu, kuid täna leiate kõige tõenäolisemalt Bourboniga valmistatud Boulevardieri.

Kuigi Negroni nõuab koostisosi võrdsetes osades, sisaldab see retsept (nagu paljud teisedki) viskit veidi suuremas osas, võimaldades sel lõigata läbi mõru Campari ja rikkaliku ürdivermuti. Segage need kõik koos jääga, kaunistage oranži keerdkäiguga ja viige end tagasi 1920. aastate Pariisi.

Klõpsake nuppu Esita, et näha seda Boulevardieri retsepti Tule koos

Koostisosad

• 1 1/4 untsiburboon (võirukis)

• 1 unts Campari

  
  
  

• 1 unts magus vermut

• Kaunista:oranž keerdus

Sammud

1. Lisage bourbon, Campari ja magus vermut seguklaasile jääga ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

3. Kaunista oranži keerdumisega.