Bronx on huvitav ajalooline kokteil. Kuigi see pole nii kuulus kui selle kaks lähedast sugulast, on Manhattan või Martini , see väärib tänu neile ainulaadsele tasakaalule magusat, hapukat, botaanilist ja õdusat kohta koos nendega kokteilide kuulsuste saalis.

Nagu paljud keelustamiseelsed kokteilid, on ka Bronxi päritolu arutelu all. See arutelu on aga teistest vähem tuline, kuna üldtunnustatud lugu omistab selle loomise New Yorgi kuulsa Astoria-Waldorfi hotelli baarmenile Johnny Solonile (kirjutatud ka Solanile). Väidetavalt lõi Solon joogi millalgi 1900. aastate alguses, ehkki täpne kuupäev pole teada. Baarmenilegendi järgi Gary Regan , Nimetas Solon selle Bronxiks pärast 1899. aastal avatud Bronxi loomaaia külastamist. Kokteililoolane David Wondrich , teatab oma raamatus Imbibe mõnest vastuolulisest päritolust, sealhulgas kahest Bronxi enda baarmenist, keda on seostatud kokteili loomisega.

Joog on sisuliselt Perfect Martini (st Martini, mis kasutab võrdseid osi) magus ja kuiv vermut ) natuke apelsinimahla ja mõne apelsini mõruga. See konkreetne retsept on võib-olla see, miks jook pole nautinud oma sarnase viski kolleegi jõulist pärandit, mida nimetatakse ka New Yorgi linnaosaks. Apelsinimahl ei ole kokteilides nii populaarne koostisosa kui laimi-, sidruni- või isegi greibimahl, kuna puuduvad nende teiste tsitrusviljade intensiivne, kontsentreeritud hambumus. See viib selleni, et Bronxi peetakse kohati aneemiliseks, eriti võrreldes viski ja vermuti tugeva eliksiiri või Martini proportsioonide elegantsiga. Wondrichi sõnul kritiseeriti Bronxi kunagi 1913. aasta näidendis, kus tegelast nimetati nõrgaks kui Bronxi kokteil.

Kuid sellel on oma fännid. Erinevalt Martinist või Manhattanist annab apelsinimahla lisamine sellele džinnijoogile värskendava suvekvaliteedi. See tähendab ka, et see on hilisõhtusöögilauas vähem kohatu kui muud piiritusjoogid. Mõne jooja jaoks võiks Bronx Mimosa asendada, vähemalt selleks, et asju aeg-ajalt segada.

Bronx on jook, mis sõltub suuresti selle koostisosade kvaliteedist. Mõnusa värskelt pressitud apelsini kasutamine mahlaks annab erksama värskema joogi kui poest ostetud apelsinimahla kasutamine. Samamoodi teeb alumise riiuliga džinn Bronxist keskpärase versiooni, samas kui tsitrusviljadest pärit džinnid nagu Tanqueray nr 10 või Hendrick’s suurendavad kokteili säravat ja kustutavat aspekti.

Koostisosad

• 2 untsi džinni
• 1/4 untsi kuiva vermuti
• 1/4 untsi magusat vermutit
• 1 unts värsket apelsinimahla
• 1 kriips oranž mõru (valikuline)

Sammud

1. Lisage džinn, kuiv ja magus vermut, apelsinimahl ja apelsinimõrgad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Topelttüve jahutatud kokteiliklaasi.