Lõuna mugavuse lühike (ja uhke) ajalugu

2022 | Kange Alkohol Ja Liköörid

Kas SoCo oli originaalne villitud kokteil? Sellel magustatud viski lemmikul on pikk ja auväärne ajalugu, nagu öeldud Bourboni baarmen , raamat, mis tähistab Ameerika allkirjavaimu, kirjutasid NYC baarmenid Jane Danger ja Alla Lapushchik.

Southern Comfort'i lugu algab 1874. aastal, kui Martin Wilkes Heron maitsestas burbooni mee, tsitruse ja vürtsidega New Orleansi Prantsuse kvartali salongis McCauley's Tavern. Algupärast retsepti nimetati kätisteks ja nööpideks, väidavad autorid, sest sinna läinud koostisosade kuju sarnanes kätistega (tsitrusviljad) ja nööpidega (nelk).



Ilmselt pakkis pudelis olev kokteil üsna müüri. McCauley kõrtsis oli silt, mis kirjutas: Kaks kliendi kohta. Ükski härra ei küsi rohkem.



1889. aastal kolis Heron Memphisesse ja patenteeris oma segu. Sildil oli kiri: Puudub tõeline, vaid minu.

Pärast keeldu sai Lõuna mugavusest omalaadne alusvaim. 1939. aastal vabastas David Selznick Tuulest viidud , 1936. aasta Margaret Mitchelli romaani ekraniseering. Järgnes aukokteil nimega Scarlett O’Hara, mis oli valmistatud Southern Comfortist ning jõhvika- ja laimimahlast. Joogi abil lisati maitsestatud viski uuele imbibri põlvkonnale.



Vaatamata sellele leebele viitele oli SoCo 1980. aastateks, kui kaubamärki lühidalt öeldi, kõige paremini tuntud kui laskur, mis oli sageli ühendatud lubjapressiga. Kolledžilaste põlvkond tegi sellega liialduse, nagu saavad teha ainult järelevalveta noored täiskasvanud, viies Southern Comfort'i tagasi ühiselamu- või frattmajapidudele, järeldavad autorid.

DIY Lõuna mugavus7 hinnangut

2016. aastal Korporatsioon Brown-Forman müüs Southern Comfort kaubamärgi Sazeraci ettevõte , tagastades selle Crescent City päritolule. Aasta hiljem teatas Sazerac valemi ajakohastamise plaanidest, paljastades, et SoCo on aastakümnete jooksul valmistatud teraviljaneutraalse piirituse, mitte viskiga, ja see muutub ka edaspidi, võttes aluseks Sazeraci Põhja-Ameerika viski varud.

See on õige - Põhja-Ameerika viski, mis võib tähendada rukist, Kanada viskit, burbooni, muid Ameerika viskeid või segu kõigist või kõigist ülaltoodutest. Kuna ettevõte on keeldunud selle viski kohta lisateavet esitamast, on võib-olla ainus viis ajaloolise bourbonipõhise SoCo proovimiseks kindlasti DIY Lõuna mugavus enda jaoks.



Esiletõstetud video Loe rohkem