Pilt:

SR 76 beerworks

Alates härmast Mint Julepsist suvel kuni soojendavate drammideni talvel – bourbon on aastaringne jook. Kuid paljud inimesed teevad kõik endast oleneva, et nautida sügisel keerulist vaimu, sest september on riiklik Bourboni pärandi kuu ja jahedamad ilmad sobivad hästi kokku burbooni küpsetusvürtsi nootidega. Selle burboonipüha järgimine on loomulikult vabatahtlik, kuid tungivalt soovitatav. Lõppude lõpuks on burboon maitsev üksinda, segatuna kokteilidesse nagu Old Fashioned ja seda kasutatakse mõnes traditsioonilises küpsetises.

Söödava burboni näitena vaadake seda lihtsat ja maitsvat Bourbon Balls'i retsepti, mille on koostanud Matt ja Ted Lee. Lee Bros. Lõuna kokaraamat võitis James Beardi auhinna. Parim osa on see, et joovate maiuste valmistamiseks kulub vaid umbes 15 minutit.

Bourboni palle serveeritakse kõige sagedamini pühade ajal, kuid vendadele meeldib retsepti igal võimalusel teha. Kui olete maitsnud magusat viski, pähklite, kakao ja vürtside segu, soovite hoida kaussi käepärast aastaringselt.