Bourbon Toscano

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Baarmen, kes valas dehüdratsioonitud tsitruselistest ratast sisaldavasse kiviklaasi rubiinpunase kokteili





See Vanamoodne riff populaarses restoranis TMACS , Walla Walla südames Washingtoni osariigi veinimaal, saab oma suitsunoodid topeltannusest jääst, mis on valmistatud kirsipuu laastudega suitsutatud veega. Kuubikuid segatakse jookide jahutamiseks ja lahjendamiseks koos teiste koostisosadega ning heale tasemele serveeritakse keedust ka suitsuse kuubi kohal.

Kui aromaatse infusiooni suitsumaitse hajub, tõmbub kokteil aeglaselt suitsutatud jääst saadud veega ja säilitab kogu kokteilikogemuse jooksul suitsu esiletõstmise, ütleb omanik Logan Thies. Apelsini maitse pärineb Aperol , mis asendab klassikalises retseptis oranži koore. Heledus, mida tsitruseõli sisse toob, on ilus, kuid tahtsin joogi muuta selgemaks ja keerulisemaks, jäädes samas truuks selle olemusele.





Jää kasutamist areneva kokteili loomiseks on mõte, mida on kogu maailmas kasutatud lugematutes formaatides ja maitsekombinatsioonides. Tegelikult oleme isegi näinud kokteile, mis on täielikult jäässe pandud, mis on veel üks joogimeisterlikkuse tase, mis on reserveeritud neile, kellele meeldib etendust teha (ja kellel on selleks aega ja kannatust). Isegi kui see ei mängi olulist rolli joogi välimuses ega maitses, on jää alati kokteilikogemuse jaoks kriitiline ja on kunstiliik tasub õppida. Nii et murra välja oma parim jääalus ja hakka valmistama Bourbon Toscanot, mis muudab need suitsutatud kuubikud paratamatult teie sügavkülmikus põhitoiduks.

Esiletõstetud video

Koostisosad

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga seguklaasi ja segage, kuni see on hästi jahtunud.



  2. Kurna suitsutatud jääkuubikute kohal vanaaegsesse klaasi.

  3. Kaunista veetustatud rosmariinioksaga ja veetustatud apelsinirattaga.