Brooklyn

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Brooklyni kokteil

New Yorgi linnaosade järgi nimetatud kokteilide perekonna liige Brooklyn võtab sageli oma tagamaad kuulsamatele sugulastele, Manhattan ja Bronx kokteile. Kuid see elegantne klassika, sisuliselt muudetud Manhattan koos puudutusega Martinez , on viimastel aastatel pälvinud poolehoiu ja on isegi eraldatud mitmeteks riffideks, mis on nimetatud linnaosa erinevate linnaosade järgi, sealhulgas Punane konks , Greenpoint ja veel mitu.



Brooklyni kokteil ilmus esmakordselt trükisena 1908. aastal Jacques Straubi joogis. Mitmed kokteilieksperdid peavad seda vahepeal poolehoiust suhteliselt ebaselge komponendi kasutamiseks. Retsepti algne versioon nõudis seda Amer Picon , prantsuse aperitiiv, kuid selle kättesaadavus on USA-s piiratud ja seda võib olla raske leida. Kui te ei saa oma käsi kätte, soovitab The Waldorf Astoria baariraamatu uuendatud versiooni autor Frank Caiafa Bigallet Hiina-Hiina Amer . Kui ka see osutub kättesaamatuks, võivad Angostura mõrude kaks kriipsu näpuotsaga aktsepteerida.



Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 untsi rukki viskit
  • 1 unts kuiva vermuti
  • 1/4 untsi maraschino likööri
  • 1/4 untsi Amer Picon (või 1/4 untsi Bigallet Hiina-Hiina Amer ehk 2 kriipsuga Angostura mõru)
  • Kaunistus: Luxardo maraschino kirss

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga segamisklaasi ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna jahutatud kupee klaasi.



  3. Kaunista vardaga maraschino kirsiga.