New York City's Saks + tingimisi vangistus mängib joogimenüüs rohkelt värskeid tooteid, mis tähendab, et (sõltuvalt aastaajast) nõuavad külalised sageli seda arbuusi või kõrvitsa asja. Seekord jäid peabaarmenid Maxime Belfand ja Masa Urushido sammu ette ja nimetasid vastavalt oma pärandkultuuriga porgandist pakitud talijooki.

Koostisosad

• 3/4 oz Suure kuninga St. Glasgow Blot skotti
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 oz päriliku porgandimahla (lilla, oranž ja kollane)
• 1/2 oz Agave siirupit
• 3/4 oz Värskelt pressitud sidrunimahl
• Kaunistus: suitsutatud Maldoni meresool
• Kaunistus: porgandilaast

Sammud

1. Valmistage ette Maldoni suitsutatud meresoola pooläärisega kiviklaas.

2. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja raputage kuni jahutamiseni.

   
   
   

3. Kurna värske jääga ettevalmistatud klaasi ja kaunista porgandilaastuga.