See etalonbourbon on pärit riigi ühest ajaloolisemast piiritusetehasest.

Buffalo Trace on burboon, mille tünnivanus on vähemalt kaheksa aastat. Seda lipulaeva villimist iseloomustavad võileiva, iirise, muskaatpähkli, kaneeli ja jahvatatud pipra maitsed ning siidine karamelline noot, mis ümbritseb kogu selle viimistluse särtsu ja löögi.

Kiired faktid

Klassifikatsioon : Kentucky sirge bourbon

Ettevõte : Sazerac Company

Piiritusetehas : Buffalo Trace

Kasti tüüp : esmakordne Ameerika valge tamm

Ikka tüüp : veerg

Välja antud : 1999

Tõestus : 90

Vananenud : 9 aastat minimaalselt

Mash arve: mais, rukis, linnaseoder

MSRP : 25 dollarit

Auhinnad võidetud : hõbe, 2020. aasta San Francisco maailma alkohoolsete jookide võistlus; Kuld, World Whiskys Awards; Hõbe, 2019 New York World Spirits Competition; Kuld, 2019 Los Angelese rahvusvaheline kangete alkohoolsete jookide konkurss; Kuld, 2019 American Whisky Masters ja palju muud

Plussid:

• Suur pauk raha eest
• Laagerdatud vähemalt kaheksa aastat, algtaseme burbooni puhul kaua

Miinused:

• Bourboni tundjad võivad valida keerukama villimise, võib-olla mõne muu Buffalo Trace'i sarja.
• Vürtsi ja tünni söe viimased noodid võivad neile, kes burbooniga uustulnukid tunnevad, liiga hammustavad olla.

Maitsmise märkmed

Värv: Rikkalik mahagonitooni kuldpruun, kuna burboon peaks tünnis seisma vähemalt kaheksa aastat

Nina: Rukis tuleb tugevalt läbi ja annab selged noodid vaniljekaunast, kõrvetatud kanelist ja pimentist.

Maitse: Rikkalikud võileiva ja iirise noodid muutuvad keelel kiiresti vürtsiks, muskaatpähkli, kaneeli ja purustatud pipra nootidega, mis on tõenäoliselt tingitud rukki olemasolust.

Lõpetama: Kuigi domineerivad vürtsid ja söe, on tunda siidist karamellist nooti.

Meie ülevaade

Buffalo Trace'i nimi on mõeldud austama nende pioneeride marsruute või jälgi, kes seiklesid Põhja-Ameerika metsikusse elu otsima. Üks, Great Buffalo Trace, viis Kentucky osariigis Frankforti lähedal asuvasse asulasse, kus piiritusetehas sündis ja on tootnud üht parimat Ameerika viskit rohkem kui 200 aastat. Kuid isegi kui Davy Crocketti jutud Ameerika rändest läände ei eruta teid, teevad piiritusetehase vürtsidest valmistatud hästi laagerdunud viskid seda kindlasti.

Sazerac Company ostis George T. Staggi piiritusetehase ja nimetas selle ikoonilise bourboni järgi ümber Buffalo Trace'iks. Sellest ajast alates on piiritusetehas, mis on koduks ka nõutud etikettidele, mis sisaldavad Pappy Van Winkle'i, muutnud Buffalo Trace Kentucky sirge burboonviski oma lipulaevaks villimiseks. Ja kui teil pole Pappy jaoks raha, on Buffalo Trace'i algtaseme villimine hea alternatiiv.

Selle vürtsidest ja söest juhitud maitse muudab burbooni suurepäraseks valikuks meeldejääval Manhattanil (ja üldiselt segamisel selle 90-kindla lisaoktaanarvuga). Korralikult nautides on see keelel libe ja vürtsikas, siidiste võiscotch nootidega; lisage veidi vett ja see avaneb märkimisväärse vanilje ja pimentiga. See on Buffalo Trace'i liini mõistmisel alustuseks võrdlusalus, mida tasub uurida.

Huvitavaid fakte

Kuigi sellel on olnud erinevad nimed (OFC [Old Fashioned Copper] Distillery, George T. Staggi piiritusetehas), pretendeerib Kentucky osariigis Frankfortis asuv Buffalo Trace'i piiritusetehas USA pikima pidevalt tegutsenud piiritusetehase tiitlile, hoolimata sellest, et seda tabati. äikese tõttu ja pidi 1882. aastal kiiresti uuesti üles ehitama. Tõepoolest, see jätkas tegevust kogu keeluaja jooksul, tootes ravipiiritust ja nimetati 2013. aastal riiklikuks ajalooliseks maamärgiks.

Alumine rida : Buffalo Trace'i burboon-viski on uskumatult hea hinnaga, mis pärineb riigi ühest ajaloolisemast piiritusetehasest.